Научно-исследовательская работа «Лук — зеленый друг»

Светлана Лунева
Научно-исследовательская работа «Лук — зеленый друг»

«Я – исследоват

ель 2017»

Естествознание. Живая природа.

ЛУК – ЗЕЛЕНЫЙ ДРУГ.

Введение

У меня есть друг,

Он от семи недуг!

Это вкусный и полезный,

Желто – золотистый лук!

Моя мама зимой посадила зеленый лук на подоконнике. На мой вопрос: «Зачем?», она сказала: «Чтобы не болеть». Мне стало интересно узнать, какие вещества содержатся в зелёном луке, если он помогает укрепить здоровье? Тогда я принесла лук в детский сад. Воспитатель объяснила мне, что зимой и ранней весной люди чаще болеют простудными заболеваниями, так как в этот период организму человека не хватает витаминов. Основным витамином, отвечающим за наше здоровье является витамин С (аскорбиновая кислота). А его много содержится в зеленых перьях лука. Именно поэтому зимой люди часто выращивают зеленый лук в баночках с водой, в почве или в опилках. Мне захотелось самой вырастить зеленый лук, узнать где лучше растёт лук, в почве или в воде, где зеленые перья будут длиннее и гуще?

Этому и посвящено наше исследование.

Цель работы: изучить способы выращивания зелёного лука в зимнее время в домашних условиях.

Задачи:

- по литературным источникам выявить общие сведения о луке репчатом, о его полезных свойствах, использовании в качестве пищи и лекарства;

-провести наблюдение за ростом лука в разных условиях;

- использовать выращенный лук в пищу.

Объект исследования: лук репчатый.

Предмет исследования: выращивание лука репчатого на перо.

Методы исследования: разные способы выращивания, наблюдение, фотографирование, сравнение и обобщение результатов.

Гипотеза: у луковицы, посаженной в почву, перья будут гуще и длиннее, чем у луковицы, растущей в воде или в опилках.

Основная часть

Лечебные свойства лука и его применение.

Лук известен человеку с древних времен. Родину его установить сложно: большинство ученых склоняется, что это Средняя Азия. В Египте луку воздавали почести как божеству. Лук был доступен всем слоям общества, его ели сырым, добавляли в разные блюда.

Время появления лука на Руси точно не установлено, но известно, что уже с давних пор он являлся одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни.

Лук распространен во всем мире в качестве лекарственного растения. Он содержит вещества: магний, кальций, натрий, хлор, серу, фосфор, железо, эфирные масла, аскорбиновую кислоту, витамины РР, В, А, а самое главное вещество – фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии именно они делают лук на вкус острым.

Установлено, что постоянное употребление лука способствует уменьшению содержания холестерина в крови. Также имеются данные о сахаропонижающих свойствах этого овоща, поэтому больным сахарным диабетом рекомендуется употреблять суп из печеного лука.

Лук, жаренный на сливочном масле или отваренный в молоке, смягчает кашель. Кашица из свежего лука, приложенная к ожогам, снимает боль, уменьшает раздражение кожи и препятствует образованию пузырей. Во время Великой Отечественной войны наши солдаты спасались от цинги репчатым луком, а также делали кашицу из натертого лука и накладывали на раны.

В пищу, лук используют как в свежем, сыром виде в салатах, так и вареном, жареном виде. Лук является обязательным продуктом в различных соусах и супах.

Выращивание лука репчатого "на перо" в домашних условиях.

Мы выбрали несколько луковиц для посадки. Замочили лук на несколько часов в растворе марганцовки и затем срезали ножом верхушки. Часть лука мы посадили в опилки, которые насыпали в пластиковую ёмкость. А другую часть в почву, которую для экономии места насыпали в бутылку с проделанными отверстиями для луковиц. 2 луковицы мы поместили в баночки с водой. В интернете мы нашли еще один интересный способ выращивания зеленого лука: в полиэтиленовом пакете. В пакет мы насыпали опилки, смочили водой и посадили лук. Затем надули пакет и завязали его, не выпуская воздуха. Все посадки поставили на подоконник.

Каждый день мы внимательно наблюдали за ростом лука. Зеленые перышки стали появляться на 5й день. Больше всего их появилось у луковиц, посаженных в почву. А у лука в баночке с водой выросли корешки, а зелень появилась позже. Возможно это из-за того, что мы не срезали верхушки у этих луковиц. Зеленые перышки у лука в опилках появились не у всех. У лука, посаженного в пакете, зелень появилась лишь на 7й день от посадки. Мы думаем, что это связано с тем, что, все части растений дышат кислородом, а выдыхают углекислый газ и из-за нехватки кислорода в пакете рост «пера» затрудняется. Полив лука производили через день. Мы заметили, что земля высыхала быстрее, чем опилки. В последующие дни мы наблюдали активный рост зеленого лука, посаженного в почву. Зеленые перышки лука в опилках и в воде росли намного медленнее.

В конце эксперимента, через 3 недели после посадки лука, мы определили абсолютного лидера по длине пера – это лук, посаженный в почву. На втором месте – лук, посаженный в опилках, на третьем – лук в баночках с водой, на четвертом – лук в пакете.

