Интересное и колоритное открытое занятие по кулинарии, под названием «Семейное кафе», состоялось в старшей группе детского сада №12 города Пскова. В ходе данного мероприятия дошкольники не только дополнили и закрепили свои знания о правилах поведения на кухне и в кафе; сервировки стола. Но и попробовали готовить «самый витаминный салат» самостоятельно!
Витаминный заряд от умелых поварят
Воспитатель старшей группы 12-го детсада Ирина Соловьёва так рассказала порталу МААМ о задачах данного занятия: «учить детей готовить винегрет; расширять кулинарные представления детей; закреплять навыки техники безопасности на кухне; продолжать учить детей пользоваться ножом; закреплять умение сервировать стол; закреплять связи между родителями и детьми».
В качестве предварительной работы, с детьми была проведена беседа о правилах поведения на кухне и за столом; об этикете и сервировке. Был озвучен и примерный алгоритм приготовления винегрета. Раздаточным материалом послужил необходимый набор кухонного инвентаря и варёных овощей, а также поварские фартуки и колпаки. Так как родители находились на этом занятии на правах гостей группы, то было решено их угостить приготовленным своими руками блюдом. Весной организм очень нуждается в витаминах, поэтому решено было готовить именно винегрет.
Винегрет готов. Пора сервировать стол.
Дети с удовольствием взялись за приготовление этого классического витаминного салата, разгадав вначале загадки воспитателя об овощах. А педагог внимательно следила за действиями своих «поварят» и помогала им во всём. Кулинарная деятельность детей увенчалась успехом: винегрет был приготовлен в полном соответствии с рецептом, или технологической картой. После этого родители, присутствовавшие на занятии, были приглашены отведать его в «Семейном кафе».
Предыдущие статьи:
Расскажите знакомым и товарищам про «В псковском «Семейном кафе» дети приготовили чудесный винегрет»!
