Мария Тумашева
Продуктивная деятельность по приготовлению винегрета с детьми старшего возраста
П\ С: Продолжать формировать понятие о плодах и корнеплодах у овощей, развивать логическое мышление, умение аргументировать свой ответ, активизировать словарь…Закрепить правила при выполнении трудовых поручений при работе с продуктами : вымыть руки; надеть фартуки; аккуратно работать с ножом; не мешать друг другу…Познакомить со стихами, загадками, пословицами и поговорками об овощах.
- Здравствуйте, ребята, гости. Мы продолжаем разговор о здоровом питании.
Публикация «Продуктивная деятельность по приготовлению винегрета с детьми старшего возраста» размещена в разделах
- Винегрет. Готовим овощной салат
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Старшая группа
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» октябрь 2014
Посмотрите внимательно на таблицы, что видим (ответы) Проводится Д\И «Плоды и корнеплоды»(дети, глядя на таблицу, отвечают: плоды – капуста, перец, помидоры, огурец, баклажан…
Корнеплоды – репчатый лук, чеснок, морковь, картофель, свёкла…
- А теперь попробуем перечислить овощи, которые нам сегодня понадобятся, а для этого надо отгадать загадки:
1. Летом свеженький, зеленый, прямо с грядки прыг на стол,
А зимою я – соленый, и вокруг меня – рассол. (огурец)
2. За кудрявый хохолок лису из норки поволок,
На ощупь очень гладкая, на вкус, как сахар, сладкая! (морковь)
3. Над землей – трава, под землей – бордовая голова. (свёкла)
4. Былинкой была, всё воду пила, побелела, растолстела,
Словно сахар захрустела. (капуста)
5. Заставит заплакать всех вокруг, хоть он и не драчун, а … (лук)
6. Кругла, рассыпчата, бела, на стол она с полей пришла.
Ты подсоли ее немножко, ведь, правда, вкусная ….. (картошка)
- Молодцы, с загадками вы справились. А знаете, что такое винегрет? А какие бывают винегреты (винегрет-салат, винегрет с грибами, винегрет с кальмарами, винегрет с копченой рыбой, с кукурузой, с подорожником и много других). Но мы будем готовить самый простой, самый полезный, самый вкусный и питательный винегрет-салат – «ППП – ПРОСТОЙ, ПОЛЕЗНЫЙ И ПИТАТЕЛЬНЫЙ»
- Салат полезен, ведь в нем разнообразные овощи, которые необходимы для питания человека, т. е. в них есть витамины (а «вита» означает «жизнь»)
( на столах: капуста квашеная, зеленый горошек, отварной картофель, свёкла, морковь, лук, растительное масло, соленые огурцы)
-Отгадайте загадку: Не окрошка и не супчик.
Свёкла в нем, морковь. Огурчик…
Подают нам на обед
С постным маслом (что…винегрет.
Посмотрите на стол, будьте внимательны, ответьте на мои вопросы:
1. Сколько компонентов для винегрета стоит на столе?
2. Что стоит первым слева?
3. Какая по счету морковь?
4. Что стоит между отварным картофелем и квашеной капустой?
5. Почему капусту называют «квашеной»?
6. Что находится на 7-ом месте?
7. Давайте вместе посчитаем по порядку: первая – квашеная капуста; второй – зелёный горошек; третий – отварной картофель; четвертая – свёкла; пятая – морковь; шестой – лук; седьмое – растительное масло…
-Молодцы, здесь вы тоже справились. А правила знаете, какие нужно соблюдать при приготовлении пищи? (ответы, при затруднении – показ картинок)
-Итак, выполняем 1-ое и 2-ое правила и приступаем к работе.
(самостоятельная работа детей, при необходимости индивидуальная помощь)
Когда измельчены все овощи, перемешиваем, добавляя масло и горошек с квашеной капустой, пробуем, при необходимости добавляем сахар…
Угощаем гостей, - приятного аппетита!
