Ирина МАЛИНОВСКАЯ
Конспект занятия в средней группе «Вкусные истории» большой поварской книги»
Программное содержание:
Образовательные: закрепить понятия «питательные вещества», «здоровое питание», знания о значении продуктов питания для человека. Обобщить представления воспитанников об овощах, фруктах, продуктах питания через содержание знакомых сказок, загадок и стихов.
Развивающие: развивать любознательность, умение выделять правила здорового питания, общую и мелкую моторику. Стимулировать мыслительную и речевую активность детей среднего дошкольного возраста.
Публикация «Конспект занятия в средней группе „Вкусные истории“ большой поварской книги“» размещена в разделах
- История книги. Откуда пришла книга
- Книга. Все материалы по теме книг
- Книга. Конспекты занятий на тему книг
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Средняя группа
- Темочки
Воспитательные: воспитывать у детей дошкольного возраста понимание ценности здоровья, внимательное отношение к своему здоровью, желание вести здоровый образ жизни.
Активизация словаря: «питательные вещества», «здоровое питание».
Начало занятия :
Приветствие «Всех приветствуем сейчас».
Цель: снятие эмоционального напряжения, установление доверительных отношений.
Здравствуй, красно – солнышко! (руки вверх)
Здравствуй, ветерок! (покачивание рук)
Солнечные зайчики, (взмахи рук перед собой)
Быстрый ручеек! (руки внизу, покачивание рук)
Здравствуй, спелая трава! (покачивание ладошек)
Здравствуй, шумная листва! (трут ладошки)
Здравствуйте, мышата! (хлопок за спиной)
Здравствуйте, зайчата! (прыжки на месте)
Всех приветствуем сейчас! (пальцы соединены в замок)
Очень рады видеть вас! (руки к груди и вперед – в стороны)
Вступительная беседа с детьми.
СЛАЙД 1
Рассматривание иллюстраций с изображением веселых, здоровых людей. Рассуждения детей о том, что нужно делать, чтобы быть крепким, здоровым. Подвести к тому, что для крепкого здоровья необходимо заниматься физкультурой и спортом, вести здоровый образ жизни и правильно питаться.
СЛАЙД 2
Воспитатель: Как вы думаете, что значит «Дерево держится своими корнями, а человек пищей»? (ответы)
Воспитатель: Как вы считаете, что значит правильно питаться? (ответы)
Воспитатель: Почему человеку необходимо питаться? (ответы)
Основная часть занятия :
СЛАЙД 3
Воспитатель: Сегодня к нам на занятие придет гость. Ходит в белом колпаке
С поварёшкою в руке.
Он готовит нам обед:
Кашу, щи и винегрет.
Кто это? (ответы детей)
Воспитатель: Как вы догадались?
Воспитатель переодевается в повара (колпак, передник).
Повар : Сегодня для вас я принесла свою поварскую книгу. Моя поварская книга называется «Вкусные истории» (показывает)
СЛАЙД 5
Как вы думаете о чем эта книга?
Повар : Кто может быть главными героями «вкусных историй»?
Повар : Да, главными героями «вкусных историй» – это продукты, овощи и фрукты. В моей поварской книге не просто «вкусные истории», а вкусные задания. И если вы будете внимательны, все испытания пройдете - главный приз приобретете. Вы готовы к таким испытаниям?
Повар открывает книги.
Познавательная игра «Узнай, какому витамину принадлежат продукты».
Цель: дать сведения о содержании витаминов в продуктах питания.
СЛАЙД 6
В продуктах содержится много питательных веществ. Ребята, а какие питательные вещества вы знаете? (Витамины)
СЛАЙД 7
У каждого витамина есть свое имя и домик, где они живут. Мы с вами посмотрим, в каких продуктах есть витамины и какие.
СЛАЙД 8
Повар выставляет картинки с продуктами питания. Обсуждение о том, в каких продуктах есть витамин А (В, С, Д) и для чего нужен организму этот витамин.
Индивидуальное задание «Здоровое питание».
Цель: закрепить понятие «здоровое питание», представления о полезных и вредных продуктах.
Повар раздает индивидуальные карточки с набором продуктов.
Повар : Молодцы. Я считаю, что вы хорошо разбираетесь в правилах здорового питания. Я объявляю рекламную паузу.
СЛАЙД 16
Инсценировка «Нет овощей и полезней, и нужней».
Цель: закрепить представления о значении овощей в жизни человека, формировать умения моделировать образ способами образно-пластических действий (жестами, походками, голосом).
Выходят дети в шапочках овощей.
Горох: Я такой хорошенький
Зелёненький мальчишка,
Если только захочу
Всех горошком угощу.
Капуста: Я – белая, хрустящая.
Ты меня везде ищи.
Из капусты варят щи.
А какие вкусные пироги капустные!
Редиска: Я – румяная редиска,
Поклонюсь вам низко-низко.
А хвалить себя зачем?
Я и так известна всем!
Огурец: Очень будете довольны,
Съев огурчик малосольный,
А уж свежий огуречик
Всем понравится, конечно!
Морковь: Про меня рассказ недлинный.
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок
И грызи морковку –
Будешь ты тогда, дружок,
Крепким, сильным, ловким.
Лук: Я приправа в каждом блюде.
И всегда полезен людям.
Знайте все, что я - ваш друг,
Я - простой зелёный лук!
Картошка: Я, картошка, так скромна -
Слова не сказала…
Но картошка так нужна
И большим и малым.
