Получи документы

Конспект открытого занятия для родителей по кулинарии «Семейное кафе» (старшая группа) (5 фото)

Ирина Соловьёва
Конспект открытого занятия для родителей по кулинарии «Семейное кафе» (старшая группа)
▼ Скачать + Заказать документы

Задачи:

- учить детей готовить винегрет

- расширять кулинарные представления детей

- закреплять навыки техники безопасности на кухне

- продолжать учить детей пользоваться ножом

- закреплять умение сервировать стол

- закреплять связи между родителями и детьми

Предварительная работа:

- беседа «Как вести себя в кафе»

- сервировка столика в кафе

- заваривание чая

- изучение правил поведения на кухне

Словарный запас: блюдо, ингредиенты, рецепт, сервировка, этикет, открывашка, секрет блюда

Публикация «Конспект открытого занятия для родителей по кулинарии „Семейное кафе“ (старшая группа)» размещена в разделах

Оборудование:

демонстрационный материал: схема сервировки стола, алгоритм приготовления винегрета, правила поведения на кухне и техника безопасности

раздаточный материал: разделочные доски, открывашка, миски, салфетницы, скатерти, вазочки с цветами, тарелки, вилки, ножи детские и взрослые, фартуки и колпаки, хлебницы, продукты отварные: картофель, свекла, морковь, лук, огурец солёный, горошек консервированный, растительное масло.

Ход непосредственно образовательной деятельности

Вводная часть

Дети свободно играют: обращают внимание на воспитателя и вошедших в группу родителей

Воспитатель: ребята, сегодня к нам в гости пришли наши мамы, папы и бабушки. А ведь гостей принято угощать! Чем же мы с вами будем угощать наших гостей?

Дети: давайте заварим чай и угостим их печеньем…

Воспитатель: хорошо

Воспитатель: кто может сказать какое сейчас время года?

Дети: весна

Воспитатель: хорошо. А в чём так остро нуждается наш организм весной?

Дети: в витаминах

Воспитатель: какие витаминные блюда вам известны?

Дети: салат «Витаминный», компот, морс, кисель и др.

Воспитатель: я предлагаю приготовить для наших дорогих гостей, богатый витаминами «Винегрет»

Основная часть

Воспитатель: но, какие же продукты нам для него понадобятся?

Ответы детей: картошка, морковка, свекла

Воспитатель: молодцы, вы назвали почти все компоненты «Винегрета»

А что ещё в него входит, мы узнаем, отгадав загадки:

1) За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь – очень гладкая,

На вкус, как сахар – сладкая.

2) Дом зелё ный тесноват:

Узкий, длинный, гладкий.

В доме рядышком сидят

Круглые ребятки.

Осенью пришла беда –

Треснул домик гладкий,

Поскакали кто куда

Круглые ребятки.

3) На грядке длинный и зелёный,

А в кадке жёлтый и солёный.

4) Что за скрип? Что за хруст?

Это что ещё за куст?

Как же быть без хруста,

Если я…

5) И зелен, и густ,

На грядке вырос куст.

Покопай немножко:

Под кустом…

6) Вверху зелено,

Внизу красно,

В землю вросло.

7) Прежде чем его мы съели,

Все наплакаться успели.

Дети отгадывают загадки: 1) морковь, 2) горох, 3) огурец, 4) капуста, 5) картошка, 6) свекла, 7) лук

Воспитатель: ну что же, а теперь, когда мы знаем все компоненты винегрета, нам необходимо где-то посмотреть последовательность его приготовления.

- Ребята, что нам может в этом помочь?

Дети: рецепт или технологическая карта приготовления винегрета

Воспитатель с детьми рассматривает последовательность приготовления блюда

Воспитатель: предлагает детям попросить помощи у родителей в приготовлении винегрета

Дети с родителями надевают фартуки и колпаки. Моют руки, распределяют обязанности и приступают к приготовлению блюда.

Воспитатель: уточняет знания детей:

- с чего следует начать крошить салат?

Дети: почистить все овощи от кожуры

- какого размера должны быть кубики?

Дети: не очень крупными

- что необходимо сделать с ножом, что бы ни плакать во время нарезки лука?

Дети: смочить нож холодной водой

- чем заправляют винегрет?

Дети: растительным маслом

- что нужно сделать, что бы винегрет получился разноцветным?

Дети: сначала смешать с растительным маслом свёклу, а затем все остальные компоненты.

Заключение

Воспитатель: предлагает детям пригласить родителей в кафе семейное

Дети: сервируют столики в кафе и приглашают родителей за столы

Дети и родители пробуют получившийся винегрет

Родители пишут отзывы на представленную им образовательную деятельность

Конспект открытого занятия для родителей по кулинарии «Семейное кафе» (старшая группа)
Фото «Семейное кафе»
Конспект открытого занятия для родителей по кулинарии  (старшая группа) - фото
Фото №1 Все конспекты Открытые занятия Фото №2 Конспекты Повар кондитер кулинар
Публикации по теме:

Конспект итогового занятия по познавательному развитию с элементами кулинарии в рамках проекта «Богатыри» ЧАСТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №10 ОТКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГООБЩЕСТВА «РОССИЙСКИЕ ЖЕЛЕЗНЫЕ ДОРОГИ» Конспект НОД.

Конспект комплексного занятия «Семейное дерево» в рамках недели «Вот мой дом, мы в нём живём» (старшая группа) Занятие 3 Семейное дерево Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Социально-коммуникативное.

Конспект открытого логопедического занятия «Зимнее путешествие» ОНР (старшая группа) коррекционно-образовательные цели: 1. расширение и активизация предметного, глагольного словаря и словаря признаков по теме: "Зима" 2. коррекция.

Конспект открытого занятия для родителей «В гости к игрушкам» (младшая группа) Задачи: систематизировать знания детей об игрушках, познакомить с материалом, из которого они изготовлены; расширять активный словарь детей,.

Конспект открытого занятия по математике с использованием кубиков Никитина «В поисках клада» (старшая группа) Цели и задачи: - закрепить знание детей об образовании числа 9 с использованием кубиков Никитина «Сложи узор»; - закрепить знание детей.

Конспект открытого занятия по аппликации в технике торцевания «Путешествие снежинки» (старшая группа) Конспект открытого занятия по аппликации методом нетрадиционной техники -торцеванием. "Путешествие снежинки", старшая группа. Задачи:.

Конспект открытого занятия по математике для родителей «Математическое путешествие в сказку «Колобок» (старшая группа) Программное содержание:закрепление представлений об образе числа, порядкового счета в пределах 10, развитие устойчивости внимания, зрительной.

Конспект открытого занятия «Волшебный мир птиц». Старшая группа Цель: уточнить и закрепить знания детей о птицах: перелётных и зимующих. Задачи: 1) Воспитательная: воспитывать интерес к деятельности;.

Классный праздник к Дню матери «Семейное кафе»Классный праздник к Дню матери «Семейное кафе» Ежегодно с классом провожу "Семейное кафе". Эта форма работы стала традиционной. Каждый год меняю формы. В этом году семейное кафе открыло.

Сюжетно-ролевые игры «Кафе», «Пожарные» — старшая группа В игре "Кафе" дети закрепляют знания и умения сервировки стола; учатся аккуратности; осваивают культуру поведения в общественных местах,.

Библиотека изображений:
Автор публикации:
Конспект открытого занятия для родителей по кулинарии «Семейное кафе» (старшая группа)
Опубликовано: 23 апреля 2017 в 14:18
+11Карма+ Голосовать

Юридическая информация: публикация «Конспект открытого занятия для родителей по кулинарии «Семейное кафе» (старшая группа)» (включая файлы) размещена пользователем Ирина Соловьёва (УИ 176504) на основе Пользовательского Соглашения МААМ. СМИ МААМ действует в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Используя МААМ принимаете Пользовательское Соглашение.

Расскажите коллегам и друзьям!
Поделитесь в сетях и мессенджерах:


Комментарии:
Всего комментариев: 9.
Для просмотра комментариев



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД