Наталья Григoрьева
Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром «Чаепитие на Руси» в подготовительной группе
Программное содержание:
1. Познакомить детей с историко-культурными традициями русского народа - чаепитием на Руси, сервировкой стола, технологией приготовления пряников.
2. Учить детей в непринужденной обстановке общаться друг с другом и взрослыми.
3. Воспитывать уважение к традициям русского народа.
4. Побуждать детей к активному участию в изготовлении пряников.
Материал: самовар, заварник, вода, чашки, блюдца, ложки, мед, варенье,
бублики, печенье, пряник тульский, скатерть, тесто для пряников (готовое,
продукты для теста, противень, доски. Каталки, фартуки, косынки, формы для печенья.
Публикация «Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром „Чаепитие на Руси“ в подготовительной группе» размещена в разделах
- Занятия по ознакомлению с окружающим миром
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Подготовительная группа
- Посиделки
- Темочки
Предварительная работа: чтение произведения Ю. Добрынина «Самоварец,
самовар, самоварище», разучивание песни — хоровода «Самовар»,
лепка «Калачи да пряники».
Ход занятия:
Заранее сервирую стол. Стоит самовар и угощения. Воспитатель и девочка, одетая в хозяйку встречают детей.
Хозяйка: Ой, сколько ребят в гости пришло. Здравствуйте ребята!
Дети (хором) : Здравствуйте!
Хозяйка: Напекла в духовке рано
Пирожков и кренделей.
Угощать за чаем стану
Я сегодня всех гостей.
Воспитатель: Проходите, гости, дорогие за стол. Ребята, а вы любите чай?
Дети: Да!
Воспитатель: А откуда берется чай? (чай растет на чайных кустах, у которых много
мелких листочков — это и есть чай). А вы знаете, откуда и кто привез чай в
Россию? Нет, тогда послушайте. Родина чая - Китай. Очень много лет этот
волшебный напиток пили только в Китае, и люди чувствовали себя бодрыми
и здоровыми. Но шли годы. И люди других стран стали путешествовать по
свету и приехали в Китай. И спустя много лет узнали, что в этой стране есть
очень замечательный, никому не известный напиток. А в Россию чай привез
русский путешественник Василий. Людям этот напиток понравился, а лекари
и врачи говорили, что чай хорошее лекарство от гриппа. Сейчас в наши годы
чай научились выращивать и на Кубани. В Краснодарском крае растут целые
плантации чайных кустов. А какой чай вы любите пить и с чем?
Дети: С конфетами, печеньем, вареньем ит. д.
Воспитатель: А какое же чаепитие не обходится без веселья и хоровода.
Физминутка «Самовар», дети исполняют песню, сопровождая ее движениями.
Воспитатель: На Руси всегда славился Тульский пряник. В каждом доме на столе к чаю лежал пряник они бывают разной формы и величины.
Хозяйка: Ой, как же это я. С утра замесила тесто для пряников и забыла о нем!
Воспитатель: Ребята, а давайте поможем хозяйке из теста сделать пряники. Вымойте руки, оденьте фартуки и косыночки, мальчики колпаки.
Сначала рассматривают из чего замешано тесто - мука, какао, мед, сливочное масло, яйцо, сметана, сода. Воспитатель раздает детям по кусочку теста, доска, скалка, формочка.
Воспитатель: Берем кусок теста, раскатываем его не слишком тонко и выравниваем
формой. Удаляем лишнее тесто. Аккуратно берем готовый пряник и кладем
его на противень. И несем для выпекания в духовку.
Дети садятся за стол.
Ребята, посмотрите на стол и расскажите, как проходило чаепитие в
старину? (Большой стол, накрыт скатертью, угощение, самовар,
конечно, ни одно чаепитие не обходилось без самовара. А вы знаете, что
самый вкусный чай из самовара. Это русское изобретение. К сожалению,
имя автора неизвестно, но скорее всего это был веселый и добрый человек.
Чаепитие у нас в России - это час отдыха, час, когда собираются все вместе,
чтобы пообщаться с близкими людьми или друзьями. Давайте, почитаем
стихи про чаепитие.
Дети рассказывают стихи, пьют чай.
Приложение.
Песня «Самовар»
1. С медным пузом самовар,
Золотом сверкая,
Малых деток собирал,
Приглашая к чаю.
Припев: Приходите все на чай
Ваньки матрешки.
Приносите вы с собой
Чашки, блюдца, плошки.
2. Угощенье у него
С маком кренделечек
К чаю сладкому еще
Ягод кузовочек.
Припев.
Стихи о чаепитие.
1. На Руси любят все с давних пор
За столом завести разговор.
На людей посмотреть и себя показать,
Здесь друзьям можно все от души рассказать
2. На столе самовар, будет чай, чай, чай
Ты, хозяюшка - красавица, гостей встречай.
Эх, гармоника моя, веселей играй —
В самоваре закипает русский чай, чай, чай.
3. За столом собрались мы сегодня,
Нынче чай распивать очень модно,
И от чая голова чуть кружиться
Будем мы от души веселиться.
4. Ты, Красавица, чай наливай,
Пироги нам к столу подавай.
Чтобы в доме твоем была чаша полна,
Чтоб с друзьями всегда сладкий чай ты пила.