Вывод: чтобы быстрее и больше получить зелени лука, лучше его посадить в почву, так как именно в почве содержатся питательные вещества, необходимые для роста растения.

Выращенный зеленый лук мы с удовольствием использовали в пищу.

Заключение.

В ходе исследования мы узнали о полезных свойствах лука и его применении. Узнали, что в свежем зелёном луке содержится витамин С (аскорбиновая кислота, который очень нужен при простудных заболеваниях. А вещества – фитонциды очищают воздух в помещении и не дают человеку заболеть гриппом.

Провели наблюдения за ростом зеленого лука. Определили лучший способ выращивания лука на перо. Как мы и предполагали, зеленые перышки у лука, посаженного в почву, росли быстрее, чем у лука, растущего в опилках или в воде. Растения, живые, как и мы. Они питаются, дышат, пьют воду. В таких условиях они не болеют, не вянут, а радуют нас. На них приятно смотреть, ими мы любуемся. Им нужны хорошие условия. А про лук хотим сказать: «Лук в пищу добавляйте, здоровье укрепляйте».

Список используемой литературы:

1. Нуждина Т. Д. Мир животных и растений. Энциклопедия для малышей. - Академия развития, 2006.

2. Рогожкин А. Г. Энциклопедический словарь юного натуралиста. Педагогика, 1981.

3. Трайтак «Книга для чтения. Растения.» Энциклопедия. 2014 год. В данном источнике говорится об истории происхождения луков разных видов.

4. images.yandex.ru› лук

5. ru.wikipedia.org› wiki Лук репчатый

6. homearchive.ru› О пользе лука

Прикреплённые файлы:

luk-zelenyi-drug_e6c9l.pptx | 6413,08 Кб | Скачан: 45
 
Публикации по теме:

Исследовательский проект во второй младшей группе «Лук-зеленый друг. Посадка лука» Исследовательский проект «Лук – зеленый друг. Посадка лука» Тип проекта: средней продолжительности Вид проекта: исследовательский Участники.

Консультация «Лук-зеленый друг» Лук-зеленый друг. Кто из нас не знает, что такое лук? Скорее всего, таких незнаек нет. Вот и ребята 11 группы тоже знают о луке не понаслышке.

Научно-исследовательская работа «1 апреля — День смеха» Тема: «День смеха» Цель: Формирование у дошкольников представлений о праздниках на примере празднования Дня смеха, развитие инициативы и.

Научно-исследовательская работа «Ель-хвойное дерево» Научно-исследовательская работа "Ель-хвойное дерево". По сравнению с другими деревьями, ель удивительно стройна. У ели есть шишки. Ель доживает.

Научно-исследовательская работа «Волшебник-Лимон» Содержание Введение…. стр. 3 Глава 1. Теоретическая часть… стр. 4 § 1.1. Лимон…. стр. 4.

Проект «Лук — зеленый друг»Проект «Лук — зеленый друг» Проект «ЛУК - ЗЕЛЕНЫЙ ДРУГ» Вид проекта: информационно – исследовательский. Продолжительность проекта: долгосрочный. Сроки реализации проекта.

Творческий, детско-взрослый, информационно-исследовательский проект «Лук — зеленый друг» .

Проект «Лук — зеленый друг»Проект «Лук — зеленый друг» Проект «ЛУК – ЗЕЛЁНЫЙ ДРУГ» Воспитатели: Курындина Л. Е. 2 младшая группа «Золушка» МКДОУ Нововоронежский детский сад № 13 Тип.

Фотоотчет проекта «Зеленый лук — наш лучший друг»Фотоотчет проекта «Зеленый лук — наш лучший друг» Проект «Зеленый лук — наш лучший друг». Фотоотчет. В нашей группе реализуется проект «Зеленый лук — наш лучший друг». Цель: развивать у детей.

Презентация экологического проекта «Лук — наш зеленый друг» Данный проект был разработан для детей вновь набранной группы. Цель этого проекта - это прежде всего объединение всех участников образовательного.

Библиотека изображений:
  • Овощи
  • Сад и огород
  • ПДД
Автор публикации:
Научно-исследовательская работа «Лук — зеленый друг»
Опубликовано: 17 февраля 2018 в 12:40
+23Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 5.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
17 октября День рождения первого в истории Музея игрушек

17 октября 1918 года в Москве был основан первый в истории государственный Музей игрушки. Своему появлению он обязан не столько государству, сколько одному-единственному человеку: художнику, искусствоведу...

17 октября. Выставка чайных домиков на МААМ

Чай появился в русской кухне относительно недавно, но быстро завоевал популярность и стал любимым напитком. В России он не только обязательный элемент повседневного и праздничного застолья, но и отдельная...

Дерево «Все времена года» оформление стены в группе
Для лучшего понимания и восприятия детьми признаков времени года решили использовать пространство на одной из стен в группе, нарисовать дерево со всеми...
Мастер класс по аппликации «Осень рыжая кошка»
Уважаемые коллеги! Представляю вашему вниманию осенний мастер класс по аппликации. Листья с деревьев облетают всё быстрее. Скоро их совсем не останется,...
Выставка работ «Осенние фантазии»
Осень прекрасная пора, потому что именно в это время года можно увидеть буйство красок в природе. Также осень это очень творческое время года, когда можно...