Проект «Хлеб — всему голова» для старшей группы (14 фото)

Гиляна Энчеева
Проект «Хлеб — всему голова» для старшей группы

Проект «Хлеб – всему голова»

Вид проекта : познавательно-исследовательский

Продолжительность проекта : краткосрочный

Участники проекта : учитель – логопед, воспитатель, дети старшей группы, родители.

Сроки реализации проекта : 02.10.- 16.10.2023г.

Образовательные области:

• Социально - коммуникативное развитие

• Познавательное развитие

• Речевое развитие

• Художественно - эстетическое развитие

Публикация «Проект „Хлеб — всему голова“ для старшей группы» размещена в разделах

• Проекты. Проектная деятельность
• Старшая группа
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Проекты, проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» декабрь 2023

• Физическое развитие

Цель:

• Формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба у детей старшего дошкольного возраста

• Воспитание бережного отношения к хлебу, к труду людей, которые его выращивают.

Задачи:

Образовательные:

• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека, и его изготовлении.

Развивающие:

• развивать познавательно – исследовательскую деятельность;

• развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и умозаключения.

Воспитательные:

• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

Ожидаемый результат:

• обогащение словарного запаса по теме;

• получение знаний детьми о том, как выращивают хлеб, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

• воспитание интереса к профессиям агронома, комбайнера, пекаря, кондитера, продавца, к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

• формирование у детей представления о ценности хлеба;

• воспитание бережного отношения к хлебу и хлебобулочным изделиям.

Методы:

• сбор информации

• беседы

• наблюдения

• опытно – экспериментальная деятельность

• анализ

Предварительная работа:

• Сбор информации: о злаковых растениях, о сельскохозяйственной технике, о хлеборобах.

• Подбор демонстрационного материала: картинки, иллюстрации, видео-материал, злаковые растения, крупы.

• Подбор художественно-литературного материала: пословицы, поговорки, чистоговорки, рассказы, сказки, стихи.

Речевое развитие

Артикуляционная гимнастика по теме

Просмотр презентации:

• «Откуда хлеб пришел»

Пословицы

Поговорки

Чистоговорки

Загадки

Художественная литература:

• Д. Кугультинов «Кусок хлеба»

• Русская народная сказка «Колосок. Круть и Верть»

• Русская народная сказка «Крылатый, мохнатый да масляный»

• Э. Шим «Хлеб растёт»

• Михаил Пришвин «Лисичкин хлеб».

• Беларусская сказка «Лёгкий хлеб».

• Константин Ушинский «Два плуга».

• Шведская песенка «Отличные пшеничные».

• Д. Родари «Чем пахнут ремёсла», «Какого цвета ремёсла».

• К. Паустовский «Тёплый хлеб».

• М. Глинская «Хлеб»

• А. Ремизов «Хлебный голос»

• С. Михалков «Булка»

• Я. Аким «Положит в землю человек зерно»

• «Вот он хлебушек душистый»

• Т. Лаврова «Из чего печется хлеб»

Мнемотаблицы для пересказа сказок, произведений и заучивания стихов

Беседы

• Кто такой хлебороб

• Чем полезен хлеб

• Что у нас на столе бывает ежедневно

Составление рассказов по иллюстрациям

Инсценировка сказки «Колосок. Круть и Верть»

Просмотр мультфильмов:

• «Колобок»

• «Золотые колосья»

• «История про девочку, которая наступила на хлеб» (по мотивам сказки Г. Х. Андерсена)

• «Хлеб»

• «Чудо – мельница!»

Знакомство с профессиями:

• Агроном

• Комбайнер

• Пекарь

• Кондитер

• Продавец

Дидактические игры:

• «Назови профессию»

• «Чего не купишь в булочной?» - развитие фонематического слуха

• «Назови ласково»

• «Четвертый лишний»

• «Что сначала, что потом»

• «Чудесный мешочек»

• «Какой хлеб?»

• «Я пойду в булочную за…» - склонение существительного в Т. п.

• «Сосчитай 1- 3 - 5»

• «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»

• «Угостим ребят» - образование мн. ч.

• «Как превратить муку в тесто?»

Художественно-эстетическое развитие:

• Рассматривание картин и иллюстраций о хлебе

• Лепка хлебобулочных изделий

• Раскрашивание раскрасок

• Аппликация из круп, зерен на тему: «Золотые колоски»

• Рисование хлебных полей, людей, выращивающих хлеб

Физическое развитие

• Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»

• П / И «Кто быстрее перевезет зерно на элеватор»

• Пальчиковая гимнастика

Социально - коммуникативное развитие

• Сюжетно - ролевые игры «Пекарня», «Булочная»

Исследовательская деятельность:

• Рассматривание и сравнивание зерен при помощи лупы (ржи, пшеницы, ячменя, овса).

• Выстраивание схемы «Этапы выращивания хлеба»

Опытно – экспериментальная деятельность:

• Выращивание семян пшеницы

• Превращение зерна в муку (кофемолка)

• Замешивание соленого теста, лепка бубликов

• Замешивание теста и выпекание борцогов, пирогов, хлеба (с помощью родителей)

Взаимодействие с родителями:

• Заучивание с родителями пословиц и стихов

• Предложить принести семена злаковых культур, макаронных изделий для центра экспериментирования группы

• Предложить родителям составить фоторепортаж «Семейная выпечка»

• Рассмотреть в магазинах поселка многообразие видов хлеба, макаронные и кондитерские изделия.

Выводы:

У детей расширился кругозор, повысился уровень знаний по данной теме. Дети получили новые знания о производстве хлеба и хлебобулочных изделий, о людях разных профессий связанных с выращиванием и выпечкой хлеба. Поняли, что это очень тяжелый, но очень, нужный и важный труд.