Овощи (вместе) : Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить,
Все без исключенья,
В этом нет сомненья!
Повар : Пора заглянуть на вторую страницу книги. Она называется «скатерть – самобранка». Вам, ребята, необходимо вспомнить блюда, которые упоминаются в разных сказках?
Игра «Назови блюдо из сказки».
Цель: закрепить содержание сказок, воспитывать интерес к художественной литературе, учить анализировать содержание произведений с точки зрения правил питания.
-Любимое лакомство Карлсона? (варенье, плюшки)
СЛАЙД 18
- Изделие из теста убежавшее от дедушки и бабушки? (колобок)
СЛАЙД 19
- Угощение для больной бабушки? (пирожки, горшочек масла)
СЛАЙД 20
- Кто спас Машеньку с братцем от гусей-лебедей? (молочная река, кисельные берега, печка с ржаными пирожками, яблоня с яблочками)
СЛАЙД 21
- Какой овощ помогла вытянуть маленькая мышка? (репку)
СЛАЙД 22
- Гостинцы, которые нес медведь в коробе? (пирожки)
Повар : Ну что же продуктов у нас вполне хватает. Теперь можно что-нибудь вкусненькое приготовить. Открываем следующую страницу книги. Ребята, чтобы правильно приготовить блюдо, нужно строго следовать указаниям рецепта. Нас ждет аппетитная игра «Каша».
Аппетитная игра «Каша».
Цель: упражнять в согласовании движений со словами текста, содействовать созданию радостного настроения.
1, 2, 3 – кашу нам горшок вари.
Мы внимательными будем –
Ничего не позабудем. Держась за руки идут по кругу
Наливаем молоко. Дети имитируют движение, выходит «молоко» в центр круга, танцует
Мы внимательными будем –
Ничего не позабудем. Держась за руки идут по кругу
Сыпем соль. Дети имитируют движение, выходит «соль»
Мы внимательными будем –
Ничего не позабудем. Держась за руки идут по кругу
Сыпем сахар. Дети имитируют движение, выходит «сахар
Мы внимательными будем –
Ничего не позабудем. Держась за руки идут по кругу
Насыпаем мы крупу. Дети «насыпают» крупу, выходит крупа
Мы внимательными будем –
Ничего не позабудем. Держась за руки идут по кругу
Каша варится пых-пых, пых-пых
Для друзей и для родных. Руки на пояс, выполняется «пружинка»
Повар : Следующую страницу открываем. Там следующее задание. Будем готовить блюда. Для этого надо отгадать загадки в моей книге. Отгадав загадки, вы узнаете, какие продукты используются для приготовления блюда и должны назвать его.
Игра «Юный кулинар».
Цель: дать представления о рецептуре приготовления блюд, развивать логическое мышление, навыки анализа.
Дети слушают загадки, находят отгадки на картинках и выставляют их на доске.
СЛАЙД 24
Первый рецепт: - Как слива темна,
Как репа кругла
На грядке силу копила,
К хозяйке на кухню угодила. (свекла)
- До слез доводит,
Хотя без рук
Вы догадались? Это… (лук)
- Кругла, рассыпчата, бела.
На стол она с полей пришла. (картошка)
- Голова на ножке.
В голове горошки. (горох)
- Сидит девица в темнице,
А коса на улице. (морковь)
Повар : А теперь посмотрим внимательно на картинки продуктов и скажите, какие блюда можно из них приготовить?
СЛАЙД 25
Дети: Винегрет или овощной салат.
СЛАЙД 26
Второй рецепт: - Жить в квашне я не хочу,
Поднимаюсь и пыхчу.
Надоела мне квашня.
Посадите в печь меня. (тесто)
- Сто одежек и все без застежек. (капуста)
Повар : Ребята какое блюдо можно приготовить из теста и капусты?
СЛАЙД 27
Дети: Пирожки с капустой.
СЛАЙД 28
Третий рецепт: - Всем нам пригодится белая водица.
Из водицы белой все что хочешь делай:
Сливки, простоквашу,
Масло в нашу кашу. (молоко)
- Сидит на ложке свесив ножки. (лапша)
Повар : Что из этих продуктов можно приготовить?
СЛАЙД 29
Дети: Молочный суп.
Повар : Молодцы я думаю, что вы будете хорошими помощниками маме на кухне.
СЛАЙД 30
Логоритмическая игра «Будем мы варить компот».
Цель: координация речи с движением, развитие тонкой моторики, навыков регулирования темпа и ритма речи.
Повар : Вот последняя страница моей книги, последнее задание – оживить картинки надо. Они должны быть красивыми и аппетитными.
СЛАЙД 31
Индивидуальное задание «Оживи картинки».
Цель: развитие мелкой моторики рук.
На карточках нарисованы овощи и фрукты, дети должны их раскрасить.
Повар : Молодцы, ребята, я доволен такими красивыми иллюстрациями к моей книге. Спасибо вам. Ну вот и все.
Пролистали мы странички
Из прекрасной вкусной книжки.
Много аппетитного нашли:
Сказки, игры и стихи.
Повар : За правильное выполнение заданий, я открою вам золотые правила питания, запомните их и вы всегда будете здоровыми:
А на прощание хочу прочитать вам стихотворение «Разговор о правильном питании».(Вострова Мария)
Повар вручает детям полезный приз – сок.
3. Окончание занятия :
Рефлексия.
Цель: формировать умение анализировать знания, полученные на занятии.
