Любовь Викторовна Солошенко
Исследовательская работа «Волшебник лимон»
Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение
«Волчихинский детский сад №2»
«Волшебник лимон»
Выполнила Новикова Софья, 6 лет
Руководитель Солошенко Л. В.
О предмете нашего исследования. Мы хотим загадать загадку.
Этот фрукт мы разрезаем,
Только дольку в чай кидаем,
Желтый плавает кружок,
Ароматный наш дружок.
Вкусный чай мы выпиваем,
А потом кружок съедаем.
Кислый фрукт, однако, он,
Публикация «Исследовательская работа „Волшебник лимон“» размещена в разделах
Называется….(лимон.)
Цель: расширение знаний детей о полезных свойствах лимона для здоровья человека, его применении в быту, парфюмерии, кулинарии.
Задачи: формировать умение получать сведения о свойствах лимона экспериментальным путем, установить реальные представления о различных сторонах изучаемого объекта; побуждать детей к практическому применению полученных знаний в повседневной жизни: помня о полезности лимона, употреблять его в пищу; активизировать в речи термины: кислота, реакция, окисление, углекислый газ.
Подготовка материалов для проведения проекта: Историческая справка о лимоне, сбор дополнительной информации об объекте, и его свойствах (работа с интернет ресурсами, подбор литературы, подбор посуды, инструментов для организации опытной деятельности, создание буклета, просмотр видеодиска «Мир растений».
Актуальность
Мы живем на севере, где очень холодно.
Многие из нас испытывают зимний и весенний авитаминоз (нехватка витаминов)
Хорошим профилактическим средством являются лимоны.
Только лимоны не теряют свои полезные свойства в течении долгой зимы
и содержат довольно много витамина С, который поддерживает наш организм в рабочем режиме.
Итак, Лимон…. Что же это такое?
Родина лимона -Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. В дикорастущем состоянии неизвестен, Он был завезен вместе с остальными диковинами, которые везли македонские воины. Тогда их называли «индийскими яблоками». Не смотря на то, что сегодня лимон просто так не едят, из-за того, что он кислый на вкус, тогда он считался лакомством.
выписывали их из Голландии в соленом виде. Родиной российского комнатного сорта лимона является город Павлово. Так как лимон внес свою лепту в прославление города - ему поставили памятник
Лимон-
вечнозеленое дерево
высотой от3 до 7 метров
Семейство – рутовых
Лимон содержит :
Минеральные вещества и органические кислоты.
Витамины и ферменты
Клетчатка и эфирные масла
Сейчас мы познакомим вас с нашими исследованиями.
Положительное влияние витамина С на организм человека.
Витамин С
• повышает защитные силы организма,
• ограничивает возможность заболеваний дыхательных путей,
• улучшает эластичность сосудов (нормализует проницаемость капилляров)
• Витамин оказывает благоприятное действие на функции центральной нервной системы,
• стимулирует деятельность эндокринных желез,
• способствует лучшему усвоению железа и нормальному кроветворению,
• препятствует образованию канцерогенов.
Какими же свойствами обладает лимон…
Свойства лимона многогранны
o Тонизирующее
o Ароматизирующее
o Общеукрепляющее
o Бактерицидное
o Восстанавливающее
o Отбеливающее
o Антисептическое
Основной этап (забавные опыты)
Опыт №1 «Яблоко и лимон – друзья».
Исследование. Делим яблоко на 2 части. Выдавливаем сок лимона на 1 часть яблока, оставляем на время, вторая половинка остается без сока лимона. Наблюдаем за изменениями. Половинка, не обработанная соком лимона, стала коричневой. Обработанная половинка останется такой же свежей.
Вывод: под воздействием воздуха повреждённые клетки яблока приобретают коричневый цвет. Витамин С, содержащийся в лимоне, замедляет этот процесс.
Опыт №2 «Лимон надувает воздушный шар».
Материалы и оборудование: 1 ч. л. пищевой соды, сок лимона, 3 ст. л. уксуса, воздушный шарик, изолента, стакан и бутылка, воронка.
Ход проведения:
• наливаем воду в бутылку и растворяем в ней чайную ложку пищевой соды. В отдельной посуде смешиваем сок лимона и 3 столовых ложки уксуса и выливаем в бутылку через воронку.
• Быстро надеваем шарик на горлышко бутылки и плотно закрепляем его изолентой.
Что происходит? Пищевая сода и сок лимона, смешанный с уксусом, вступают в химическую реакцию, выделяют углекислый газ и создают давление, которое надувает шарик.
Вывод: при взаимодействии соды и кислоты лимона, образуется газ, который может надуть шар.
Опыт №3 «Чай с лимоном»
Цель: Узнать как ведет себя лимон с натуральным красителем чая,
который меняет цвет наших зубов.
Гипотеза: Предположим, что лимон из-за своей кислоты, обесцвечивает цвет чая.
Оборудование:Чайник с заваренным чаем, Два стакана, лимон.
Вывод:
Наша гипотеза подтвердилась.
Лимон обесцветил чайную окраску, тем самым защитил наши зубы от появления на них желтоватого оттенка
Опыт №4 «Лимон- пятновыводитель»
Цель: узнать, как ведет себя лимон с пятнами на ткани, одежде.
Гипотеза: по результатам предыдущего опыта, мы увидели, что лимон может выбеливать цвета. Значит, он может помочь вывести некоторые пятна.
Оборудования: йод, ватные диски, лимон.
Вывод:
Наша гипотеза подтвердилась. Лимон может помогать выводить некоторые пятна с одежды, Без применения химических веществ.
Полезные советы
1. Соблюдая меры предосторожности и рекомендации врачей, ешьте как можно чаще лимоны.
В скором времени вы забудете, что такое усталость и тоскливое настроение
2. В повседневной жизни смело пользуйтесь народными средствами и
полезными советами.
3. Пейте лимонад, приготовленный в домашних условиях из лимонов.
4. Подружитесь с лимоном, доверяйте его волшебной силе и будьте здоровы. Надежный лекарь избавит вас от старых болезней и убережет от новых.
***
Он заклятый враг простуды,
Им с тобой лечиться будем.
Дольки в чай его кладем,
С удовольствием мы пьем,
Добавляя мед с малинкой,
Потому что в серединке
Он содержит аскорбинку.
Кислотой наполнен он,
Доктор Айболит - лимон!
***
Вы, ребятки, не болейте,
Чаще чай с лимоном пейте.
Ведь лимон на вкус приятный,
Хоть немного кисловатый.
В нем полезных много свойств,
С ним не будет беспокойств.
Если хочешь ты играть,
Давай здоровье защищать!
Заключительный этап
Расширилось представление о том, что лимон полезен для здоровья человека. Поэтому, кто ест лимоны, тот почти никогда не болеет и долго живет.
Узнали много интересного про необычные свойства лимона, его применение в кулинарии, быту, косметике. Провели индивидуальные мини – сообщения на темы: Какой опыт мне больше всего понравился», Лимон помощник». «Вкусная еда» и т. п.
Вместе с родителями провели эксперименты и узнали про удивительные свойства лимона. Пополнили словарный запас новыми терминами: кислота, реакция, сода, воздух, окисление, углекислый газ.
Участвовали в городском конкурсе проектов «Про все на свете» с презентацией «Чудо лимон». Победили в номинации «За успешное развитие у воспитанников исследовательских способностей».
