Исследовательский проект «Волшебница — мука»

Евгения Верещагина
Исследовательский проект «Волшебница — мука»

В рамках конкурса "Я-исследователь" мы с моей воспитанницей Юлечкой разработали проект "Волшебница- мука!"

Вид проекта: индивидуальный, краткосрочный, исследовательский.

Методы исследования: чтение художественной литературы, беседа, экскурсия, эксперимент, обобщения результатов.

Актуальность:

В детском саду нам часто готовят булочки, пироги и пирожки.

-«А из чего же они сделаны?» - спросила Юля.

-«Из муки!».

Такие вкусные, такие разные, но все - из муки.

И мы заинтересовались, а что еще можно приготовить из муки.

Цель:

Узнать, что можно приготовить из муки.

Задачи:

1. Узнать, откуда берется мука.

2. Выяснить, какие изделия изготавливаются из муки

3. Научиться месить тесто.

4. Испечь хлеб в хлебопечке.

Гипотеза: если использовать муку, можно ли самостоятельно в домашних условиях приготовить различные хлебобулочные изделия

Объект исследования: мука.

Предмет исследования: изготовление хлеба и других изделий из муки.

План работы:

1. Почитать сказки, стихи и рассказы, в которых встречаются хлебобулочные изделия

2. Рассмотреть иллюстрации, фотографии и картинки.

3. Побеседовать с взрослыми о том, откуда берется мука, кто выращивает и печет хлеб.

4. Сходить на экскурсию: на кухню детского сада, в хлебный магазин.

5. Приготовить тесто.

6. Лепка баранок для сюжетно-ролевой игры «Магазин».

7. Сюжетно- ролевая игра «Хлебобулочный магазин»

8. Познакомиться с кухонным бытовым прибором «Электрическая хлебопечь»

9. Испечь хлеб в хлебопечке.

10. Приготовление теста в домашних условиях и изготовление изделий из него

11. Оформление выставки рисунков «Волшебница- мука»

Чтение художественной литературы.

В детском саду нам часто готовят вкусную выпечку - булочки, блины, оладушки, пироги и пирожки с разной начинкой. Юля поинтересовалась у своих воспитателей, что еще можно приготовить из муки. Вместе с Евгенией Анатольевной мы решили поискать ответ на этот вопрос, прочитав разные сказки и рассказы: русская народная сказка «Колобок»,украинская сказка «Колосок», шведская сказка «Три ржаных колоса» и др. В них встречались сказочные герои, приготовленные из муки и названия разных изделий из теста.

Откуда берется мука и что из нее можно приготовить.

В нашей группе оформлена выставка «Волшебница - мука». Мы рассмотрели иллюстрации, на которых видна работа хлеборобов и пекарей. Мы выяснили, как трудно вырастить хлеб, сколько нужно вложить труда, чтобы из маленького зернышка получился вкусный, румяный каравай, хлеб и других изделий.

Исследовательский проект «Волшебница — мука»

Много десятилетий прошло с той поры, когда наши предки распахивали поле сохой и плугом, боронили землю деревянными боронами, жали колосья серпами, а молотили цепами.

В наше время - пашет землю трактор. Весной по вспаханному с осени полю, колхозники пускают железные бороны, потом культиваторы. Поле становится мягким, ровным, в нём хорошо сохраняется влага.

Колхозники - к трактору прицепляют сеялки, и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зёрна пшеницы. Когда наступает время сбора урожая, комбайны с жатками срезают густую пшеницу и укладывают её в валки.

Когда пшеница в валках подсохнет, её подбирают и обмолачивают. Чтобы зерно было чистым, отборным колхозники пропускают его через зерноочистительную машину. Везут на элеватор, там зерно хранится. После его везут на мельницу, где перемалывают в белую, лёгкую, как облако муку. Машина – муковоз доставляет муку на хлебозавод. Там муку смешивают в огромных чанах с водой, растительным маслом, дрожжами замешивают тесто. Потом пекари раскладывают тесто по формам. Ставят в печь. Готовый хлеб везут в магазины.

Теперь на помощь земледельцам пришли умные машины — трактора, распахивающие бескрайние хлебные поля, комбайны, убирающие зерно.

Но и сейчас труд хлебороба по-прежнему очень нелегкий и напряженный! А чтобы мы могли принести домой обычный батон белого хлеба, на славу поработали и комбайнеры, и трактористы, и шоферы, и пекари.

Много рук прикоснулось к пшеничному зерну, пока оно не превратилось в каравай хлеба!

Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.

Экскурсия на кухню детского сада

Вместе с детьми группы мы сходили на экскурсию на кухню детского сада. Там мы увидели, как наши повара просеивали муку, месили тесто и пекли булочки нам на полдник.

Экскурсия в хлебный магазин

Мы сходили в хлебный магазин на экскурсию. На прилавке лежали разные хлебобулочные изделия. А рядом стояли коробки с тортами и пирожными. Недалеко лежали макаронные изделия, пельмени и вареники. Все это было приготовлено из муки!

