«Масленица». Проект (3 фото)

Лавренова Анна Анатольевна
«Масленица». Проект

КГКУ «Центр содействия семейному устройству детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей пгт Славянка»

Проект : «Масленица»

Разработала:

Воспитатель Лавренова Анна Анатольевна

2019 г

Актуальность:

Россия богата своими традициями, обычаями, народными праздниками. Одним из таких праздников является большое народное гуляние в конце зимы – Масленица. Здесь всегда находятся желающие силой потягаться, удаль свою показать, вкусными блинами угоститься да песни попеть. Масленица – один из самых радостных и светлых праздников на Руси. Знакомство с традициями проведения этого праздника даёт детям возможность понять всю широту и глубокий смысл этого весёлого и немножко грустного праздника.

Публикация «„Масленица“, Проект» размещена в разделах

• Масленица. Русский народный праздник
• Проекты на тему Масленицы и масленичной недели
• Проекты. Проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» апрель 2019

Знание истории своего народа, родной культуры, участие в народных праздниках, духовно обогащают ребенка, воспитывают гордость за свой народ, поддерживает интерес к его истории и культуре.

В настоящее время актуальным стало личностное развитие воспитанников, развитие нравственных ценностей, забота об эмоциональном благополучии наших детей.

Цель работы:

Повышение интереса к традициям русского народа (праздник Масленица).

Задачи:

1. Познакомить детей с русским обрядовым праздником «Масленица».

2. Развивать художественно – творческую деятельность путем ознакомления с предметами декоративно – прикладного искусства русской культуры.

3. Формировать любовь к Родине, ее традициям.

4. Воспитывать чувства патриотизма,основанного на русских традициях.

5 Обогатить духовный мир;

6 Провести праздник, через участие : мастер – класса «стаканчик» коллективный выход на центральную площадь, где принять активное участие на ярмарке. Приобщить всех воспитанников к традиции проведения народного праздника Масленицы.

Планируемые результаты:

1. Приобщение воспитанников к традиции проведения народного праздника – Масленицы, через активное участие.

2. Создание атмосферы радости приобщения к традиционному народному празднику.

3. Повышение познавательного интереса среди воспитанников к родной истории.

Методы и приёмы работы над проектом :

1. Беседа.

2. Изготовление оберега «Ангел»

3. Мастер-класс «стаканчик»

4. Знакомство с рецептами блинов.

5 Чаепитие.

6 Участие в ярмарке.

Тип проекта : локальный (направлен на совместную творческую деятельность)

Сроки проведения проекта : с 4 по 10 марта (проводится в рамках масленичной недели)

Участники: воспитанники, воспитатель, педагог дополнительного образования.

Этапы реализации проекта :

Информационный этап

1. Беседа. Поговорим о «Масленице»

Масленица – один из тех древних народных праздников,который не закреплён за конкретным календарным числом. Это переходный праздник,который связан с Пасхой. Празднуют Масленицу на последней неделе перед Великим постом,который длится семь недель и заканчивается Пасхой.

Масленицу называют сырной неделей, а также «блиноедной». Это самый веселый, самый разгульный всеобщий праздник. И стар, и млад, как говорится, веселится. Масленичная неделя была буквально переполнена праздничными делами. Традиционные действа и затеи, обязанности и игры – все это постепенно отложилось в традицию непринужденной, раскрепощенной радости и веселья.

Процесс приготовления блинов считался таинством: его передавали из рода в род через дочек и внучек.

Старинная Русь справляла Масленицу шумно. Олицетворением праздника часто являлось чучело из соломы и тряпок, одетое в женскую одежду. Повсеместно устраивали разные игры и гулянья: качели, конные соревнования, ледяные горки, катание на санках. Молодежь щеголяла нарядами, каждый стремился перечудить другого.

Каждый день масленой недели имел свое название,которое как бы подсказывает, что в этот день полагается делать.

Понедельник – «встреча»

Вторник – «заигрыш» в этот день проходили самые весёлые игры.

Среда – «лакомка» готовили самые вкусные блюда.

Четверг – «разгуляй» УСТРАИВАЛИ КАТАНИЕ НА ЛОШАДЯХ

Пятница – «Тещины вечера»зять идёт к тёще на блины.

Суббота – «Золовкины посиделки» все ходят в гости к родственникам.

Воскресенье – «Прощеный день». Проводы Масленицы.

Воскресенье был самым грустным моментом праздника. Масленицу надо было хоронить. С жалобными причитаниями везли за околицу, где был сложен костер. Когда Масленицу сжигали, прыгать через костер решались только смельчаки: размеры его были огромны. После песен, игрищ, хороводов веселье заканчивалось. В деревне воцарялся мир. Родные и знакомые прощали друг другу обиды, Младшие приходили к друг другу со словами: «Прости меня, пожалуйста, если я в чем-то виноват перед тобой».4.

2 Традиции Масленицы :

Наверно, без блинов невозможно представить русскую Масленицу. Блин издавна был символом Солнца. Ритуально съедение блина — во славу весны, плодородия земли. Форма блина тоже не случайна — круг считался знаком Солнца. «Блин круглый, как настоящее щедрое Солнце

Трудно найти в России хозяйку, которая не пекла бы блины и оладьи на Масленицу. Настоящие русские блины - из дрожжевого теста, тесто для них ставили ещё с ночи и пекли непременно на чугунных сковородках. Выпечь тоненькие, кружевные блины получится не у каждого, несмотря на кажущуюся простоту процесса. Есть в этом несложном деле свои тонкости:

1. Первая хитрость при выпечек блинов на Масленицу - непременное просеивание муки перед замесом теста. Особенно это важно для дрожжевых блинов. Тогда тесто будет гораздо лучше подниматься.

2. Вторая хитрость - сковородку нужно очень хорошо разогреть, и только потом выливать на нее тесто. Смазывать сковороду можно кусочком соленого сала, надетого на вилку. Это надо делать перед каждым блином. А можно добавить ложку растительного масла в само тесто, и тогда надо будет смазать сковороду только один раз, перед началом жарки.

. Рецепт блинов на Масленицу - Дрожжевые блины на молоке

• 1 литр молока

• 500 г муки

• 2 яйца

• маленький пакетик сухих дрожжей

• 2 ст. ложки сахара

• половина чайной ложки соли

• 1 ст. ложка растительного масла

• сливочное масло для смазывания блинов

Разделите муку на две части. В одну добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. Влейте теплое молоко и тщательно вымешайте. Не поступайте наоборот, то есть, не всыпайте муку в молоко. Тогда у вас образуются в тесте комочки.

Поставьте опару в теплое место минут на 40. Она должна подняться раза в 2. Пока опара поднимается, отделите у яиц желтки от белков. Желтки разотрите с солью и растительным маслом, а белки взбейте миксером в крепкую пену.

Добавьте в опару остальную муку и желтки и дайте еще раз подняться тесту. Затем, добавьте белки, аккуратно вымешайте. Если надо, добавьте муку.

Выпекайте блины на Масленицу на разогретой сковороде с обеих сторон. Смажьте сливочным маслом

Рецепт блинов на Масленицу 3 - Домашние блины на молоке

• молоко — 1 литр

• яйца — 4 штук

• мука — 500 г

• растительное масло — 2 ст. ложки

• сахар — 1,5 ст. ложка

• соль — 1 щепотка

В большой миске взбиваем яйца и сахар. Заливаем 1 часть теплого молока и солим. Хорошо перемешиваем. Засыпаем муку (постепенно) в яично-молочную смесь. Хорошо перемешиваем для того, чтобы не было комков. Добавляем немного соды, соль и растительное масло, перемешиваем, добавляем оставшееся молоко и взбиваем. Тесто должно получиться в меру жидким.

Хорошенько разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Обжариваем каждый блинчик с обоих сторон до золотистого цвета.

Практический этап

1 Изготовление оберега «Ангел».

Цель: знакомство воспитанников с историей изготовления старинных кукол – оберегов.

Задачи:

- Привитие интереса к изучению элементов русской народной культуры;

- Развивать мелку моторику рук.

- Способствовать развитию творческого потенциала детей;

- Воспитание в воспитанников бережного отношения к сохранению традиций и обычаев русского народа;

- Развивать творческие способности.

-Воспитывать самостоятельность.

Место проведения: мастерская «кройки, шитья»

Необходимое оборудование: ткань,нитки.

2 Мастер – класс по изготовлению «стаканчик»

Цель : Приобщение к русским народным праздникам и обычаям через творческую деятельность.

Задачи:

- Познакомить ребят с художественными росписями.

-Развивать способности,различать стиль в декоративном искусстве и использовать их отдельные элементы в своём творчестве.

-Развивать мыслительные процессы.

-Способствовать развитию роста интереса детей к народному творчеству.

-Способствовать формированию эстетического вкуса.

-Воспитывать в детях любовь к Родине.

Необходимое оборудование : цветной картон,цветная бумага, клей карандаш, клей пистолет, бусинка, ножницы.

Место проведения : группа.

3 Коллективный выход : Торговля на ярмарке, выставка своих работ.

Результат

Внедрение проекта в воспитательно - образовательный процесс помогло обогатить его содержание. Обеспечило развитие у ребят любознательности, стремление изучить традиции родной страны. Воспитанники познакомились с традициями родной страны. Работа по проекту помогла развить у них кругозор, эстетическую восприимчивость. Ребята получили возможность почувствовать себя свободными, раскрепощенными, обрели уверенность в себе, в своих силах, в умении мыслить, фантазировать.

Анализируя результаты проекта, я увидела, что воспитанники с большим интересом включались в различные виды деятельности, проявляли чувство ответственности за себя и других. Реализуя проект, я ставила перед собой цель - сделать жизнь для моих воспитанников интересной и содержательной, наполнить её яркими впечатлениями, интересными делами, радостью творчества. Я думаю, что мне это удалось.

6. Список используемой литературы

1. Научно - практический журнал «Спутник классного руководителя» №4/2011г.

2. Газета «Последний звонок» №12 /2010 г.

3. Научно-методический журнал «Воспитание школьников» №2/2012 г.

4. «Организация общешкольных мероприятий: сценарии тематических и творческих праздников», сост. С. А. Цабыбин. - Волгоград: Учитель, 2011 г.

5 Весенняя капель,ред. -сост. Л. И. Жук-Мн. :Красико-Принт,2006.-128 с.