Титова Юлия Сергеевна
Мастер-класс занятия на тему: «Русская изба в гости приглашает» Подготовительная группа
Цель: Познакомить детей с историей русского народа : бытом, обычаями, гостеприимством.
Задачи:
• Познакомить детей с избой – жилищем крестьянской семьи, с предметами старинного русского быта (печь, веретено, посуда, коромысло и т. д.).
Публикация «Мастер-класс занятия на тему: „Русская изба в гости приглашает“ Подготовительная группа» размещена в разделах
- Подготовительная группа
- Русская изба
- Русская изба. Конспекты занятий
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший мастер-класс» декабрь 2018
• Обогатить словарь детей народными пословицами, поговорками, загадками, частушками. Словами, которые использовались только в быту в русской избе, новыми словами: ухват, чугун, веретено, рубель, коромысло.
• Развить связную монологическую речь и коммуникативные умения при помощи игровых подходов и народных игр.
• Вызвать у детей эмоциональную отзывчивость к русской народной музыке.
• Воспитывать бережное отношение к старинным вещам, народным традициям, обычаям гостеприимства.
• Систематизировать знания детей о народных традициях, поверьях, фольклоре.
• Развивать творческие навыки в процессе лепки крендельки.
• Воспитывать любовь и уважение к культуре и быту русского народа, к народным традициям.
Словарная работа: ухват, прялка, коромысло, чугун, самовар.
Предварительная работа: рассматривание иллюстраций в книгах с изображением старинных предметов быта, беседа о значении леса в жизни русского человека, в том числе для постройки жилища, и для изготовления домашней утвари. Разучивание пословиц, поговорок, загадок, небылиц, хороводов. Чтение русских народных сказок.
Оборудование: уголок русской избы с предметами быта (печь, лавки, стол, старинная посуда, прялка и др., записи русских народных песен, народный костюм для хозяйки.
Ход ЗАНЯТИЯ
Звучит русская народная мелодия. Воспитатель с детьми приветствуют гостей. Одевает шаль, приглашает детей в русскую избу.
Ю. С. – Милости просим, гости дорогие! Хлеб да соль, с поклоном приглашаю вас. Знаете, как здоровались в старину? Говорили: «3драве буде».
– Что означает, как вы думаете? Будьте здоровы, здравствуйте.
Милости прошу ко мне в избу, гости дорогие! Проходите, присаживайтесь поближе к печи. Дорогих гостей всегда усаживали возле печи.
Горница у меня небольшая. Да красивая какая! На убранство поглядите. Да про всё мне расскажите!
Ю. С. - Русь деревянная - края дорогие,
Здесь издавна русские люди живут
Они прославляют жилища родные,
Раздольные русские песни поют.
(Звучит русская народная песня. «Во поле березонька стояла»»)
Ю. С. - Моя изба встречает вас красивыми деревянными углами.
И. С. – А мы отвечаем:
Дети отвечают на приветствие известными им пословицами:
«Домом жить – не лукошко шить»
«Хозяюшка в дому, что оладушек в меду»
«Домом жить – обо всем тужить»
«Что есть в печи – на стол мечи»
«Много гостей – Много новостей»
Хозяюшка просит объяснить детей, о чем говорят некоторые пословицы, затем сама подводит итог.
Ю. С. : А вы знаете почему Русь называли деревянной?
(Выслушивает ответы детей)
Давным-давно, на Руси люди строили себе жилища из бревен. Такие дома называют избами. И все-то в избе было сделано из дерева: и пол, и потолок, и стены, и мебель и многое другое.
Ю. С. : Образ русской печки хорошо нам всем знаком. А для чего нужна печка?
Дети: В печи готовится еда, пёчётся хлеб. На печке сушат грибы, ягоды и разные полезные травы. А ещё печь нужна для обогрева жилища.
-Ребята, а я знаю пословицы о печи.
Давайте их проговорим:
«Когда в печи жарко – тогда и варко».
«Что есть в печи – все на стол мечи».
«Не красна изба углами, а красна пирогами»
Ю. С. : Молодцы! Но это ещё не всё, что «делала» русская печь много-много лет назад. Печка не только согревала помещение, но и была источником света. Когда огонь в печи разгорался, в избе становилось светло. Хозяйка с хозяином усаживались около печи, и каждый занимался своим делом. Например, хозяйка пряла пряжу, а хозяин плёл корзины из прутьев. В каждой избе была печь-матушка, печь-кормилица. Она не только обогревала жилище, но и кормила и лечила людей. Были в избе и горшки, чугунки, ухваты. В русской печи очень вкусно готовили щи, кашу, пекли хлеб, пироги. Огонь в печи берегли. Он сохранялся даже ночью в виде углей. Если переезжали в другой дом, угли из старой печки забирали с собой и помещали их в новую печь.
В старину любили русские люди почаёвничать, т. е. чай из самовара попить. Особенно после баньки. Пили чай из блюдечка, прикусывали кусочками сахара. Богатые люди пили чай с мёдом, вареньем и баранками.
И,С. – О печи в старину говорили так: «Она и поилица, и кормилица, телосогревательница». На печи можно было спать, или лежать греться – место на печи где спали люди называли лопати. Давайте ребята расскажем что мы знаем.
Максим П. 1-й ребенок: Печку называли – печь-матушка. Печь складывали из кирпича, а сверху обмазывали глиной. Топили печь дровами – березовыми, ольховыми. В печке готовили еду: щи, кашу, пекли пироги.
Ю. С. : Дети, а в чем готовили еду? (ответы) Правильно, в чугунке.
Полина А. Чугунок – это посуда, в которой варили щи и кашу. Еда, приготовленная в чугунке в русской печи была очень вкусная. (рассматривание чугунка)
Ю. С. - А с помощью чего доставали чугунок из печи? (с помощью ухвата) .
Рогат, а не бык
Пищу берет, а не сыт.
Даша М. : Ухват – это палка с надетой на нее металлической рогаткой. Он был нужен для перемещения чугунков в печи.
Ю. С. : Затем чугунок с пищей ставили на стол и все кушали приготовленную еду.
Маленький черпачок,
Красненький колпачок.
Три раза в день берется
И опять на место кладется.
(Рассматривание деревянных ложек.)
Линара Т. : Деревянные ложки и миски – посуда, которую люди делали из дерева своими руками. Ею пользовались во время еды.
Игра на деревянных ложках (звучит песня «Ах вы сени мои сени!»)
Частушки.
Захар. Кто сказал – частушки вроде,
В наши дни уже не в моде?
Да и дело разве в моде,
Если любят их в народе!
Варя Я. Эх, как выйду я плясать,
Ножками задрыгаю –
Печь, кастрюли и ухват
По полу запрыгают.
Женя Г. Эх, раз, полтора,
Бежит печка со двора,
А за нею – чашки
От грязнули Машки.
Максим Л. Как у нашего Егора
Пузо стало, как пригорок –
Целый день он на печи
Уплетает калачи.
Оля Б. Мы частушки вам пропели
Хорошо ли, плохо ли.
А теперь мы вас попросим,
Чтоб вы нам похлопали!
Ю. С. : Ох, и рассмешили, ох, и развеселили. Какие все молодцы! Но не только на Руси плясали и пели, но и трудиться умели.
В-ль предлагает детям отгадать загадку:
«Верчусь по горнице сработаю моею
Чем больше я верчусь, тем больше я толстею»
(веретено)
А сейчас я покажу вам, как нужно работать веретеном. Сначала стригут овец, затем моют шерсть, сушат. Вот посмотрите, сначала нужно намочить пальчики, растянуть шерсть и скрутить её в тонкую нитку, потом пальчиками вытягиваю шерсть и кручу нитку, начинаю прясть, а нитки наматываются вот сюда. Это называется веретено. Чем больше наматывается ниток, тем толще становится веретено. Посмотрите, что веретено делает? (Хозяйка крутит веретено.)
Дети: Крутится, вертится.
Хозяйка: Вот за то, что оно вертится, его и назвали веретеном. Давайте я вас научу нитку прясть. (Хозяйка берет шерсть и объясняет.)
Ю. С. : В каждой избе обязательно есть красный угол. В нашей избе тоже есть красный угол. В старину слово «красный» означало: красивый, главный, торжественный. В красном углу висят иконы. Здесь же стоят стол и лавки. В красный угол сажали гостей, устраивали чаепитие из русского самовара.
Говорили так:
Сверху пар, снизу пар-
Шипит наш русский самовар
Милости просим на чашку чая!
Вот так мы живем:
Пряники жуем, чаем запиваем
Всех в гости приглашаем.
Обратите внимание на стол. Почему стол такой большой, как вы думаете? (Дети отвечают).
-Да, правильно потому что в прошлом в старину семьи были большие.
А на столе у меня посмотрите стоит утварь – раньше в старину так называли посуду. (миски, ложки, чугунки, горшки….)
Рассаживались за стол на лавки.
-Почему лавки длинные и широкие? (ответ детей).
- На лавках сидели во время обеда, а ночью на лавках спали, так как места всем в избе не хватало.
- В старину темными зимними вечерами люди собирались в большой избе, где они пели, водили хороводы, рассказывали сказки, загадывали загадки.
Стоит толстячок, блестит бочок
Шипит, кипит, всем чай пить велит. (Самовар)
Он по горнице гуляет
Пыль и мусор собирает. (Веник)
В лесу родился, на руках крестился, на ногах умер. (Лапоть)
То назад-то вперед ходит-бродит пароход
Остановишь – горе! Продырявит море. (Утюг)
Посмотрите у меня есть такой утюг. Электричества не было! В утюг накладывали горячие из печи угли, утюг нагревался и гладили вещи.
Тело бело, душа льняная, маковка золотая. (Свеча)
Воду дед носил с утра,Каждый раз по два ведра, На плечах дугой повисло. Держит ведра. (коромысло)
Хотите попробовать, как при помощи коромысла носили воду ведь раньше не было воды в доме.
Такие вечера назывались посиделками.
Хороводную игру «Арина».
(Играющие встают в круг, в середине водящий – Арина.
Ей завязывают глаза.
Все поют:
Дорогая Арина, встань выше овина,
Рученьки сложи, чье имя укажи!
Арина ходит, напевая:
Хожу, гуляю вдоль караваю,
Вдоль по караваю, кого найду, узнаю!
Затем, коснувшись одного из играющих, старается отгадать его имя. Чье имя отгадает, тот будет Ариной).
- Вот в такой обстановке наши предки сидели в одной из изб и пряли шерсть, вязали, плели лапти. А еще стряпали всякие вкусности: пряники, булочки, пироги.
А я вам предлагаю сделать крендельки к чаю.
В это время помощники выкладывают на стол тесто, досточки и лист для крендельков.
(Звучит легкая Русская народная песня)
-Ребята, перед вами доски, тесто и лист для крендельков. Сейчас мы с вами раскатаем крендельки (вспоминают последовательность изготовления). Дети выполняют не сложную работу.
огда крендельки слеплены, они укладываются на лист и лист устанавливают в печь, где уже стоит лист с готовыми крендельками.
- А пока наши крендельки пекутся мы вспомним в каких русских народных сказках встречается печка?
(Емеля, разъезжающий на печке; Баба Яга грела свои косточки на печи; «Гуси - лебеди»; А Илья Муромец вообще 33 года на печи пролежал.)
Из печи достаются готовые крендельки, включается русская народная музыка, дети угощают гостей и угощаются сами.
– Русские люди всегда славились своим гостеприимством и любили угощать пирогами, пряниками. А я для вас баранки испекла на дорожку. Вот в корзиночку сложила. Сами покушаете и друзей угостите.
– Ну, а теперь до свидания, гости дорогие! Приходите ещё ко мне в гости!
