Папки-передвижки

НОД «Посиделки у Карлсона. Тесто. Выпечка» (3 фото)

Татьяна Мкртчян
НОД «Посиделки у Карлсона. Тесто. Выпечка»
▼ Скачать + Заказать документы

Цель: создание положительно-эмоционального настроения от работы с тестом и мамами.

Задачи

1. Сформировать у детей представление о тесте, о том, что можно приготовить из него.

2. Познакомить детей с процессом приготовления теста.

3. Познакомить детей с кухонными принадлежностями, необходимыми для работы с тестом : скалка, формочки для печенья, противень. Ввести эти слова в пассивный словарь.

Публикация «НОД „Посиделки у Карлсона, Тесто, Выпечка“» размещена в разделах

4. Развивать мелкую моторику рук. (Дети мнут тесто, раскатывают его, вырезают из теста формочкой печенье разной формы).

5. Развивать желание доставлять радость себе и другим.

6. Воспитывать аккуратность при работе с тестом, желание помогать взрослым.

Материал

фартуки и шапочки (по количеству воспитанников, продукты (мука, маргарин, соль, сахар, разрыхлитель теста, яйца, скалки и формочки (по количеству детей, противень.

Ход

Входит Карлсон, тащит по полу сетку с продуктами и всё время повторяет: «Ой, ой, ой, как же мне грустно, у меня закончилось варенье и печенье, а сегодня я как раз хотел пригласить на чай Фрекенбок. Я поспешил в магазин за печеньем, а там его не оказалось, мне дали всякой всячины. Но среди всех этих продуктов я не обнаружил ни одной печенюшечки. Что мне делать? Где же взять печенье?»

Карлсон : «Ребята, может вы мне поможете? Давайте посмотрим, что мне продали в магазине: Продукты всякие разные, но не очень съедобные. Я попробовал, одни мне понравились, а другие нет. На них нет названия, но зато к каждому из них приложена загадка. Помогите мне разобраться, что это за продукты? (масло, мука, яйцо, разрыхлитель, сахар, соль).

Загадки

1. Из меня пекут ватрушки

И оладьи, и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны. (Мука)

2. Белый он, как снег колючий

Как песок сухой, сыпучий.

Сладкий-сладкий, словно мёд,

Чай с ним часто мама пьёт. (Сахар)

3. Меня одну не едят, но и без меня мало едят. (Соль)

4. Мы на хлеб его намажем и добавим к разным кашам. (Масло).

5. Его можно разбить, его можно варить. Его можно пожарить. А если сильно захотеть - можно и птичку получить. (Яйцо)

Карлсон : «Все эти продукты нужны для того, чтобы приготовить тесто для печенья.» А теперь представьте себе, что мы повара – кондитеры.

Ребята, вы знаете, кто такой повар-кондитер?

Д. : Это тот, кто печет пироги да булочки, пряники, баранки, печенье, торты….

В. : Правильно. Молодцы! Повар – кондитер - это человек, который готовит, выпекает, а потом украшает пирожные, торты, печенья, пряники.

Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень интересная, творческая и… вкусная. Каждый из вас, наверное, был в кафе, или покупали в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и грибочками, и различными шариками, и сердечками. Сколько продается в магазинах разных видов печенья и пряников! Это всё приготовил повар – кондитер! Я предлагаю вам превратиться в поваров-кондитеров. Оденем колпаки и фартуки.

Я приглашаю вас за столы.

(Дети садятся за столы)

Пальчиковая гимнастика

Тесто ручками помнем (сжимать и разжимать пальчики).

Сладкий тортик испечем (прихлопывать ладонями).

Серединку смажем джемом (круговые движения пальцами по ладони).

А верхушку, сладким кремом (круговые движения пальцами по ладони).

И кокосовою крошкой (сыпем «крошку» пальчиками обеих рук).

Мы посыплем торт немножко.

А потом заварим чай (пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук).

В гости друга приглашай! (ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы).

В. : Пора начинать готовить печенье!

Нам необходимо: 1 яйцо, соль-щепотка, сахар – 125г, ванилин, маргарин или масло сливочное – 125г, мука – 225г.

Все ингредиенты перемешиваем и замешиваем тесто.

СЕКРЕТ: Чтобы тесто не прилипало к скалке и форме для вырезания печенья, форму и скалку периодически нужно посыпать мукой!

В. : А теперь посыпьте на стол немного муки, положите на муку кусочек теста и пальчиками его раздавите так, чтобы оно было похоже на лепёшечку. Посмотрите, как это делаю я. Затем берём скалку двумя руками и начинаем раскатывать лепёшечку вперёд – назад, как я. Назар, что мы делаем?

А. : Мы раскатываем тесто.

В. : Маша, тесто какое?

Н. : Оно мягкое, нежное, гладкое, тёплое.

В. : Даниэль, повтори: мягкое, нежное, гладкое, тёплое. (Реб. повторяет)

В. : Теперь, когда мы раскатали тесто, нужно делать печенье. Его мы будем делать с помощью специальных формочек. Берём формочку и накладываем её на тесто, прижимаем. Формочки у нас разные. Готовые фигурки из теста выкладываем на металлический лист. Кто знает, как он называется?

Р. : Это противень.

В. : Правильно, это противень. Противень с печеньем мы поставим в духовку, чтобы печенье испеклось.

В. : Дима, какой формы у тебя получилось печенье?

Д. : Моё печенье в форме рыбки. И т. д.

В. : Ребята, а чтобы печенье было красивым, что нужно сделать?

Д. : Его нужно украсить.

В. : Чем можно украсить печенье?

Д. : Орешками, изюмом, повидлом, или просто проткнуть его вилочкой.

В. : Варя, как ты украсишь «рыбку»?

Ф. : Я украшу изюмом.

Сабина, а как ты украсишь «Ромашку»?

Н. : Я украшу кондитерской посыпкой. И т. д.

Воспитатель. Правильно. Печенье можно присыпать маком, можно вдавить в тесто орешки, посыпать сахаром, кунжутом и т. д.

Дети переносят готовые изделия на противень, предварительно смазанный маслом. Заполненный противень передается на кухню для выпечки.

Воспитатель: Ребята, мы с вами приготовили замечательное печенье. Вы настоящие повара! Как красиво у вас получилось!

Ребята, спасибо вам большое, что выручили меня и помогли испечь печенье. Я с удовольствием вас угощу.

Итог занятия

-Что нового вы сегодня узнали?

-Что вам понравилось больше всего?

-В чем возникли затруднения?

НОД «Посиделки у Карлсона. Тесто. Выпечка»
Фото «Посиделки у Карлсона. Тесто. Выпечка»
НОД - фото
Публикации по теме:

Фотоотчёт «Как мы готовили солёное тесто для лепки» с детьми 3–4 летФотоотчёт «Как мы готовили солёное тесто для лепки» с детьми 3–4 лет Воспитатель высшей квалификационной категории Курнина Любовь Владимировна МБДОУ детский сад № 54 «Теремок» г. Ковров Владимирская обл.

Фотоотчет «Торт для Карлсона» в разновозрастной группеФотоотчет «Торт для Карлсона» в разновозрастной группе Фотоотчет «Торт для Карлсона» в разновозрастной группе. Вот и наступило в нашем регионе долгожданное лето. И большее время в летний период,.

Конспект интегрированной НОД «День Варенья Карлсона»Конспект интегрированной НОД «День Варенья Карлсона» Доброго времени суток, уважаемые коллеги! Разрешите сегодня представить вам конспект интегрированной НОД по теме " Ягоды. Домашние заготовки".

Мастер-класс «Моя выпечка»Мастер-класс «Моя выпечка» Хочу с вами поделиться секретами выпечки моих пирогов. Я живу в своём доме, русской избе и два раза в месяц в зимнее время я с братом устраиваем.

Моё хобби «Выпечка»Моё хобби «Выпечка» Каждый в жизни чем-то увлекается. И я, не исключение. Сколько помню себя,я пою. Но это детское увлечение стало моей любимой работой. А вот.

Фотозарисовка о хобби «Выпечка»Фотозарисовка о хобби «Выпечка» Доброго всем вечера. Как я уже рассказывала, что я очень люблю печь. Это у меня от мамы. В нашем доме всегда пахло пирогами. А на семейные.

Наша домашняя выпечкаНаша домашняя выпечка Наша домашняя выпечка. Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного песочного пирога, который готовится очень быстро. Многие хозяйки его знают,.

Проект «Волшебное тесто» для детей второй младшей группыПроект «Волшебное тесто» для детей второй младшей группы Этот проект мы реализуем в этом году. Проект по тестопластике «Волшебное тесто» В наши дни возрождается интерес к различным народным ремеслам,.

Бутафорский торт для КарлсонаБутафорский торт для Карлсона Все мы в предвкушении Нового года, этот праздник ждут дети и взрослые с большим нетерпением. Ждем чуда и исполнения желаний, и самое главное.

Творческий проект «Удивительное тесто» в старшей группеТворческий проект «Удивительное тесто» в старшей группе Описание проекта. Частью любого творческого процесса является умение видеть мир образно, в его живых красках, а это происходит в дошкольном.

Библиотека изображений:
Автор публикации:
НОД «Посиделки у Карлсона. Тесто. Выпечка»
Опубликовано: 31 августа 2021 в 14:32
+5Карма+ Голосовать

Юридическая информация: публикация «НОД «Посиделки у Карлсона. Тесто. Выпечка»» (включая файлы) размещена пользователем Татьяна Мкртчян (УИ 598744) на основе Пользовательского Соглашения МААМ. СМИ МААМ действует в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Используя МААМ принимаете Пользовательское Соглашение.

Расскажите коллегам и друзьям!
Поделитесь в сетях и мессенджерах:


Комментарии:
Всего комментариев: 4.
Для просмотра комментариев



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД