Татьяна Глоба
Кекс яблочный с посыпкой
Предлагаю вам новый рецепт кекса с яблоками. Нам понадобится:
180 г маргарина
1,5 ст. сахара
4 яйца
2 ст. муки
150 г творога
1 лимон
6 яблок
1/2 ч. ложки шафрана (я заменила на куркуму)
1/2 ч. ложки соды гашеной уксусом
Для посыпки :50 г сливочного масла
2 ст. ложки муки
1/2ч. ложки корицы
10 ядер грецкого ореха
Для украшения:
цедра лимона
листики мяты
Публикация «Кекс яблочный с посыпкой» размещена в разделах
Яблоки очистить,мелко нарезать и выложить на противень
яйца взбить миксером с сахаром до бела. В яичную смесь всыпать муку,порезанный мелкими кусочками маргарин,творог,хорошо перемешать. Добавить шафран,гашеную уксусом соду. Опять хорошо перемешать.
ровным слоем выкладываем тесто на яблоки
Для посыпки сливочное масло растопить и охладить. Орехи измельчить. Соединить муку,сахар,корицу,масло и орехи,вымесить до образования мелких крошек. Посыпать сверху на тесто. (чтобы было равномерно посыпано, я протирала через крупную терку).
выпекать кекс 40 мин. при температуре 180 град.
Дать кексу остыть в форме,затем вынуть и посыпать,если хотите, сахарной пудрой,украсить цедрой лимона и листьями мяты.
Приятного аппетита!
