Оксана Карпухина
Конспект НОД по ознакомлению с окружающей действительностью для детей средней группы «Хлеб — всему голова»
Конспект НОД по ознакомлению с окружающей действительностью для средней группы «Хлеб- всему голова»
Карпухина Оксана Юрьевна, воспитатель МДОБУ ЦРР детский сад № 19 г. Сочи
Цель: познакомить детей с процессом выращивания пшеницы, расширить и обогатить знания детей о хлебе и его изготовлении.
Задачи:
Публикация «Конспект НОД по ознакомлению с окружающей действительностью для детей средней группы „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах
- Занятия по ознакомлению с окружающим миром
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Средняя группа
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» август 2014
-развивать любознательность детей, стремление к исследовательской деятельности;
-способствовать формированию мыслительных операций, развитию речи;
-воспитывать у детей бережное отношение к хлебу;
-формировать работать сообща.
Интегрируемые образовательные области:
«Коммуникация», «Познание», «Художественное творчество», «Труд», «Социализация», «Физическая культура», «Здоровье», «Познание».
Оборудование: Презентация «Хлеб-всему голова», каравай, мука, влажные салфетки, яйца, венчик. Для детей : лоточки с землей, зерна, лейки, розетки на каждого ребенка, колосья, тесто, доски разделочные.
Слайд
Мультимедийна презентация, на фоне песни «Хлеб-всему голова» в исполнении Казачьего хора г. Краснодара заходит пекарь (воспитатель в костюме, в руках у него каравай.
-Дети, а как называется это хлебобулочное изделие?
-Каравай!
-Я предлагаю поиграть в «Каравай» и поздравить всех детей, которые родились летом! (Игра проходит с вручение подарков детям)
Пекарь-воспитатель:
Вот он, каравай душистый! С хрупкой корочкой витой!
Вот он мягкий, золотистый, словно солнцем налитой!
- Я расскажу сейчас вам, как можно испечь такой хлебушек.
Слайд
(появляется пшеница и широта Кубанских полей)
-Ребята, а что лежит у вас на тарелочках?
Дети: зерна пшеницы.
-Да, ребята, это зерна пшеницы, давайте их внимательно рассмотрим. Возьмите их в руки и скажите, какие они на ощупь?
Дети: Маленькое, твердое, гладкое, посередине бороздка, как две дольки.
-Да, ребята, в каждом зернышке живет росток, чтобы он жил, нужно посадить его в землю.
Слайд (полив на полях)
- Вот дети, у каждого из вас есть маленькое поле. Посадим наши зернышки. А что поможет нашим зернышкам прорости?
Дети (солнце-свет, дождь-вода)
Дети поливают свои посевы.
Слайд : поле Кубани.
-Дети, посмотрите, какие росточки появятся из зерен, а из росточков вырастут колосья, Посмотрите, какое красивое поле на экране!
А это поле останется у нас в группе. Вы будете за ним ухаживать, наблюдать. И не забывайте поливать!
Слайд зерноуборочная техника
- посмотрите на экран, как называются эти машины, кто знает? (трактор, комбайн).
-Видите, при помощи трактора люди пащут поле и сеют зерна в землю.
Слайд
- а это комбайн, он убирает колосья с поля и зерна высыпает в машины, которые отвозят зерна на мельницу, и из них мелят муку.
-Сколько мы сегодня нового узнали! Вам интересно? (дети отвечают аплодисментами) Не сразу хлеб и булочки становятся такими, которые на стол к нам попадают!
Слайд
-а сейчас я предлагаю поиграть в шуточную игру «Замесим тесто».
Физкульминутка -3 раза
Ой, ладошки-ладушки, мы печем оладушки (хлопки)
Замешиваем тесто, а тесту в миске тесно (имитируем помешивание по кругу).
Тесто выпало на стол, тесто шлепнулось на пол (присели)
Тесто убежало (легкий бег на месте)
Начинай сначала.
Слайд (хлебо-булочный цех сочинского комбината)
-Дети, посмотрите, какие булочки пекут у нас в Сочи из муки.
-А давайте и мы с вами отправимся в пекарню и испечем ароматные булочки.
Слайд (процесс изготовление булочек и батонов)
-дети, хотите помочь мне в пекарьском деле? (раздает детям колпаки и фартуки, протирает руки влажными салфетками)
-ребята, перед вами в мисках тесто, а на дошечке горстка муки. Разравняйте муку по дошечке. Какая мука на ощупь? Возьмите кусочек теста (оно какое, мягкое, нежное, легко лепится, чтобы тесто не прилипало к рукам обваляйте его в муке и будем лепить булочки.
(Дети лепят)
-давайте смажем яйцом
-украсим свои булочки можно маком, кунжутом
- Противень смазан маслом, чтобы булочки не подгорели.
(Противень забирает повар детского сада) Доверим выпекание булочек профессионалу!
Слайд (кубанские песни, самодеятельность детей)
- А вот и наши булочки поспели, и каравай на столе! Приглашаем всех гостей к столу!
