Ковальчук Надежда Николаевна
Семейный проект «Я люблю готовить вместе с мамой»
Паспорт проекта «Я люблю готовить вместе с мамой»
Руководитель проекта: Ковальчук Надежда Николаевна, воспитатель высшей квалификационной категории.
Участники проекта: семья Уколовых - Мария Уколова, 5 лет; мама - Анна Викторовна; бабушка Нина.
Срок реализации: долгосрочный - 1 год.
Тип проекта: познавательный, практико-ориентированный, творческий.
Проблема: перенять у мамы и бабушки мастерство готовить и печь с дошкольного возраста.
Актуальность
Публикация «Семейный проект „Я люблю готовить вместе с мамой“» размещена в разделах
- Детские проекты, исследовательная деятельность
- Проекты. Проектная деятельность
- Семейные проекты
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» январь 2021
Нет ничего вкуснее и полезнее домашней еды – овощные и фруктовые салаты, горячие блюда, пироги, вареники, выпечка, торты.
В каждой семье есть традиционные и излюбленные блюда. И вкуснее они будут тогда, когда готовят дети вместе со взрослыми, как это принято в семье Марии. Анну Викторовну научила так вкусно готовить бабушка Нина (Живет в Самаре, мамина мама. Мария перенимает кулинарно-поварское мастерство у своей мамы; на зимних и летних каникулах – у бабушки Нины.
Исходя из вышесказанного, очень важно научиться готовить уже в дошкольном возрасте – сначала быть помощницей у взрослых, а потом самостоятельно готовить и выпекать по рецепту и придумывать свои блюда.
Цель: создать условия в семье для совместного приготовления блюд и выпечки в выходные дни и к праздникам.
Задачи:
Формировать у ребенка практические умения и навыки (нарезать разными способами фрукты и овощи, сервировать стол, замешивать, раскатывать тесто и т. д.).
Развивать познавательный интерес к кулинарии; творчество и фантазию в процессе приготовления разных блюд и выпечки.
Воспитывать трудолюбие, аккуратность и семейное дружелюбие в поварском и кондитерском деле.
Реализация проекта
Научится готовить пироги и вареники: замешивать тесто, готовить разную начинку, лепить, стряпать и заворачивать пироги.
Капустный пирог. Тесто: 100 гр. мягкого маргарина/масла, растереть со стаканом муки, добавить 1 яйцо, щепотку соли и 1 ст. ложку воды. Начинка: потушить капусту с луком, добавить туда 2 сырых взболтанных яйца.
Пирог с картошкой и мясом.
На каникулах готовить с бабушкой печенье и кексы.
Сметанное печенье: 100 гр. мягкого маргарина (масла) растереть со стаканом муки (можно чуть больше, добавить чуть меньше стакана сахара, полстакана сметаны, разрыхлитель (пакетик, ванильный сахар или ванилин.
Печенье на майонезе: 1 яйцо, взбить со стаканом сахара, 250 гр. майонеза, ч. ложки гашеной соды, ванилин, 3 стакана муки.
Совместно с мамой испечь сочни к осенней ярмарке, которая проходит в детском саду.
Приготовить торт для праздника «День Матери» (чаепитие в группе).
Готовить овощные и фруктовые салаты: резать варенные и сырые овощи кусочками, кубиками; добавлять специи по рецепту.
Салат от Марии «Новогодняя загадка»
«Ингредиенты как в оливье, но придумала сама» (Анна Викторовна).
Самостоятельно придумать рецепт и испечь печенье в подарок воспитателям и детям в детском саду.
