Галина Ерохина
Реализация программы «Разговор о правильном питании» в условиях детского сада
Питание - это необходимая потребность организма и обязательное условие существования человека. Но только при правильном, сбалансированном питании можно сохранить здоровье, молодость, красоту и работоспособность.
Еще Гиппократ сказал, что человек рождается здоровым, а все его болезни приходят к нему через рот с пищей.
Детский организм развивается бурно и быстро. В короткие сроки дошкольного детства формируются и совершенствуются многие органы и системы. Организм ребенка также очень пластичен, он гораздо чувствительнее к воздействиям внешней среды, чем организм взрослого.
Публикация «Реализация программы „Разговор о правильном питании“ в условиях детского сада» размещена в разделах
Поэтому очень важно правильно организовать питание детей, учитывая возрастные физиологические особенности, обращая особое внимание на подготовку мышц, костей и мозга к резкому возрастанию умственных и физических нагрузок, к изменению режима, связанному с началом учебы в школе. Но, ещё более важно научить ребёнка заботиться о своём здоровье.
По данным Министерства Здравоохранения России, к 6-7 летнему возрасту только 13% детей могут считаться здоровыми, а к моменту окончания школы это число уменьшается в 2,5 раза – до 5%.
Одной из существенных причин сложившейся ситуации является несформированность у детей и подростков ценностного отношения к собственному здоровью. В сложившейся ситуации, большое значение приобретает разработка педагогических технологий, направленных на воспитание у детей и подростков культуры здоровья. Одной из таких технологий является программа «Разговор о правильном питании» ( авторы: Безруких М. М., Филиппова Т. А., Макеева А. Г.).
На основании проекта резолюции Первой Межрегиональной конференции «Воспитываем здоровое поколение», при активной поддержке Минпроса РФ для массового использования в образовательных учреждениях, во многих школах Российской Федерации была рекомендована и прошла адаптацию программа «Разговор о правильном питании», которая хорошо вписывается в современные требования и к таким образовательным областям ДОУ, как: «Физическая культура», «Здоровье», «Безопасность», «Социализация».
В нашем МБДОУ работа по этой программе проводится уже в течение 13 лет.
Программа обеспечена :
методическим пособием для педагогов,
рабочими тетрадями для воспитанников,
программой-буклетом для родителей.
Лучшие знатоки правильного питания награждаются памятными значками.
Целью программы «Разговор о правильном питании» является формирование у дошкольников представления об основах рационального питания, как компонента здорового образа жизни. Программа включает в себя 15 тем, знакомящих детей с нормами гигиены, режима, рациона питания и помогающих малышам освоить навыки здорового образа жизни. Герои «Улицы Сезам» : Зелибоба, Кубик, Брусника, девочка Катя, папа Кати (дядя Саша, мама (тётя Нина, дворничиха тётя Даша, помогают ребятам играя, узнавать много нового о правильном питании.
Формы работы с воспитанниками МБДОУ включают в себя:
утренние сборы;
знакомство с традициями российской кухни;
игры, позволяющие детям проявить свою активность;
праздники и развлечения.
Формы работы с родителями воспитанников МБДОУ :
информация на стендах и папках-передвижках в родительских уголках ;
родительские собрания, круглые столы, беседы, анкетирование…;
открытые посещения занятий в качестве волонтёров;
совместные праздники и развлечения.
Основываясь на своём опыте, мы очень рекомендуем познакомиться руководителям дошкольных учреждений с данной программой.
