Светлана Колесникова
Экспериментирование в старшей группе «Вкусный сок»
Экспериментирование в старшей группе
Подготовила воспитатель Колесникова С. М.
МБДОУ «Детский сад села Архангельское Шебекинского района Белгородской области»
Вкусный сок.
Цель: Познакомить детей с процессом приготовления сока; развивать наблюдательность, любознательность; дать понятие, что сок можно готовить из овощей и фруктов; учить детей ставить задачи, анализировать результат и делать выводы; учить работать в коллективе.
Публикация «Экспериментирование в старшей группе „Вкусный сок“» размещена в разделах
Материал: мандарины, марлевые салфетки, морковь, блюдце, стаканы, толкушка, листы бумаги, карандаши.
Ход занятия
Ребята сегодня утром, когда я пришла в детский сад почтальон отдал мне письмо. Это письмо от Лунтика, а адресовано оно детям старшей группы то есть вам ребята.
Хотите узнать что вам пишет Лунтик? (ответы детей)
(Читаю письмо) Дорогие дети, в моём саду выросло очень много овощей и фруктов, я очень хочу приготовить из них сок, чтобы угостить своих друзей, но не знаю как его приготовить. Помогите мне пожалуйста.
Ребята, поможем Лунтику? (ответы детей)
Хорошо. А теперь отгадайте загадку и узнайте из какого фрукта мы будем готовить сок.
Что за фрукт лежит на блюде
Мы его все с детства любим
Апельсина младший брат
Скушать каждый будет рад
Очень важный господин
Золотистый… (мандарин) (ответ детей)
Хотите научиться готовить мандариновый сок? (ответы детей)
Первый этап:
Дети очищают мандарины от кожуры.
(вопросы детям)
Что при этом происходит?
Какая кожура?
(ответы детей)
Второй этап:
Дети отделяют дольки друг от друга.
(вопросы детям)
Сколько долек у мандарина?
Какие они?
(ответы детей)
Третий этап:
Накрывают стаканчики салфеткой из марли. Одну дольку заворачивают в марлю, кладут на тарелочку и давят толкушкой, выжимают сок над стаканчиком.
Четвё ртый этап:
Процеживают сок через салфетку.
Молодцы! Можно мыть руки.
Провожу физкультминутку (пальчиковая гимнастика)
Мы делили мандарин
Много нас, а он один
Эта долька – для ежа,
Эта долька - для чижа
Эта долька - для утят
Эта долька- для котят
Эта долька для бобра,
А для волка – кожура.
А как вы думаете можно приготовить сок из овощей? (ответы детей)
Загадываю загадку:
Красная девица сидит в темнице
А коса на улице… (морковь) (ответы детей)
Давайте попробуем приготовить сок из моркови.
Первый этап:
Морковь нарезать на небольшие кусочки.
Завернуть в марлевые салфетки.
Попробовать давить толкушкой.
Почему не получается? (ответы детей)
А как можно выдавить сок из моркови? (ответы детей)
Посмотрите я натру морковь на тёрке, а вы через марлю будете давить сок.
Получается? (ответы детей)
Ну вот, а теперь попробуйте оба сока на вкус и скажите они чем – то отличаются? (ответы детей)
Чем они отличаются? (ответы детей)
Значит какой вывод мы можем сделать из проделанной работы? (ответы детей)
А теперь давайте с вами нарисуем схемы приготовления сока и отправим письмо Лунтику, чтобы он сам смог приготовить сок для своих друзей.
Разделимся на две команды и каждая нарисует свой процесс приготовления сока.
