Галина Левкина
Экскурсия в библиотеку «Знакомство с историей русского самовара»
Цели:
познакомить детей с историей русского самовара;
учить детей чтить и уважать традиции русского народа.
Задачи:
повышать интерес к культурному наследию народа, хранящему дух времени и богатство традиций, обстановку ушедших лет;
формировать способность к сотрудничеству, знание культурологических основ семейных, социальных, общественных явлений и традиций;
дать детям и посетителям возможность взглянуть на чудо-самовар по-особому, научить понимать, уважать и любить культуру своей страны;
пробуждать интерес к творческой деятельности; прививать культуру поведения в музее.
Публикация «Экскурсия в библиотеку „Знакомство с историей русского самовара“» размещена в разделах
- Библиотека. Знакомимся с библиотекой
- Посуда. Все о посуде для детей
- Самовар
- Экскурсии в детском саду. Конспекты экскурсий для дошкольников, фотоотчеты
- Экскурсия в библиотеку
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» октябрь 2018
Ход мероприятия:
Вступительное слово
Сегодня мы совершим путешествие в мир русской народной культуры. Наша встреча посвящена одному из таких негласных символов – самовару.
Есть у каждого государства свои символы: главные и негласные.
Какие символы вы знаете? (герб, гимн, флаг)
Кроме главных символов, есть еще и негласные символы. Назовите их. (Березка, матрешка, самовар).
Представим старинную русскую избу, где за столом собралась вся семья. Стол накрыт нарядной скатертью. Идёт весёлая беседа, а посередине стола …
Стоит толстяк, подбоченивши бочок,
Шипит и кипит, всем пить чай велит. (Самовар.)
Правильно. Это самовар. И сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму, старому Самовару. Существуют музеи самоваров. Первый такой музей был создан далеко от родины самовара – в Минске, столице Белоруссии. Его коллекция насчитывает более 1000 самоваров. И у каждого из них своя история, ведь многим из них более 200 лет. Не так давно открыт музей самоваров и в городе Туле. В нашем музее есть тоже разные самовары, и о них сегодня наш разговор.
История самовара
Только на Руси пили чай из самовара. Много легенд ходит о том, где впервые был сделан самовар.
«Самовар – водогрейный для чая сосуд, большей частью медный, с трубкою и жаровнею внутри»,- такое определение мы встречаем уже в 1860-е годы в Толковом словаре В. И. Даля. В нем указано функциональное назначение самовара – нагревать воду. Другая версия, которая тоже, вероятно, имеет право на существование, основана на созвучии слова «самовар» с татарским «санабар» (чайник). Известно, что самым ранним видом среди самоваров, связанных с ритуалом чаепития, был самовар в форме чайника, датируемый 1760-ми годами. Функция чайника в чайной церемонии у восточных народов определялась традицией. Восприняв форму чайника, самовар стал играть и сходную с восточной традицией роль в церемонии чаепития.
Русская чайная машина, как её называли в Западной Европе впервые появился в России в период правления Петра I. В то время царь частенько бывал в Голландии, откуда привозил множество идей и интересных предметов, среди которых был и самовар. Назывался он, конечно, по-другому, с голландским колоритом, однако до наших времен то название не дошло и прибор известен как самовар.
В первых письменных свидетельствах 1740-х годов, касающихся русской водогрейной машины уже встречается слово «самовар». Казан с трубой и куб с трубой 1730-х годов, по нашему мнению, являются разновидностями «самоварящего» прибора. Вот как размышлял писатель В. Кравцов: «У нас в России самовар заменял камины, у которых во Франции и Англии собираются по вечерам. У них трудно представить себе дом без камина, а у нас – без самовара».
Наличие в доме самовара свидетельствовало о материальном достатке. За чаепитием нередко решались серьезные деловые вопросы, без самовара не обходились в самых жарких творческих и политических дискуссиях. Словом, самовар был необходим и в доме столичного петербургского аристократа, и в трактире или чайной для небогатого посадского люда.
Своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Китая и применялся, в то время как лекарство среди знати. Есть в Китае родственный прибор, в котором тоже есть труба и поддувало. Но настоящего самовара нет больше нигде, хотя бы потому, что в других странах кипятком сразу заваривают чай, примерно как кофе. Чай ввозился в Москву, а позднее и в другие города России. Чайная торговля являлась одним из обширных и выгодных коммерческих предприятий. В XIX веке чай стал русским национальным напитком. Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. Этот горячий напиток приготовлялся с медом и лекарственными травами в сбитеннике различные стадии кипения воды: "поет", "шумит" и "бурлит".
Сбитенник внешне напоминает чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля. Бойкая торговля сбитнем шла на ярмарках.
Русской "чайной машиной" называли самовар в Западной Европе. И действительно, вследствие формы, усиливающей акустику, он обладает удивительной способностью издавать звуки.
- Где и когда появился первый самовар? Кто его изобрел?
В России первое чаепитие состоялось в 1638 году.
А самовары появились в 1679 году. Первые самовары изготовили на Урале, а затем их начали делать по всей России, особенно в Туле. К середине XIX века в Туле уже существовало около 80 самоварных фабрик.
Известно, что первый самовар был изготовлен в Туле в 1778 г. в Заречье Назаром Лисицыным. Вскоре последователей у Лисицына нашлось много.
Выставка самоваров
Самовар видели все, но не все знают, как он устроен. Внутри самовара находится труба. В неё засыпали сосновые сухие шишки или древесный уголь. Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом. Закипала в самоваре вода. В специальное приспособление наверху в самоваре устанавливался заварной чайник.
Главным материалом для изготовления самоваров служили медь зелёная (латунь) и красная (сплав меди и цинка). Иногда самовары серебрили и золотили.
Использование самовара
Как вы думаете, для каких случаев ставили самовар? (ответы детей)
В будние дни и в праздники, для семьи и гостей, после бани и, чтобы согреть воду ставили самовар. Не было такого случая, повода, события, когда бы не стоял на столе красавец самовар.
«Помощники» самовара.
У самовара есть свои верные спутники, помощники. Отгадайте, кто они?
1. Сами не едим, а людей кормим? (ложки)
2. На голове пуговка, в носу решето, одна рука, да и та на спине? (чайник)
3. Я посудинка такая, наливайте чай, какао.
4. Хоть и рученька одна, нет меня лучше для питья. (чашка)
5. Неприступная на вид, подбоченившись стоит.
А внутри – то посмотри.
Угощение внутри. (сахарница, конфетница)
В старину в России не было чая, и вместо него заваривали листья смородины, земляники, малины, цветы липы, Иван-чая и другие травы.
К чаю, хозяюшки готовили угощение. Угадайте:
1. Он бывает с толокном,
С рисом, мясом и пшеном,
С вишней сладкою бывает.
В печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо. (Пирог.)
2. Кольцо не простое – кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье…
Ну и объедение! (Бублик.)
3. Отгадать легко и просто:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб.)
Молодцы! А кто ещё знает название изделий из сдобного теста? (Пирожки, ватрушки, баранки, сушки, пирожные, торты, пряники, калачи.)
Подведение итогов
- Почему и за что так любили и любят русский самовар?
- Почему чай из самовара считают самым вкусным? (ответы детей)
Реки питаются ручьями, ручьи – ручейками, ручейки берут своё начало с маленького родничка. А человек питается любовью и теплом своей семьи. Семья – удивительное слово: оно хранит уют домашнего очага, мамину улыбку, надёжность крепких папиных рук, запах бабушкиных пирогов, дедушкины рассказы и небылицы. Любая семья должна быть крепкой и дружной.
Мы познакомились сегодня с русским обычаем чаепития с самоваром. И сейчас еще во многих семьях сохранились электрические самовары. Чаще всего используются электрические чайники. Но традиция семейного чаепития сохраняется, особенно у нас в Татарстане. Принято сначала гостя чаем напоить, согреть, а потом уже беседу вести.
Просмотр мультфильма «Муха Цокотуха»
