Рецепт острой приправы к мясу и рыбе из крыжовника (5 фото)
Оксана Теликова
Рецепт острой приправы к мясу и рыбе из крыжовника
Пора заготовок продолжается, и сегодня мы готовим острую приправу к мясу или рыбе из крыжовника.
У нас на участке всего один куст крыжовника без шипов, тёмный, по-моему, сорт называется "Йошта". С куста он у нас как-то не идёт. Варенье тоже предпочитаем из других ягод. А чтобы крыжовник не пропал, я и сделала соус.
Ушло:
Крыжовник – 1 кг;
Чеснок – 1 головка;
Петрушка – щедрый пучок;
Сахар - 100 г;
Соль - 15 г
Публикация «Рецепт острой приправы к мясу и рыбе из крыжовника» размещена в разделах
Готовится быстро и легко.
Подготовим крыжовник – промоем и переберем ягоды, удалим хвостики и плодоножки - это займёт больше всего времени.
Разберём на зубчики и почистим головку чеснока. Зубчики обдать кипятком.
Зелень петрушки перебираем и моем.
Взбиваем чеснок и зелень петрушки в блендере.
Так же измельчаем ягоды. Смешиваем все ингредиенты в ёмкости. Добавляем соль и сахар.
Раскладываем приправу в заранее приготовленные баночки.
Ягодно-чесночный соус нужно хранить в холодильнике.
Можно подать его к столу, а можно заготовить пару баночек на зиму, к праздничным блюдам.
Этот соус обладает достаточно специфическим вкусом и, может, подойдет не всем. Но соус из крыжовника с чесноком на зиму нужно приготовить хотя бы для того, чтобы определиться, будете ли вы готовить эту приправу ещё раз.
Мы для себя решили)
Публикации по теме:
Рецепт блинов к Масленице
«Ой, блины мои блины. Блины масляные» Расскажи -ка Масленица Как блинчики пекла Как блинчики пекла? Сколько сдобы клала? Ой, блины мои,.
Рецепт фаршированных помидоров «Тюльпаны»
Здравствуйте,уважаемые друзья и гости моей странички! Вот и наступили праздники. Встает вопрос, что же приготовить на праздничный стол.
Рецепт «Хрустящие огурчики в томатной заливке»
Пора заготовок на зиму в полном разгаре! Сегодня мы приготовим замечательные хрустящие огурчики в томатной заливке. Нам понадобятся следующие.
Консультация «Рецепт идеального отпуска с ребёнком»
Осторожнее с солнцем. Одним из главных составляющих летнего отпуска является, конечно же, солнце и его живительные лучи. Оно способствует.
Рецепт маринованных кабачков «Улиточки»
С приходом августа наступает пора заготовок. Сегодня хочу поделиться рецептом маринованных кабачков "Улиточки". Поверьте! Это вкусно и красиво.
Рецепт тыквенного супа-пюре с сухариками
Тыквенный суп-пюре с сухариками. Очень люблю приготовить в холодное время года этот не сложный и очень вкусный супчик. В данном рецепте.
Рецепт салата «Кубанский» на зиму
Шлю привет с Урала хлебосольной Кубани! Не удивляйтесь! В моей коллекции рецептов заготовок на зиму есть вкусный и простой салат "Кубанский".
Рецепт «Сдоба с яблоками» на Яблочный Спас
Сегодня Яблочный спас я встречаю выпечкой с яблоками. Готовится она легко и просто, а результат превосходит все ожидания. Аромат стоит такой,.
Рецепт вкусного рыбного пирога
Когда-то давно, в гостях у хорошей знакомой попробовала рыбный пирог. О-о-очень вкусный! Спустя много лет, выйдя замуж, выпросила рецепт.
