Исследовательская работа «Ай да картофель»

люба кулик
Исследовательская работа «Ай да картофель»
▼ Скачать + Заказать документы

Конкурс исследовательских работ и творческих проектов

дошкольников и младших школьников «Я-исследователь»

Тема: «Ай да картофель!».

Секция: естествознание (живая природа)

Работу выполнил : Анцупов Вячеслав

воспитанник МБДОУ №47

Руководитель: Кулик Любовь Владимировна,

Воспитатель 1 категории

х. Прикубанский 2023 г.

Введение

Публикация «Исследовательская работа „Ай да картофель“» размещена в разделах

• Исследовательская деятельность
• Картофель, картошка
• Картофель. Проекты и исследовательские работы
• Овощи. Все на овощную тему для детей
• Темочки

На Земле нет такого места, где бы картофель не употребляли в пищу. Без картофеля не обходится ни одна семья. Картофель считают вторым хлебом.

Весна, на улице тепло. В детском саду мы с воспитателем высаживали рассаду цветов на клумбу. Я рассказал, как помогал бабушке в посадке картофеля. Бабушка копала лунки, а я раскладывал клубни. Любовь Владимировна мне рассказала интересные факты про картофель. Оказывается, картофель раньше в России вообще не выращивали. А во время войны, садили картофель не целыми клубнями, а ростками и кожурой.

Гипотеза: Я считаю, что можно получить урожай картофеля из разного посадочного материала: с ростками, без ростков, половинками, кожурой.

Цель: Какой посадочный материал картофеля наиболее урожайный.

Задачи:

1. Собрать информацию о картофеле.

2. Высадить разный посадочный материал.

4. Вести дневник наблюдения.

5. Провести опыты из полученного урожая.

Объект исследования : клубни картофеля сорта «Голландка»

Методы исследования :

-Анализ познавательной литературы

-Наблюдения

-Исследовательская деятельность

Основная часть.

1. Что такое картофель?

Мы искали информацию о картофеле в книгах, энциклопедиях, Интернете.

Вот, что говорится о картофеле в толковом словаре

«Клубнеплод, семейство паслёновых с клубнями, богатыми крахмалом».

Сажают картофель в марте-апреле. Урожай собирают в августе.

2. История картофеля.

Картофель пришел к нам из Южной Америки. В Россию этот овощ привёз Пётр I.

3. Виды картофеля.

Насчитывается более ста сортов картофеля!

4. Использование картофеля.

Картофель применяется :

- В питании людей

- На корм животным

- В медицине

- В текстильной и бумажной промышленности

5. Вредные свойства картофеля.

Картофель может принести как пользу, так и вред. Употребление зеленых клубней в пищу может привести к отравлению, а употребление ягод и семян может привести к смерти.

Экспериментальная часть

Любовь Владимировна предложила узнать, какой посадочный материал картофеля даст больше урожая. Провести опыты из полученного урожая и узнать из чего состоит картофель.

«Выращивание картофеля»

Мы решили узнать, какой посадочный материал картофеля даст больше урожая. В этом мне помогла воспитатель Любовь Владимировна. Мы высадили картофель в лунки разными способами: обычный, без ростков, половинками, кожурой. Вели одинаковый уход за растениями: рыхление, полив, удаление сорняков. Наблюдения записывали в таблицу. Когда ботва засохла, мы собрали урожай.

Мы сделали вывод, по массе и количеству картофель с ростками дал больше урожая, но удивительно, что картофель из всех лунок был крупным.

Из полученного урожая мы провели опыты.

Опыт №1. Наличие крахмала

Цель: выяснить, можно ли сделать крахмал самостоятельно.

Мы натёрли сырую картошку на терке. В кашицу добавили воды и перемешали. Затем процедили и дали жидкости отстояться. Процедили через марлю. Дали высохнуть. У нас получился крахмал.

Вывод: в картошке содержится много крахмала.

Опыт №2. Синий картофель

Цель: определить, как с помощью йода можно узнать наличие крахмала.

Любовь Владимировна разрезала пополам сырую картофелину и капнула на место среза йод. Картофелина стала синей из-за содержания в ней крахмала.

Вывод: в картошке содержится крахмал.

Опыт №3. А много ли воды в картошке

Цель: выяснить, есть ли вода в картофеле.

Мы положили картофель в морозильник. А на следующий день посмотрели, а он затвердел, как камень. Почему картофель так замёрз? Мы положили картофель на блюдце и поставили на окно, а через некоторое время увидели, что в блюдце вода.

Из этого опыта следует вывод, что в картошке содержится много воды

Заключение

Картофель распространился в России, благодаря Петру 1. В России картофель прозвали вторым хлебом и является национальной пищей. Насчитывается более ста сортов картофеля. Используется в пищевой, кормовой, текстильной и бумажной промышленности. А также в медицине. Картофель может принести как пользу, так и вред. Выяснили, что картофель с ростками даёт больше урожая. В картофеле много крахмала и воды.

Цель работы достигнута. Гипотеза подтверждена: мы получили урожай картофеля из разного посадочного материала: с ростками, без ростков, половинками, кожурой и решили оставить часть урожая для посадки в следующем году.

Список литературы

1. Ожегов С. И. и Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка. М. : Азбуковник, 2000.

2. Пыльнев В. Удивительные половинки. 75 опытов с картофелем. – Москва: Государственное Издательство Детской Литературы, 1960. 3. Султанова С. Удивительные превращения. – Москва: ООО «ХАТБЕР-М», 2020 г.