Цель Дня сока, введённого в 2010 году Международной ассоциацией производителей соков, – популяризация этого напитка как полезного и вкусного продукта для ежедневного рациона. Предлагаем в этот день устроить тематическое занятие, посвящённое соку и, конечно же, дегустацию разных видов этого замечательного напитка.
Сок. Все о соке для детей – раздел сайта, в котором можно найти полезные материалы по теме сока.
Расскажите детям
Соки могут быть восстановленными (те, что производятся на заводах), свежевыжатыми (которые ты сам сделал из фруктов на соковыжималке) и прямого отжима (те, что отжали из фруктов и сразу упаковали в пачки на заводе).
В основном, почти все современные соки производят из концентрированных соков и пюре. Они приплывают к нам на кораблях из дальних жарких стран. Концентрированный – это значит очень густой фруктовый сироп, из которого нагреванием выпарена вся вода. Этот сироп или пюре разливают в огромные и прочные мешки из фольги, складывают их в бочки и морским путём доставляют в Россию.
Зачем делаются концентрированный сок или пюре? Чтобы не возить туда-сюда лишнюю воду, которая содержится в соке. А также – чтобы он в долго дороге не прокис. Ведь свежеотжатый сок быстро портится, а в концентрированном от нагрева все бактерии ликвидированы, поэтому он долго не прокиснет – в своём мешке из фольги концентрат может храниться до двух лет.
На заводе концентрат или пюре в огромных цистернах смешивают с водой, чтобы из этого сиропа снова получить сок. Затем сок снова нагревают, чтобы в нём не появились никакие ускоряющие прокисание бактерии, удаляют из него все пузырьки воздуха, и разливают в пачки. Соки с мякотью (например, персиковый) ещё и гомогенизируют, то есть пропускают через узкое сито – чтобы не осталось никаких комочков мякоти, и густота сока была равномерной.
Список дел на день:
1. Провести с детьми серию познавательно-развлекательных занятий, посвящённых сокам
2. Организовать опытно-экспериментальную деятельность по теме дня – занятие «Апельсиновая математика».
3. Поиграть в дидактическую игру «Какой сок, какой компот?»
4. Устроить интересное занятие «Вкусный и полезный сок»
5. Организовать развлекательное мероприятие на тему дня, выбрав понравившийся сценарий в специальном тематическом разделе Фрукты и ягоды. Сценарии развлечений
6. Приготовить вкусный тыквенный сок с апельсином
Сок из фруктов, овощей – он для взрослых и детей!
О создании и использовании на занятиях дидактической игры «Какой сок» – эта публикация.
Аппликации и настольные игры по теме дня описываются в этом специальном материале.
Из коробок от сока можно делать чудесные карандашницы .
Обратите внимание на мастер-класс по аппликации «Весёлые фрукты».
«Фруктовый натюрморт» можно изобразить в технике объёмной аппликации.
Мастер-класс по пластилинографии «Фрукты» можно найти в этом специальном материале.
Картинка дня:
Скачайте и распечатайте картинку-раскраску (для пользователей полезного сервиса МААМ-картинки)
Главное фото – Татьяны Голубевой
Предыдущие статьи:
Расскажите всем про «18 сентября - День сока»!
