Проект «Цена крошки хлеба велика»

Сердюкова Татьяна Васильевна
Проект «Цена крошки хлеба велика»

1 .Обоснование проекта.

В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.

Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него?

Публикация «Проект „Цена крошки хлеба велика“» размещена в разделах

• Проекты. Проектная деятельность
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Проекты, проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» апрель 2022

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).

Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

2 .Цель проекта :

Сформировать у детей представление о ценности хлеба, о последовательности этапов его получения и уважительное отношение к людям, вырастившим хлеб.

3 .Задачи проекта :

1. Изучить историю возникновения хлеба

2. Понять и оценить роль хлеба в годы Великой Отечественной войны.

3. Выяснить, откуда берётся хлеб.

4. Познакомить с профессиями людей, связанных с получением хлеба.

5. Узнать, зачем нужен хлеб, можно ли без него обойтись?

6. Дать детям представление о разновидностях зерновых культур.

7. Познакомить с этапами выпекания хлеба.

8. Развивать воображение, любознательность, способность сравнивать, обобщать,

развивать творческие способности, совершенствовать трудовые навыки.

4. Планируемые результаты: 1. Усвоение детьми необходимых знаний о производстве хлеба и хлебобулочных изделий.

2. Способствовать воспитанию у детей чувства уважения к нелёгкому труду людей, выращивающих хлеб.

5 .Этапы проекта :

1 этап — Подготовительный.

• Обогащение среды: подбор дидактических игр и художественной литературы по

теме «Хлеб»;

• Подбор репродукций на заданную тему;

• Подбор иллюстраций о сельскохозяйственных машинах;

2 этап — Практическая деятельность.

Беседы, занятия, рассматривание иллюстраций и картин, чтение художественной

литературы, о с / х профессиях, загадки, пословицы и поговорки о хлебе, разучивание

стихов. Дидактические и настольные игры, разрезной материал. Показ презентаций

о хлебе, мультфильмов и диафильма «Откуда хлеб пришел». Экскурсия на

пищеблок детского сада. Проведение экспериментальной деятельности.

Совместная творческая деятельность родителей и детей.

3 этап — Завершающий.

• Выставка хлебобулочных изделий.

•. Праздник на тему «Хлеб - всему голова».

6. Сроки реализации проекта Проект долгосрочный

С 09.2020г. по 05. 2021г.

7 .Вывод.

У детей повысился уровень знаний по данной теме. Дети получили новые знания о производстве хлеба и хлебобулочных изделий, о людям разных профессий связанных с выращиванием и выпечкой хлеба, что труд их нужен, но очень труден. Полученные знания окажут большое влияние на формирование у детей навыков толерантного отношения к людям разных профессий.

Дорожная карта.

1. Разработка дорожной карты проекта «Цена крошки хлеба – велика».

Дошкольный уровень.

2. Всемирный день хлеба.

Мероприятия:

- тематические беседы с детьми

Презентация

«Откуда хлеб пришел».

3. Праздник «Каша мать наша, хлеб кормилец».

Мероприятия:

- тематические беседы с детьми.

Просмотр иллюстраций «Злаковые культуры».

Игра – викторина «Хлеб - всему голова».

Лепка «Хлебобулочные изделия».

4.«Хлеб - всему голова».

Мероприятия:

- тематические беседы с детьми.

Экспериментирование

Что получится из муки, воды и соли».

Лепка «Вареники».

5.«Путешествие хлеба от поля до стола».

Мероприятия:

- тематические беседы с детьми.

Сюжетно-ролевая игра «Пекарня» Булочная»

Д/И «Как испечь печенье».

6.«Праздник хлеба».

Мероприятия:

- тематические беседы с детьми.

«Чем полезен хлеб».

Чтение книг:

Пришвин М. М

«Легкий хлеб».

Н. Самкова «О хлебе»

А. Мусатова «Откуда хлеб пришел»

7. Праздник «Откуда хлеб на стол пришел?».

Мероприятия:

- тематические беседы с детьми.

- выставка рисунков «Пшеничное поле».

- просмотр фото и презентаций.

8. Путешествие «Хлеб наше богатство».

Мероприятия:

- тематические беседы с детьми

Экскурсия на кухню

детского сада

«Как замешивают тесто».