Конспект свободной игровой деятельности (в подготовительной группе) «Кондитерская» (4 фото)

Евгения Илюшина
Конспект свободной игровой деятельности (в подготовительной группе) «Кондитерская»

«Кондитерская»

игра по ознакомлению о созданной человеком средой обитания, людей. (5-7 лет)

Возрастная группа: подготовительная

Интеграция образовательных областей:

«Социально-коммуникативное развитие», «Познавательное развитие», «Художественно-эстетическое развитие».

Виды детской деятельности:

Познавательно-исследовательская

Коммуникативная

Продуктивная

Игровая

Двигательная

Публикация «Конспект свободной игровой деятельности (в подготовительной группе) „Кондитерская“» размещена в разделах

• Кондитер. Знакомство с профессией
• Конспекты занятий. Все конспекты
• Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
• Повар, кондитер. Знакомство с профессией
• Подготовительная группа
• Темочки

Цели: Выявлять знания детей о продуктах, которые взрослые используют для приготовления кондитерских изделий (выпечки, о том какой посудой они при этом пользуются.

Формировать умение соотносить количество нужных продуктов для приготовления; планировать свою деятельность.

Развивать умение рассказать о товаре, не только название, но и его описание его внешнего вида.

Развивать связную речь, мышление, умение анализировать.

Примечание: Эта игра позволяет детям побывать в роли взрослых. В ходе игры ребенок должен сам решить поставленную задачу. Самостоятельно решение задач позволяет ему стать более ответственным за порученное дело.

Материалы: Посуда различного применения (кухонная, столовая); картинки изображающие различные продукты питания (муляжи овощей и фруктов, картинки с изображением кондитерских изделий (разрезные наборы, картинки, ножи, ложки, вилки, половник, фартуки и чепчики для поваров-кондитеров и продавцов, салфетки бумажные, касса, чеки, деньги, сумочки и кошельки по количеству посетителей кондитерской.

Задания:

Дети делятся на три группы играющих.

1. Детям предлагается побывать в роли повара- кондитера и в роли продавца.

Повару-кондитеру необходимо:

-подумать и выбрать посуду необходимую для приготовления блюд и выпечки кондитерских изделий,

-выбрать нужные продукты в правильном количестве, расставить на столы салфетницы.

- рассказать о процессе приготовления блюда.

Продавцу необходимо:

-красиво и вежливо обслуживать гостей кондитерской,

-эстетично подавать заказы посетителям.

Правила игры:

1. Количество играющих:

Повара кондитеры: 3 человека, продавец -1 человек, посетители и гости кондитерской 8-10 человек.

2. Правильно приготовит блюдо, красиво разложит на блюдечках.

3. Рассказать о технологии приготовления блюда или выпечки.

Ход игры:

Ребята и воспитатель проходят под музыку (играет песенка: «В пряничном домике»).

Ведущий:

Сегодня денёк самый лучший,

Сегодня праздник наш.

Ушли подальше злые тучи.

И солнце улыбнулось нам!

Если солнышко проснулось – утро засияло,

Мы друг другу улыбнулись – так отрадно стало.

Если в тучи солнце скрылось, замолчали птицы,

Так пускай, всегда сверкая,

Светит солнце людям!

Сладкоежки

Очень часто говорят:

Дети любят мармелад,

Шоколадные конфеты,

Тоже важные приметы,

Торты, слойки и печенье,

Крем, домашнее варенье

И хрустящие орешки, -

Они просто сладкоежки.

Знают взрослые и дети:

Нет лучше сладости на свете.

Очень любят все его,

Конечно, это эскимо.

Вызывает восхищенье

Молочный, нежный шоколад.

Получить на угощенье

Каждый был бы очень рад.

Ведущий: Ребята, а вы хотите побывать в кондитерской? Тогда вставайте за мной мы отправимся и поиграем в игру: «Кондитерская!».

Воспитатель: Да, наш магазин называется: «Кондитерская». В каждом общественном месте есть свои правила поведения, есть они и в магазине. Давайте вспомним как нужно вести себя в магазине.

Ведущий в случае затруднения предлагает наводящие вопросы:

• Можно бегать по магазину?

• Кричать? Брать товар с прилавка?

Друг за другом мы пойдем,

В кондитерскую попадем.

Глаза закрой и покружись,

И как в сказке окажись!

Ребята, оглянитесь вокруг,

Сколько здесь пирожных всяких:

Фруктов, пряников, булок мягких!

