Куриный рулет

Оксана Красницкая
Куриный рулет

Этот рецепт появился одним из первых в моей коллекции. И вот уже на протяжении многих лет эта холодная закуска является одной из любимых  на праздничном столе. Сразу скажу, придется немного повозиться, но это того стоит.

Продукты:

1. 1 курица или 2 окорочка

2. 2 яйца

3. 100 - 150 гр майонеза

4. 1 - 2 зубчика чеснока

5. сыр приблизительно 100 гр

6. соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отделить мясо птицы от костей (аккуратно целым пластом). Слегка отбить ножом, посолить, поперчить, натереть чесноком.

Приготовить омлет (начинка рулета)из яйц и майонеза - все хорошо взбить, посолить и пожарить омлет.

Когда омлет остынет, выложить его на отбитое мясо птицы сверху и посыпать натертым сыром. Аккуратно свернуть в рулет, перевязать ниткой, затем положить в целлофановый пакет или пищевую пленку и еще раз тщательно перевязать ниткой. В кастрюлю налить воды и положить туда рулет. С момента закипания варить 40 минут (на среднем огне).

Вынуть рулет, дать ему остыть и поставить на несколько часов в холодильник (лучше на ночь,Перед подачей на стол удалить целлофановый пакет, нитки, порезать и красиво разложить на блюде.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Обмен кулинарными шедеврами Девочки! Решила создать кулинарный блог! Не сомневаюсь,что у каждой из вас есть свои кулинарные изюминки,которые заслуживают внимания. Давайте.

Рулет творожныйРулет творожный Татьяна Вячеславовна предложила торт "Домик". А я предлагаю рулет "Творожный". Рецепт немного отличается, но делается быстрее и тоже получается.

Библиотека изображений:
  • Лэпбуки на МААМ: купить лэпбук, скачать шаблоны
  • Макеты своими руками. Шаблоны макетов на МААМ
  • Головоломки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Куриный рулет
Опубликовано: 12 ноября 2011 в 21:19
+11Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 5.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
28 мая. Конкурс «Весеннее настроение» на МААМ

Международный детский творческий конкурс «Весеннее настроение» проходит на портале МААМ. Приглашаем к участию...

27 мая. Общероссийский день библиотек

Кроме педагогов, в нашем МААМовском сообществе есть также немало библиотекарей. Сегодня их профессиональный праздник, и мы спешим поздравить с ним всех сотрудников российских библиотек! В эпоху...

Прогулка в подготовительной группе «Помоги муравьишке»
Открытая прогулка в подготовительной группе "Помоги муравьишке" Цель: укрепление здоровья, профилактика утомления, физическое и умственное развитие детей,...
Единый культурный день. Классный час «Волшебный мир мультфильмов»
Цели: Обобщить знания учеников по известным отечественным мультфильмам. Расширить кругозор учеников в области мультипликации. Развивать интерес к...
Ранняя профориентация. Фотоотчет о мероприятиях в подготовительной группе
Пройдет совсем немного времени и мои ребята станут совсем взрослыми. Им предстоит делать очень серьезный выбор - кем стать в этой жизни. Ведь выбор профессии...