Татьяна Брагина
Проект «Мороженое — это полезно или экскурсия на фабрику Колибри»
Мороженое – очень древнее лакомство. Его любят и взрослые и дети.
Его называют зимней сказкой, молочной радостью, охлажденным счастьем.
.
Актуальность: Объектом своего исследовательского проекта я выбрала фабрику «Колибри» и продукт который там производят (мороженое, так как этот продукт считается одним из самых вкусных и любимых лакомств, а фабрика является достопримечательностью поселка Неклюдово города Бор. Взрослые запрещают детям кушать много мороженого, объясняя это тем, что можно заболеть, а себя стараются ограничивать в любимом лакомстве, считая, что от мороженого больше вреда, чем пользы. Действительно ли, мороженое так вредно для нашего организма? Полезно ли оно? Одни считают, что мороженое полезно и едят его с удовольствием. Другие уверены, что оно вредно для здоровья из-за высокого содержания сахара и калорий, но не могут отказать себе в кусочке холодного лакомства. Употребляя этот продукт, мы мало задумываемся о том, из чего же он состоит, кроме молока и сахара, какова ценность этого продукта для организма человека. Чем один вид мороженого отличается от другого?
Публикация «Проект „Мороженое — это полезно или экскурсия на фабрику Колибри“» размещена в разделах
- Мороженое. Все на тему мороженого
- Мороженое. Проекты
- Проекты. Проектная деятельность
- Экскурсии в детском саду. Конспекты экскурсий для дошкольников, фотоотчеты
- Темочки
Цель: Познакомить детей с одной из достопримечательностей города Бор –фабрикой «Колибри» ,с его вкуснейшем продуктом.
Задачи:
-расширить знания детей о производстве мороженного;
-развивать память, внимание, речь,познавательную активность;
-воспитывать гордость за свою малую родину.
-Определить свойства мороженого : полезные и вредные.
Этапы проекта :
Подготовительный этап
• Постановка цели и планирование мероприятий.
• Чтение художественной литературы по теме "Галоши и мороженое" М. Зощенко, «Мороженое» С. Маршак.
Рассматривание иллюстраций –Фабрика «Колибри»
Основной этап
• Подбор материала из интернет - источника, литературы, фотоматериалов (что такое мороженое, история мороженого, виды мороженого, знакомство с правилами употребления мороженого,основание фабрики и история ее развития.
• Анкетирование среди родителей и детей нашей группы (кто желает посетить фабрику «Колибри»)
• Экскурсия
Заключительный этап.
-Фотовыставка
.Описание работы.
В ходе сбора информации мы узнали про то, что такое мороженое, историю и виды мороженого. Так же нас познакомили с правилами употребления мороженого. Нам рассказали, что от чрезмерного употребление мороженого могут возникнуть головные боли, можно заболеть ангиной. А еще мы узнали, что мороженое не только вредно, но и полезно. В мороженом содержится кальций, который полезен для роста костей и зубов. А также содержатся витамины А и В. Мороженое – это охлажденная взбитая эмульсия из смеси молока, возможно – сливок, сахара, иногда – яиц, часто – фруктовых соков, различных фруктов или овощей (в Японии – даже из рыбы и морепродуктов) плюс ароматизаторы и различные добавки типа орехов или кусочков карамели.
Мороженое – это не только десерт, как многие считают, а полноценный продукт питания, объясняет ведущий научный сотрудник отдела экспертизы пищевых продуктов Института экогигиены и токсикологии им. Л. И. Медведя Т. В. Воробьева. – Оно содержит молоко, легкоусвояемые жиры, молочный белок, витамины, кальций.
В зависимости от способа производства мороженое бывает закаленным, мягким и домашним.
Изобретали мороженое в тех краях, где жара соседствует с холодом. То есть в южных странах, где есть горы. Туда за снегом посылали рабов. А чтобы он не таял, устраивали специальные эстафеты, кто быстрее добежит и больше принесет мороза ко двору императора.
Первый завод, изготавливающий мороженое, открылся в середине 19 века. С тех пор придумали эскимо, вафельный рожок и ещё тысячи рецептов.
Фабрика мороженого "Колибри" начала свою историю в далеком 1992 году как семейная фирма, занимающаяся оптово-розничной торговлей. В настоящее время Колибри выросла до размеров крупного производственного предприятия, производящего мороженое, вафельные и кондитерские изделия, а также шоколадную глазурь под торговой маркой "Лакомство Колибри".
Первое мороженое сошло с конвейера 4 июня 1999 года. Теперь этот день считается днем рождения фабрики мороженого "Колибри". С этого времени рожок-гигант "Колибри" покорил любителей мороженого. До сих пор мороженое в сахарном вафельном рожке - самый востребованный вид нашего мороженого.
А самое интересное началось ближе к финалу экскурсии, когда каждый ребёнок и не только увидел,как делают мороженое, но и сам попробовал его приготовить и украсить. А в финале каждого ждал большой сладкий подарок от «Колибри».
Выводы: В ходе исследования мы узнали, что история мороженого насчитывает более пяти тысяч лет. Мороженое - это не только десерт и лакомство, мороженое – полноценный продукт питания, содержащий белки, жиры, углеводы, витамины А, В, а так же кальций, который необходим для роста костей и зубов. На земле существует около 700 видов мороженого. Мороженое на 50% состоит из воздуха. Мороженое может быть как относительно полезным, так и вредным. Если соблюдать меру, то есть мороженое можно всем.
Все вместе мы решили,что можно сказать с гордостью-в моем городе есть чудесное место-фабрика «Колибри»,здесь самое вкусное мороженное во всем мире.
.
