Туприна Наталья Сергеевна
Конспект НОД по программе вкусные истории «Готовим мини-бургеры на шпажках»
▼ Скачать + Заказать документы
Конспект занятия «Вкусные истории», готовим мини-бургеры на шпаж ках.
[/b]
Цель: ознакомление с процессом приготовления мини-бургера.
Обучающие:
- изучить технологию приготовления и рецептуру мини-бургера.
- учить аккуратно и быстро работать, экономно расходуя продукты.
- формировать навыки самостоятельной работы при приготовлении блюда.
Публикация «Конспект НОД по программе вкусные истории „Готовим мини-бургеры на шпажках“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» август 2022
- формировать элементарных навыков по организации рабочего места
Развивающие:
-формировать основы безопасности в процессе трудовой деятельности.
Воспитательные:
- воспитывать трудолюбие, чувство доброжелательности, аккуратности, опрятности в работе, взаимопомощи.
Материал и оборудование: доски коробка, игрушка миньона, разделочные, ножи, фартуки, колпачки, тесто, продукты для пиццы, схема приготовления мини-бургера.
Ход занятия:
Ребята к нам сегодня пришли гости, давайте мы поздороваемся.
Здравствуй, красно – солнышко! (руки вверх)
Здравствуй, ветерок! (покачивание рук)
Солнечные зайчики, (взмахи рук перед собой)
Быстрый ручеек! (руки внизу, покачивание рук)
Здравствуй, спелая трава! (покачивание ладошек)
Здравствуй, шумная листва! (трут ладошки)
Здравствуйте, мышата! (хлопок за спиной)
Здравствуйте, зайчата! (прыжки на месте)
Всех приветствуем сейчас! (пальцы соединены в замок)
Очень рады видеть вас! (руки к груди и вперед – в стороны)
Приходит оповещение на телефон, пришло аудио сообщение от Агенс. Слайд 1 (фото Агнес) «Здравствуйте, ребята, мне нужна ваша помощь. У миньона день рождения, мы с сестренками готовим банановый торт, и совсем не успеваем приготовить мини-угощение для друзей. Поможете?»
Воспитатель: Поможем Агнес, приготовить на праздник угощение?
Дети: Да
Воспитатель: Отвечает на аудио сообщение.
Агнес присылает ответ «Спасибо ребята что согласились помочь, высылаю вам посылку с рецептом и продуктами»
Стук в дверь, пришел курьер, с коробкой, воспитатель расписывается за доставку.
Воспитатель: Агнес нам прислала рецепт приготовление мини-блюда. Давайте с вами посмотрим, что там.
В коробке лежит конверт с фото блюда, разрезанный на кусочки.
Воспитатель: встаем вокруг стола и собираем картинку (составить целое из частей, чтобы понять, что же нам готовить. Что там?
Дети: Мини-бургеры.
Слайд 2
Открываем следующий конверт, там рецепт приготовления блюда.
Воспитатель: Ребята как вы думаете, что это за картинки. Их нужно разложить в определенной последовательности.
Фиксируем картинки на магнитной доске, проговаривая последовательность действий.
1. сначала мы возьмем тесто и сформируем из него мини булочки
2. разложим на противень, застеленный пергаментом и посыпаем кунжутом
3. поставим в духовку
4. порежем сосиски
5. порежем сыр
6. порежем помидор
7. порежем листья салата
8. вытащим булочки из духовки
9. порежем пополам
10. соберем бургер
Воспитатель: Посмотрите в коробке что-то осталось, открывай Дима, что там?
Дети: продукты.
Воспитатель: Давайте мы с вами определим, что нам нужно.
Дети по очереди достают из коробки продукты и кладут их на стол, не нужные продукты откладываем в сторону.
Воспитатель: Устали? Давайте с вами передохнем и сделаем зарядку с миньоном. Встаём перед экраном.
Видео зарядка.
Воспитатель: Мы с вами готовы к приготовлению мини-бургеров.
Дети: ответы детей.
Воспитатель: Ребята, что ещё необходимо сделать перед тем, как приступить к работе?
Дети: Вымыть руки, надеть фартук.
Воспитатель: Тогда идём мыть руки, надеваем фартуки и приступаем к трудовому процессу.
Дети надевают фартуки и занимают свои рабочие места.
Воспитатель: Ребята, напомните мне правила обращения с ножом.
Дети:
1. Никогда не трогать пальцами лезвие ножа, потому что можно порезаться.
2. Резать ножом только на доске, чтобы не повредить стол.
3. Держать свою левую руку подальше от лезвия ножа.
4. Никогда не резать продукты на весу.
5. Не размахивать ножом.
Начинаем готовить.
Воспитатель, контролирует действия детей, оказывает им помощь, напоминает о правилах безопасности.
Когда мини-бургеры будут готова, воспитатель уточняет у детей.
Для кого готовили бургеры? Складываем в контейнер и отправляем с курьером.
Аудиосообщение от Агнес «Спасибо вам ребята вы нас очень выручили, посылка с мини-бургерами пришла вовремя, я отправила вам маленькие сюрпризы»
Доставка приходит курьер приносит детям сюрпризы
Подводим итоги.
Воспитатель: Ребята если вам понравилось занятие возьмите веселого миньона, если возникли трудности возьмите грустного миньона.
Спасибо за помощь и за занятие.
Рецепт приготовления мини-бургеров
Ингредиенты:
• слоеное тесто
• кунжут
• майонез
• кетчуп
• сосиски
• плавленый сыр
• томаты черри
• листья салата
Формируйте из теста небольшие кружочки и выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Посыпьте булочки кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
Готовим начинку : нарезаем сосиски, черри на небольшие колечки, а плавленый сыр — на квадратики, листья салата можно порвать руками.
Булочки разрежьте на две части, смажьте их соусом, добавьте листья салата, сосиски, помидоры и сыр.
Накройте бургеры второй половиной булочки и проткните их шпажками, чтобы закрепить.
Приятного аппетита!
