Раиса Тюгашова
Консультация для родителей «В чае мы души не чаем»
В чае мы души не чаем
Многие родители знают очень немного о чае. О его истории, традициях. О том, как его правильно заваривать и какую пользу он приносит. Хотелось бы немного поведать об этом бодрящем, ароматном и полезном напитке, который издавна приносит человеку радость, бодрость и здоровье.
Мировые традиции чаепития.
Во многих странах любят пить чай, но традиция чаепития у многих народов своя - особенная.
Публикация «Консультация для родителей „В чае мы души не чаем“» размещена в разделах
- Консультации для родителей
- Чай, чайные листья
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» декабрь 2015
Чай — китайское слово. На востоке есть легенда о том, что примерно пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Вдруг поднялся сильный ветер, и в его чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя немного бодрее. Так зародился обычай пить чай.
Чай - это вечнозеленый кустарник. Он растет огромными плантациями высоко в горах. Срывают верхушки молодых побегов двумя-тремя листочками.
Родина чая - Китай. Там его начали разводить 2,5 тыс. лет назад. Императоры дарили чай своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных церемоний. В Китае любят пить зеленый чай. Его заваривают в специальном чайнике из красной глины или чашке с крышкой.
В Японии тоже оче6нь любят пить чай. Чаепитие происходит в саду, в специальном чайном домике, украшенном цветами и красивыми национальными предметами.
А вот в Англии очень часто бывает дождливая, пасмурная
погода, поэтому англичане не могут представить свою жизнь без чая.
В стране туманного Альбиона пьют чай в основном в публичных местах – в так называемых «чайных садах».
Англичане пьют чай три раза в день, строго в определенное время:
утром – за завтраком, в 13 часов за ланчем, и обязательно вечером,
ровно в 17 часов.
В России чай появился 360 лет назад в виде подарка от монгольского правителя русскому царю. С особым размахом чаепитие осуществлялось в купеческих домах: они часами сидели за чайными столами.
Кто-то любил пить чай из блюдца. Держали блюдце под донышко и дули на чай, чтобы остудить. Сахар обычно не клали в чай, а пили вприкуску. Самым главным на столе был самовар. Его ещё называли генералом.
Как в России заваривали чай.
В России издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. Ведь заваривание чая – интересный и важный процесс.
Заваривали чай в заварочном чайнике, который хорошо держит тепло.
Заварочный чайник всегда сначала промывали и обдавали кипятком. Затем выливали кипяток и клали 2–3 ложки заварки, снова заливали кипятком до половины чайника, закрывали крышкой и оставляли на 5–7 минут пока вода в нем не начинала окрашиваться в определенный чайный цвет. По истечении времени чайник доливали горячей водой полностью. И чай готов!
О чае складывали легенды, пословицы и поговорки, писали стихи, сочиняли загадки и даже частушки.
Загадки о чае.
Вот пузатый толстячок,
Подбоченил свой бочок,
Он шипит и пыхтит,
Пить полезный чай велит.
Эка невидаль какая!
Что за чудо на столе?
На голове — пуговица,
Одна рука — и та на спине.
Белый сладенький комочек
В чай попал - там пропал.
В чай кладут для аромата
Желтый он, на вкус приятный.
Только очень кислый он.
Называется (лимон).
Пословицы, поговорки, присловья:
“Выпей чайку – забудешь тоску”.
“С чая лиха не бывает”.
“Чай не пить – на свете не жить”.
“Чай не хмельное – не разберет”.
“ Хлебца купить не на что: с горя чаек попиваем”.
“Чаем на Руси еще никто не подавился”.
Полезные свойства чая и советы для сохранения здоровья.
Чё рный чай: собранные свежие чайные листья сначала разминают и трут, затем подвергают ферментации и высушивают. Китайский чёрный чай делает кровеносные сосуды более эластичными, в результате этого улучшается кровоток, исчезают застойные явления, устраняется внутренний жар головного мозга и освежается ум.
Зелё ный чай: собранные чайные листья трут и высушивают, при этом обходятся без ферментации. Китайский зелёный чай улучшает циркуляцию крови в мозгу, усиливая мочеотделение, устраняет воспаление.
Жасминовый чай – это чёрный чай, смешанный с цветами жасмина. Он очень ароматен, приятен на вкус и освежает особенно в жару.
Молочный чай и чай с маслом: такой чай обычно варят с коровьим или козьим молоком, так же можно с маслом. Молочный чай обладает высокими питательными свойствами, он особенно полезен для людей пожилого возраста, а также лиц, ослабленных физически.
Жимолостный чай: 3 г жимолости и 1 г чая заливают горячей водой. Такой чай устраняет внутренний жар, выводит токсины из организма, излечивает язвы, ОРВ и грипп.
Мятный чай: возьмите 2 г сухих листьев мяты (можно 6 г свежих) и 1 г чая, залейте кипящей водой. Такой чай помогает лечить грипп, головную и зубную боль, а так же синусит.
Черносливовый чай: необходимо взять 3 свежих плода чернослива, мелко нарезать, затем смешать с 1 г чая и 6 г белого сахара. Далее залить кипящей водой. Такой чай способствует слюноотделению, облегчая жажду, купирует приступы тошноты, устраняет жар, повышает аппетит.
Хризантемовый чай: возьмите 3 г цветов хризантемы и 1 г чая, залейте так же кипящей водой. Чай устраняет жар печени и улучшает зрение, помогает при головной боли и повышенном давлении.
Чай с боярышником: возьмите 10 г сухого боярышника (30 г свежих плодов, измельчите, залейте 1 стаканом воды и проварите 20-25 минут. Снимите с огня и добавьте 1,5 г чайных листьев. Дождитесь, когда остынет, процедите и выпейте. Такой чай способствует пищеварению, убивает бактерии, устраняет застойное состояние крови. Так же его применяют при несварении, бактериальной дизентерии, ожирении.
Травяные чаи.
Травяных сборов существует очень много. Их нужно употреблять очень осторожно.
Липовый чай обладает отхаркивающим действием, хорошо повышает иммунитет.
Малиновый чай снижает температуру тела при простуде, соответственно имеет выраженное потогонное действие. Поэтому, при заболевании ОРЗ, ОРВИ перед чаепитием сначала выпейте стакан теплой воды, и лишь потом принимайтесь за чаепитие с малиной.
Чай с фенхелем и мятой успокаивает нервную систему, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Чай из березовых и крапивных листьев отлично очищает организм. Такой сбор считается антипаразитарным, применяется в комплексном лечении амебиаза и лямблиоза.
Лучше всего травяной чай пить курсами по две недели. А затем заменить на другой вид чая.
О чае можно рассказывать бесконечно. Читайте, интересуйтесь, употребляйте чай для здоровья всей вашей семьи.
Приятного чаепития и будьте здоровы!
