Татьяна Сапрыкина
Конспект ООД в младшей группе «Испечем хлеб сами, своими руками»
Цель: Продолжать формировать у детей представление о хлебе. Задачи: Познакомить детей с процессом изготовления муки и приготовления теста и каравая. Расширять кругозор детей, словарный запас. Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, связную речь.
Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу.
Материал: костюм колобка, фартуки и колпаки для детей; тарелки для теста на каждого ребенка; поднос, каравай; мука, яйца, сахар, соль, молоко для теста.
Словарь: каравай, зерно пшеницы, мельница, тесто, мука.
Вводная часть.
Дети стоят полукругом.
Публикация «Конспект ООД в младшей группе „Испечем хлеб сами, своими руками“» размещена в разделах
Воспитатель: Я рада видеть вас всех здоровыми и веселыми. Мне очень хочется, чтобы такое настроение у вас сохранилось до самого вечера. А для этого мы с вами поприветствуем друг друга и гостей и пожелаем всем здоровья.
«Доброе утро! Улыбнись скорее, И весь день сегодня будет веселее! Мы погладим лобик, носик, щечки, Будем мы красивыми как в лесу цветочки! Разотрем ладошки сильнее, сильнее. Ушки мы теперь потрем и здоровье сбережем. Улыбнемся снова: «Будьте все здоровы!»
Воспитатель: Ребята, я вам загадаю загадку, а вы попробуйте отгадать:
На сметане замесили, На окошке остудили. А круглый в сторону скок – скок, Покатился…
Дети: Колобок
Воспитатель: правильно, колобок (показывает Колобка).
Вкатывается колобок под музыку.
Колобок: Здравствуйте, дети! Я – колобок – румяный бок. А знаете, кто меня испек? (Бабушка).
Да, бабушка и дедушка.
А из чего меня испекли? (из муки).
А где муку взяли? (ответы детей).
А где еще можно взять муку? (в магазине).
Воспитатель: Подожди, колобок. А ведь муку можно сделать и самим. Приготовили ладошки для зерен. Это зерна чего? (пшеницы). Зернышки гладкие, твердые. Как вы думаете, получится из них мука. Сейчас проверим. А вот и наша помощница - чудо - мельница. Высыпайте ваши зерна в кофемолку. Засыпали и включаем.
Здесь такое с ним творится! В оборот его берут, В порошок его сотрут. Станет все зерно мукою, Потечет мука рекою. Получилась мука. Хотите потрогать? Какая мука? (белая, мягкая, легкая, сыпучая, пушистая)
А что еще можно испечь из муки? (ответы детей) А ваши мамы пекут дома? А вы им помогаете? Значит, знаете, что только из одной муки тесто сделать невозможно. А что еще понадобиться для приготовления теста, нам напомнит игра (физкультминутка) «Вымеси тесто». Приглашаем колобка.
Чтоб испечь нам пирожок (пекут).
Нужно взять муки мешок (руки вверх,
Сахар, соль, яйцо и молоко (показ руками)
Ох, работать нелегко (берутся за голову руками)
Месим, месим (месят)
Отдохнём (вытирают пот одной рукой) И опять месить начнём.
Чтобы тесто поднялось (поднимают руки вверх)
Целый час нам ждать пришлось (подпирают ладонью щеку)
Воспитатель: Вот сколько надо всего для выпечки, да еще и потрудиться. Поэтому, вы должны бережно относиться к хлебу.
Хлеб наш уважайте!
С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя!
Берегите хлеб, друзья!
А кто для вас в детском саду печет и булочки, и плюшки, и пирожки… И сегодня у нас в гостях Елена Викторовна, наш главный повар. Давайте поздороваемся с ней.
Повар: Я пришла к вам в гости не с пустыми руками, а с чем? Догадайтесь сами : Из нее пекут ватрушки и оладьи и блины. Если делается тесто – положить ее должны. (Мука).
А работать с тестом вы должны в фартуках и колпаках. Одевайте. Дети одевают фартуки. А теперь посмотрите друг на друга. На кого вы стали похожи? (на поварят).
Повар: Все расселись по местам? Никому не тесно? По секрету скажу вам – будет интересно!
Замесили тесто. Скатали колобки. Выложили каравай. Вытерли руки, сняли фартуки. Приносят каравай.
Народная песня - игра «Каравай».
Дети: Как на наш весёлый праздник
Испекли мы каравай :
Вот такой вышины,
Вот такой ширины!
Воспитатель: Каравай приехал к детям,
Как его ребята встретим?
Дети: Пышной коркой похрустим,
Всех на свете угостим!
Уплетай за обе щеки,
Вырастай богатырём!
Чаепитие с караваем.