Приготовление теста

Тесто мы решили месить из магазинной муки. Но не такое тесто, из которого можно приготовить настоящий хлеб, а соленое…

Из него можно тоже приготовить булочки, баранки и торты для кукол и играть с этими продуктами. Для того, чтобы замесить тесто, нам, кроме муки, понадобились еще другие продукты - вода, соль, растительное масло.

И мы приготовили своими руками баранки и булочки, различные угощения для кукол!

Сюжетно-ролевая игра «Хлебобулочный магазин»

Вместе с нашими воспитателями и сверстниками группы мы поиграли в игру «Хлебобулочный магазин».

Хлебопечка.

Из сказок мы узнали, что раньше хлеб выпекали в русской печке.

А сейчас можно испечь в специальной электрической хлебопечке, что мы и решили сделать.

Получился вкусный, душистый хлеб!

Выставка рисунков «Волшебница- мука»

Вместе с родителями мы нарисовали рисунки на тему «Волшебница- мука» и оформили выставку, где каждый рассказывал о том, что он нарисовал.

Выводы

Мука - настоящая волшебница. Из нее можно приготовить огромное количество продуктов.

Это кондитерские, макаронные, хлебобулочные изделия, пельмени, вареники, блины, пирожки, пицца, и много других вкусных блюд.

Прикреплённые файлы:

volshebnica-muka_rluki.ppt | 9067,25 Кб | Скачан: 22
 
Публикации по теме:

План занятия «Мука ее качества и свойства»План занятия «Мука ее качества и свойства» Цель. Познакомить детей со свойствами муки; закреплять умения выявлять и описывать качества исследуемых объектов;закреплять умение работать.

Исследовательский проект по ознакомлению с объектом неживой природы в старшей группе «Вода-волшебница» Тема проекта: «ВОДА - ВОЛШЕБНИЦА» Актуальность проекта. Экологическое воспитание в наши дни, когда мир находится на грани экологической.

Конспект НОД для детей подготовительной группы «Волшебница мука» Цель: Систематизация знаний о хлебе и овладение основами исследовательской деятельности на основе расширения и уточнения представлений детей.

Познавательно-исследовательский проект в подготовительной к школе группе «Соль-волшебница»Познавательно-исследовательский проект в подготовительной к школе группе «Соль-волшебница» Дошкольное детство – очень любознательный возраст. Доказательством тому служат нескончаемые вопросы. Вот и мы с детьми решили всё узнать.

Познавательно-исследовательский проект «Волшебница соль» с детьми подготовительной группы Познавательно-исследовательский проект "Волшебница-соль" с детьми подготовительной группы. Цель:формирование представления о соли как необходимом.

Познавательно-исследовательский проект «Волшебница вода» Актуальность проекта. Дети по природе своей исследователи. Исследовательская, поисковая активность – естественное состояние ребенка, он.

Проект информационно-исследовательский деятельности «Волшебница-вода» Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №8 «Ягодка» г. Котельниково Волгоградской области.

Проект «Волшебница вода»Проект «Волшебница вода» Проект краткосрочный,творческий в старшей группе «Волшебница вода» Подготовила и провела воспитатель Гаджиева Умиханум И.

Познавательно-исследовательский проект «Волшебница Вода» в средней группеПознавательно-исследовательский проект «Волшебница Вода» в средней группе Подготовила проект: Катарушкина И. А 1. Вид проекта: познавательно-исследовательский, групповой 2. Продолжительность: краткосрочный. 3. Срок.

Экспериментально-исследовательский проект «Вода-волшебница»Экспериментально-исследовательский проект «Вода-волшебница» Проект для младшей группы детского сада Подготовила и провела Воспитатель Л. М. Семенова 2018г Длительность: краткосрочный Тип проекта:.

Библиотека изображений:
  • Обучение грамоте
Автор публикации:
Исследовательский проект «Волшебница — мука»
Опубликовано: 6 мая 2018 в 16:48
+25Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
24 октября. Всемирный День без бумаги

В четвёртый четверг октября отмечается экологический праздник – День без бумаги. Эта ежегодная международная «безбумажная» акция проходит под лозунгом «Научимся использовать бумагу рационально!» Дело в...

24 октября. День тыквы на МААМ

Красочная тыква – настоящее украшение осени. Она дарит нам неунывающее оранжевое настроение. В Китае этот овощ вообще считается мистическим талисманом – китайцы верят, что тыква может защищать своих...

Конспект рисования с использованием нетрадиционной техники «Одуванчик» в...
Цель: Развивать у детей художественно-творческие способности с помощью нетрадиционной техники рисования – набрызг. Задачи: * обучать особенностям...
Конспект НОД во второй младшей группе «В гостях у сказки «Колобок»
Цель. Продолжить знакомство с русскими народными сказками и закрепить сказку «Колобок». Задачи. Формировать умение слушать и смотреть художественное...
Фотоотчёт «День чистых рук в детском саду»
Ежегодно 15 октября отмечается «День чистых рук». Задача этого дня – привлечь внимание к правильному и своевременному мытью рук, ведь это очень...