кондитеры здесь ждут ребят,

О самом вкусном рассказать хотят.

Ведущий: Ну, тогда давайте начнём игру.

Дети делятся на группы:

Ведущий: Ребята, повара- кондитеры пока готовят вкусные блюда. Продавцы эстетично, красиво раскладывают товар на прилавок. Посетители рассматривают альбомы с овощами, фруктами, продуктами питания за столами. В это время тихо играет музыка песни в детском исполнении.

Ведущий: Расскажите нам, пожалуйста, что вкусного готовят ваши повара- кондитеры и угощают в кондитерской, нам очень интересно.

Чтение стихов «Реклам» поварами- кондитерами и продавцом. А гости и посетители слушают рекламу.

Реб: Да здравствуют пирожные!

Любые. Всевозможные!

Слоёные, песочные,

Хрустящие и сочные:

Рулеты, крендельки,

Творожные ватрушечки,

Корзиночки, и плюшечки,

И с маком пирожки!

Реб: Да здравствует мороженое,

В стаканчики положенное!

На палочках обычное,

Со сливками клубничное,

Кофейный-шоколадное

И самое нарядное

С названием Пломбир!

Нет в детстве больше радости, –

Увидев эти сладости,

Поближе к ним подсесть

И всё, что видишь, съесть!

Реб: Все обожают сок душистый,

Сто процентный – чистый, чистый: -

Сок из яблок, винограда,

Сок из вишен и граната,

Сок всех мультивитаминов,

Персиков и мандаринов,

Сок из манго, ананасов,

Из бананов, абрикосов.

Реб: Сок из груш и земляники,

Из черники, голубики,

Сок из клюквы и клубники,

Облепихи, ежевики.

Сок из киви, слив, свеколки,

Помидоров и морковки,

Из смородины, малины.

В нём сплошные витамины.

Из грейпфрутов, он с горчинкой,

Лучше сок из апельсинов.

Из лимонов сок для чая,

Чистым пить мы не желаем.

Реб: Сок из фруктов, овощей –

Он для взрослых и детей.

Пейте соки, наслаждайтесь

И здоровьем наливайтесь.

Реб: Что едят всегда в обед

Торт, варенье и щербет?

Нет, кто умный и не глуп

Ест, конечно, вкусный суп

Из полезных овощей.

Кушай суп и не болей.

Реб: Мы захотели печь пирог.

Приготовили сахар и творог.

Муку и манку припасли,

А соль на полочке нашли.

Достали яблок из корзинки

Из них мы сделали начинку.

Густое тесто замесили,

На жаркий противень положили.

Реб: Мы капусту нашинкуем,

В миску выложим большую.

Огурец нарежем, лук,

И петрушку, и латук.

К ним добавим сыр, томат –

И получится салат.

Реб: Бутерброды

На ломтики хлебушка

Масло намажем.

А сверху - паштет,

Ветчину или мясо.

Сгодятся икра,

Колбаса или сыр,

И можно закатывать

Маленький пир!

Продавец (ребёнок) читает приглашение:

Реб: Приходите к нам вы в гости,

Поиграйте, пошалите,

Пообщаетесь вы просто,

Вкусно очень поедите!

Приходите, приходите!

Уже готовим угощенье,

Чтоб порадовать всех вас!

Ведущий: Мы рады вашему приглашению. Ребята проходим к прилавку, встаём в очередь и выбираем, всё что вам понравилось, но не забываем быть вежливыми и обходительными. Ребята, не забываем о том, что нельзя много кушать сладкого (всевозможных конфет и пирожных). А почему нельзя много есть мороженого? Кто скажет почему? (Ответы детей) Гости подходят к прилавку, выбирают любое блюдо или десерт и вежливо заказывают, при этом строят диалог с продавцом. Не забывают поблагодарить продавца и поваров. Повара подают блюда на подносе и тарелочках посетителю. Затем, посетители садятся за столы, кушают, при этом звучит тихонько музыка.

Во второй раз играть детям можно поменяться ролями.

В конце игры вежливо говорим спасибо работникам кондитерской, и гости уходят.

Список используемой литературы:

1. Примерная общеобразовательная программа дошкольного образования ОТ РОЖДЕНИЯ ДО ШКОЛЫ Под редакцией Н. Е. Вераксы Мозаика-Синтез Москва, 2014

3. Развитие речи в подготовительной группе Гербова В. В. МОЗАИКА СИНТЕЗ