Знакомство с чувашской национальной кухней

Лилия Кузьмина
Знакомство с чувашской национальной кухней

У каждого народа есть свои культурные традиции, которые чтят и передают из поколения в поколения. Необходимо донести до сознания детей, что они являются носителями народной культуры, и должны воспитываться в национальных традициях. Первым шагом на пути к приобщению дошкольников к чувашской народной культуре, конечно же, должно быть расширение знаний о своей малой родине, изучение обычаев и традиций.

Чувашская национальная кухня богата своими тра­дициями, так как формировалась веками. В питании наших предков были в основном блюда из субпродуктов, дикорас­тущих трав, молока и молочнокислой продукции, изделия из теста. В настоящее время у чуваш богатая и разно­образная кухня, имеющая свои отличительные черты.

В рамках реализации муниципального проекта «Культурное наследие Чувашии заботливо и бережно храним» мы с детьми группы "Солнышко" организовали дегустацию чувашских национальных блюд «Секреты чувашской кухни».

Начальным этапом знакомства дошкольников с традиционной национальной кухней чувашского народа были беседы, презентации, экскурсия в хлебный магазин «Тутлх» («Сытный»).

На экскурсии дети в доступной форме узнали, как чувашис особым уважением относились к хлебу: по праздникам пекли пшеничный хлеб (хпарту, блины и лепешки (икерч, х, пироги, ватрушки. Детям поведали способ изготовления теста и печения хлеба, применявшийся чувашскими женщинами.

Особенно дети и родители подготовились к дегустации национальных чувашских блюд. Родители обменялись рецептами национальной кухни, а дети с радостью и интересом участвовали в приготовлении праздничных чувашских блюд.

На самой дегустации дети прикоснулись к обычаям традиционной кухни, поделились рассказами приготовления национальных чувашских блюд и, конечно же, присели за праздничный стол. Познакомила с чувашскими пословицами и поговорками о хлебе, еде, поведала о некоторых обрядах и гостевой трапезе.

Современные чуваши не утратили своих кулинарных традиций. На столе по-прежнему появляются национальные блюда: хуплу (пирог с картофелем и мясом свинины, шрттан (мясное изделие, аш-какай шрпи (суп из субпродуктов, премеч (картофельная или творожная ватрушка, марта хпартни (омлет, чмрла марта (яйца вкрутую, чкт (творожный сыр, икерч (блины, х (лепешка).

Проведение такого рода мероприятий является эффективным средством воспитания нравственного сознания детей дошкольного возраста, помогает сохранить преемственность поколений, традиции и обычаи родного народа.

Знакомство с чувашской национальной кухней
Публикации по теме:

Мастер-класс по изготовлению национальной башкирской каркасной куклыМастер-класс по изготовлению национальной башкирской каркасной куклы Кукла изготовлена для знакомства детей с национальным башкирским праздником "Сабантуй-Праздник Плуга",который проводится после посевной. На.

Живительные истоки в национальной культуреЖивительные истоки в национальной культуре Одной из основных задач воспитания дошкольников, стоящих на современном этапе перед воспитателем, является формирование у детей любви к.

Конспект логоритмического занятия в старшей группе для детей с ОНР по мотивам чувашской народной сказки «Лиса-плясунья» 1. Организационный момент. Логопед: Есть на свете много сказок: Есть на свете много сказок, Интересных и смешных, Всех их нам не сосчитать.

Мастер-класс по изготовлению национальной башкирской каркасной куклыМастер-класс по изготовлению национальной башкирской каркасной куклы В своей презентации Я Вам покажу мастер класс,по изготовлению национальной каркасной куклы,которая знакомит детей с национальной башкирской.

Сценарий мероприятия «Интерактивное путешествие по Чувашской республике» «Интерактивное путешествие по чувашской республике» Цель: расширять кругозор и знаний детей об истории чувашского края; развивать познавательный.

Конспект НОД «История развития кабардинской национальной одежды» Программное содержание: Образовательные: Расширить знание детей о кабардинской национальной одежде. Научить видеть и знать, какие на одежде.

Занятие по формированию межэтничной толерантности обучающихся. Знакомство детей с татарской национальной культурой Возраст детей: 6-7 лет. Цель занятия: формирование основ толерантной культуры личности, формирование уважительного отношения к людям другой.

Приобщение к истокам русской национальной культуры 1 слайд. Сегодня в образовании выделяется огромное число инноваций различного характера, направленности и значимости. Я хочу остановится.

Приобщение дошкольников к русской национальной культуре Муниципальное дошкольное образовательное учреждение Детский сад «Солнышко» Тема проекта: «Приобщение дошкольников к русской национальной.

Знакомим с чувашской культурой. Очень важно начинать приобщать детей уже с дошкольного возраста к традициям и культуре своего народа, воспитывать эмоционально-ценностное.

Библиотека изображений:
  • Мебель, интерьер
  • Безопасность детей
  • Одежда, обувь
Автор публикации:
Знакомство с чувашской национальной кухней
Опубликовано: 25 января 2017 в 22:00
+8Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
24 апреля. День российского стоматолога

В православной традиции есть покровитель зубных врачей и их пациентов – это святой Антипа. День его памяти – 24 апреля – и стал Днём российского стоматолога. Есть смысл воспользоваться этим поводом, чтобы...

23 апреля. Всемирный день книг и авторского права

Книги — наши верные друзья, без книг нам быть никак нельзя! Под таким девизом проходит очередной тематический день, посвященный международному книжному празднику. Воспользуйтесь нашей специальной...


Горячие темочки