Лилия Насыбуллина
Конспект занятия «Каша — сила наша»
Каша — сила наша
Цель: формирование знаний о пользе каши, как обязательном компоненте меню.
Задачи: Сформировать знания воспитанников о истории появления каши;
- расширить и уточнить представления детей о здоровом питании; о пользе каш в рационе детского питания.
-развивать познавательно – исследовательскую деятельность посредством опытов с семенами растений и круп.
-воспитывать бережное отношение к продуктам питания.
Предварительная работа: экскурсия на кухню детского сада.
Заучивание стихов, пословиц о каше.
Рассматривание разных видов круп.
Публикация «Конспект занятия „Каша — сила наша“» размещена в разделах
Рассматривание иллюстраций с изображением злаковых культур.
Ход:
Бабушка: проходите гости дорогие! Проходите, не торопитесь, да на стульчики садитесь.
Всем видно, всем ли слышно, всем ли место хватило?
Здравствуйте, внучата, дорогие, маленькие и большие.
Здравствуйте, гости, мои дорогие и молодые!
Я бабушка Агафья
Собрались мы с вами для забавушки!
Собрались мы с вами для беседушки!
А беседа будет наша… Нет, нет, нет не скажу. Вот загадку отгадаете, тогда и тему нашей беседы узнаете. Слушайте внимательно. Кто отгадку знает, тот громко отвечает.
Крупу в кастрюлю насыпают,
Водой холодной заливают
Ставят на плиту вариться
И что тут может получиться
Ответы детей (каша)
1 слайд – КАША
Бабушка (показывает на слайд) Молодцы, беседа будет наша о вкусной и полезной…
Все вместе: Каше
Бабушка: С утра у людей много заботы и работы. Вы в детском саду тоже много играете, поете, гуляете, танцуете. На все это нужно много сил и энергии, а в каше очень много витаминов и полезных веществ. Это блюдо считается Русской едой.
(Показ презентации – Каши на Руси)
1 ребенок: На Руси каша была одним из главных блюд.
Кашей в Древней Руси называли не только крупяные блюда, а вообще все кушанья, сваренные из измельченных продуктов. В старинных книгах говорится о хлебных кашах, о сваренных из сухарей и о рыбных кашах.
2 ребенок: В старину на Руси был даже праздник каши. В этот день украшали дома букетами гречихи и просили святую Акулину, чтобы она дала богатый урожай.
3 ребенок: Каша с древних времен занимала главное место на столе, как у богатых, так и бедных людей.
4 ребенок: Каша – любимое кушанье среди русских людей. Его использовали и в будни, и в праздники, ни одно застолье не обходилось без каши.
5 ребенок: Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался – «Кашей». Кашу варили на свадьбах и кормили ей молодых. Невесту на свадьбе осыпали зерном.
Бабушка: У русских князей существовал обычай – в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался не действительным. Если же сторонам не удавалось достигнуть соглашения о мире, говорили: «С ним каши не сваришь» - эта пословица дошла и до наших времен. Русский народ сложил много пословиц и поговорок про кашу. Давайте мы с вами вспомним их.
Пословицы и поговорки
1 ребенок: Каша – матушка наша
2 ребенок: Когда каша в печи стоит, не страшен мороз, что на дворе трещит
3 ребенок: Если про кашу не забудешь, здоровым будешь
4 ребенок: Кашу маслом не испортишь
5 ребенок: Сам кашу сварил, сам ее и расхлебывай
Бабушка: Вижу, слышу, умненькие ребятки, много пословиц и поговорок знаете. А как вы думаете, для того, чтобы сварить кашу, что для этого надо?
Ответы детей: масло, молоко, крупу…
(Презентация круп)
Дети в костюмах выходят и представляют свою крупу.
1 ребенок: Я – Рис. Расту на очень влажной почве в Азии и очень богат витаминами.
2 ребенок: Я – пшено. Расту на территории России. Я укрепляю кости, зубы, волосы и ногти.
3 ребенок: Я – гречка. Богата железом. Полезна для детей и пожилых людей.
4 ребенок: Я – манка. Меня получают из пшеницы. Легко усваиваюсь организмом.
5 ребенок: А я овсянка. Каша красоты. Полезна для кожи и желудка.
6 ребенок: А я горох. Я всем хорош. Полезен для крови. Расту в огородах всей страны.
Частушки
Бабушка: Ах, как весело сегодня
Каши в гости к нам пришли
Посмотрите вы на каши
Каши очень хороши
1 ребенок: Рисовая каша наша
Очень вкусная из каш
Открываешь шире рот,
И весь день ты без забот.
2 ребенок: кашу пшенную сварю я,
Радость жизни сохраню,
Радость жизни сохраню
Накормлю свою семью
3 ребенок: Лучше нет крупы, чем гречка
Знает каждое сердечко
В доме нашем каждый знает –
За обе щеки уплетают!
4 ребенок: Наша каша хороша
Для любого малыша
С маслицем, румяная
Наша каша манная
5 ребенок: Он не в дальних странах рос
Замечательный овес,
Рос овес у нас в округе
А не где-нибудь на юге
6 ребенок: Ну а мой приятель Вовка
Любит кашу из гороха,
После каши он умен
И здоров он и силен
Все: Спели мы частушки наши
О полезной, славной каши
Пшенной, манной, овсяной, крупяной и овощной
Бабушка: Ой, как весело у вас. Молодцы, а теперь давайте приготовим продукты для нашей каши.
То, из чего мы варим кашу, я сейчас вам назову.
А вы слушайте внимательно отвечайте, отвечайте основательно
Если скажу верно, говорите «Да» в ответ.
Ну а если, вдруг, не верно, смело отвечайте «Нет».
Сорока – белобока
Задумала кашу варить
Чтобы деток накормить
На рынок пошла
И вот что взяла
Парное молоко (да)
Куриное мясо (нет)
Крупа манная (да)
Капуста кочанная (нет)
Соленый огурец (нет)
Мясной холодец (нет)
Сахар да соль (да)
Белая фасоль (нет)
Масло топленое (да)
Рыбка соленая (нет)
Лавровый лист (нет)
Чернослив и изюм (да)
Китайский рис (да)
Перец болгарский (нет)
Соус татарский (нет)
Клубничное варенье (да)
Бисквитное печенье (нет)
Приготовили продукты. А теперь можно и кашу сварить, ну для начала давайте мультфильм посмотрим, как девочка Маша готовила кашу.
Просмотр мультфильма
Славная каша получилась у Маши. Пора и нам кашу сварить, да и попробовать. Вставайте все в круг.
Танец с ложками «Варись, варись каша…»
В это время бабушка идет за кашей.
Бабушка: Молодцы, внучата, знатная каша у вас получилась. Бабушка выносит горшок с кашей.
Лучше каши нет на свете,
Обойди весь белый свет
Любят взрослые и дети
Кушать кашу на обед
Рассказали мы про кашу
И про нашу, и про вашу
Постарались мы для вас
Вам понравилось у нас?
Бабушка: А теперь пришло время прощаться. Мы отправляемся в группу для того, чтобы угоститься нашей вкусной кашей.
Дети под музыку уходят из зала в группу.
