Гульназ Исалдинова
Конспект тематического занятия «История Медового спаса»
Конспект тематического занятия
Тема : "История Медового спаса"
Дата проведения: 14.08.2023г.
Разработчик: Исалдинова Г. Х., воспитатель
Цель: приобщать детей к истокам русской народной культуры. на
Задачи:
Обучающие: познакомить детей с русским народным праздником «Медовый Спас», закрепить знания детей о пчёлах, народных играх;
Публикация «Конспект тематического занятия „История Медового спаса“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Медовый спас, 14 августа
- Пчела. Все о пчёлах для детей
- Спас. Яблочный, медовый, ореховый Спасы
- Темочки
Развивающие: развивать любознательность, внимание, мышление, умение анализировать связную речь;
Воспитательные: воспитывать гордость за свих предков, бережное отношение к насекомым, коммуникативное отношение к сверстникам.
Ход занятия:
Ребята в августе у нас три праздника в честь Спасителя, названы Спасами. Они идут один за другим: Первый Спас, «Медовый» – 14 августа, еще называют Спас «на воде»; второй Спас «Яблочный» - 19 августа, его называют «на горе»; и третий Спас «Ореховый» - 29 августа, его называют «на полотне». А мы сегодня поговорим о «Медовом Спасе».
Медовый Спас 14 августа совпадает с началом Успенского поста, второго по строгости после Великого. Из-за обилия урожая в это время пост считается относительно легким. Длится он по 27 августа.
Медовый Спас – почему так называется?
Медовым этот спас назван потому, что к этому дню пасечники приступают к сбору мёда, так как соты полны свежим янтарным мёдом. Из одного улья собираю до 70 килограммов мёда. После того, как мёд соберут, его принято освещать в церкви. Всё-таки это, прежде всего религиозный праздник, установленный в честь Христа.
Православная церковь14 августа отмечает празднество Пресвятой Богородицы и Всемилостливого Спаса. В эту дату почитают Андрея Боголюбского прославленного победой над булгарами в 1164 году.
По старым обычаям в Медовый Спас пекут постные пряники, блины и коржики с мёдом и маком, угощают ими детей и подают нищим. Угощают медово-ягодными напитками. Сегодня это – сбитень. В далёкие времена - это хмельной питной мёд, настаиваемый по несколько лет, иногда десятилетиями.
Со Второго Спаса христианским славянам разрешается вкушать мёд.
Только начиная с Медового спаса разрешалось употреблять мёд в пищу. А так как на Руси мёд был единственной сладостью, то медовый спас поистине был радостью. Мёд добавляли в пряники, блины и пироги, на его основе делали алкогольные и безалкогольные напитки.
По погоде на 14 августа судят о том, каков будет третий Спас.
Со Спаса начинаются проводы лета. Говорят: «У Спаса всего в запасе : и дождь, и ведро, и серопогодье»
- «Пришёл Первый Спас, держи шубу про запас»;
- «Первый Спас – мокрый»;
- «С Первого Спаса – холодные росы»;
- «Отцветают розы, падают холодные росы».
К традиционными «спасовским» приметам относились и поведение птиц. Смотрели люди на ласточек и стрижей. Считалось, что с Первого Спаса эти птицы уже начинают улетать на юг – и будут улетать в три очереди, «в три Спаса». Когда улетит последняя ласточка, тогда и наступит осень, ведь «ласточка весну начинает и осень накликает».
Наши предки знали толк в мёде, а пчеловодческое искусство особо почиталось. Россия была страной чистой природы. Русские цари имели свои пасеки.
В народе говорят: «Пчела - кормилица и врач, пчела - помощник агронома».
Ребята послушайте древнюю легенду о пчелах:
«Создал Бог шмелей, а чёрт – пчел. Видит Бог, что мало у него толка и дохода: рой весь у него разлетается куда попало, да мёда нет. Зашёл он к чёрту посмотреть, что у того делается. Чёрт накормил его мёдом. Понравилось Богу и завидно стало. «Будем, - говорит он чёрту, - меняться». Чёрт разумеется не согласился. «Ну, ладно, - говорит Бог, - вижу, сто с тобой ничего не поделаешь, так уступи мне хоть одну пчелу!» Подумал, подумал чёрт, да и согласился. Бог взял о него пчелу, дунул на неё, и стала она маткой. Запела матка, зазвенела и стала подыматься вверх, пчёлы все за ней и улетели. Вот чёрт и остался не с чем, а у Бога и мёд, и воск есть.»
Давайте поговорим, что же нам дают пчёлы.
Пчё лы на дают: воск, прополис, яд, пыльцу, вощина, маточкино молочко. И самое главное – МЁД. Мё д состоит из сахаров: левулёзы, глюкозы, мальтозы и сахарозы (78%, воды (20%) и остальное минеральные соли.
Спасибо за внимание!
Викторина: «Что мы знаем о пчёлах?»
Сколько времени может прожить пчела самостоятельно и сколько в семье, то есть в сообществе?
Ответ: самостоятельно может прожит не белее суток, а в семье – несколько месяцев.
Сколько видов пахучих веществ может различить пчела?
Ответ: свыше 40 видов пахучих веществ.
Как долго живет пчела, после ужаливания?
Ответ: пчела, ужалив и утратив своё жало, живет всего несколько часов и погибает. Пчела, ужаленная другой пчелой, сразу же погибает.
С какой скоростью летает пчела?
Ответ: средняя скорость 28-30км/час.
На какое расстояние от пасеки летают пчёлы?
Ответ: пчелы предпочитают брать нектар вблизи пасеки, на расстояние 1км, в отдельных случаях, в зависимости от вида пчёл, 3-4 км.
Когда пчёлы жалят меньше всего?
Ответ: пчёлы менее агрессивны в теплые солнечные дни между 9 и 11 часами и 15-17 часами.
Чем издает звук пчела в полёте?
Ответ: звук, издаваемый пчелой в полёте, производится крыльями.
Что такое зрелый мёд?
Ответ: когда пчёлы запечатали все соты в рамке.
Рефлексия. И так ребята, мы сегодня с вами поговорили про Медовый Спас, вы запомнили какого числа он проходит. Что вам запомнилось больше всего, что понравилось, какие приметы можете назвать про медовый спас.
