Лучший педагог года

Блины. Рецепт (17 фото)

ИРИНА Иванова
Блины. Рецепт

Девчата, хоть и далеко Масляна неделя, а блины на Руси любимы всегда!

Да и как не любить - домашние, с пылу с жару?

А я уважаю именно такие: свои! А не принесённые с "Теремка", "Околицы", или "Чайной ложки"!

Будучи маленькой девочкой, я часто наблюдала за бабушкой на кухне. и помогала ей! Хотите верьте, хотите нет, но когда я собралась печь блины первый раз (мне было 12 лет) - я сама, по внутреннему наитию сделала тесто так, как делала его моя бабушка! Никто мне не напоминал.

Итак тесто: молоко 1 литр ("живое") жирное, 4 яйца, 7 ч. л. сахара,

Публикация «Блины, Рецепт» размещена в разделах

1 ч. л. соли, немного масла и мука так, чтоб не было густо. И никакой соды! Взбивать тесто можно миксером - от него вреда нет! А печь блины, ЖЕЛАТЕЛЬНО, на чугунной сковороде - тогда они дышащие и дырявые!

Блины. Рецепт

Я предпочитаю блинчики с начинкой! Начинки самые разнообразные:

* грибы в сливках и жульен!

Фото №1 и помогала ей Хотите верьте хотите нет но когда я собралась печь блины первый раз мне было лет я сама по внутреннему наитию сделала тесто так как делала его моя бабушка Никто мне не напоминал

* мелко порубленная жареная с морковью, луком и специями индюшка

Фото №2 Итак тесто молоко литр живое жирное яйца ч

* куриная печень. жареная и помятая до состояния паштета!

Фото №3 сахара Публикация Блины Рецепт размещена в разделах Темочки ч

* мясо + плавленный сыр!

Фото №4 соли немного масла и мука так чтоб не было густо

А самое главное, МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ, - состоит из (всё тех же.)- БЛИНОВ, только более сладких - шоколадных! В тесто добавляем какао, пакетик ванили и больше сахара! Украшать такие тортики можно по вашему усмотрению: тёртый шоколад, ореховая стружка, конфеты, сахарная пудра и многое другое. - благо выбор теперь богат!

Можно чередовать: "белый" и "коричневый" блинчики. Между блинчиками и поверх торта - заварной крем (его тоже можно "покрасить" какао!

- так выглядит тесто!

Фото №5 И никакой соды Взбивать тесто можно миксером от него вреда нет А печь блины ЖЕЛАТЕЛЬНО на чугунной сковороде тогда они дышащие и дырявые

- такой блинчик на сковороде!

Фото №6 Я предпочитаю блинчики с начинкой Начинки самые разнообразные грибы в сливках и жульен

- так их скрепляют кремом!

Фото №7 мелко порубленная жареная с морковью луком и специями индюшка

- ТАКИЕ ВЫХОДЯТ ТОРТИКИ! -

Фото №8 жареная и помятая до состояния паштета Фото №9 мясо плавленный сыр Фото №10 А самое главное МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ состоит из всё тех же Фото №11 благо выбор теперь богат Можно чередовать белый и коричневый блинчики Фото №12 Между блинчиками и поверх торта заварной крем его тоже можно покрасить какао так выглядит тесто

Ещё расскажу о необычных оладьях: ЯБЛОЧНЫХ!

ОНИ СОСТОЯТ ИЗ ЯБЛОК. ЗАПЕЧЁННЫХ В ТЕСТЕ!

- ВНАЧАЛЕ приготавливают яблоки, вот ТАК:

Фото №13 такой блинчик на сковороде

- ЗАТЕМ делается ГУСТОЕ тесто! И яблоки обмакивают в него с 2-х сторон!

Фото №14 так их скрепляют кремом

- обжариваем яблочко в "кляре" АККУРАТНО ПЕРЕВОРАЧИВАЯ! И ПОЛИВАЕМ ГОТОВЫЕ ОЛАДЬЯ СИРОПОМ!

Фото №15 ТАКИЕ ВЫХОДЯТ ТОРТИКИ

Приятного аппетита! hoho

Публикации по теме:

Проводы зимы в нашем детском садуПроводы зимы в нашем детском саду Проводы зимыВеселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы в России отмечаются празднованием.

Пирог из печени «Печеночник»Пирог из печени «Печеночник» Вам потребуется: 500 грамм печени 500 л. молока 1 яйцо соль и перец душистый по вкусу пол чайной ложки соды погашенной уксусом 10 столовой.

Библиотека изображений:
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Блины. Рецепт
Опубликовано: 22 ноября 2012 в 00:46
+18Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Комментарии:
Всего комментариев: 14.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
2 апреля. Международный день ложки. Передвижка «История русской ложки»

2 апреля отмечаем праздник ложки — столового прибора, без которого ни супа, ни каши не съешь. Деревянная ложка – символ традиций и самобытности русской культуры.

1 апреля. День смеха. Передвижка «Смех в жизни ребенка»

1 апреля отмечаем День смеха — праздник шуток и розыгрышей. Чувство юмора не врожденное качество, его можно и нужно развивать с самого детства.


Горячие темочки



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД