Елена Чистякова
Конспект занятия «Овощи»
▼ Скачать + Заказать документы
Программное содержание:
Уточнить и дополнить знания детей об овощах. Формировать знания о картофеле, как продукте питания; познакомить с традиционными кубанскими блюдами; а так же дать представление, како продукте, необходимом для лечения некоторых заболеваний. Воспитывать любознательность, развивать речь, память.
Предварительная работа:
Игры: «Фрукты, овощи», «Что можно приготовить», «Раз загадка – два отгадка». Пальчиковая гимнастика Ю. Тувим «Хозяйка однажды с базара пришла».
Технологии:
игровая, исследовательская деятельность, здорвьесберегающая.
Публикация «Конспект занятия „Овощи“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Овощи. Все на овощную тему для детей
- Овощи. Конспекты занятий
- Темочки
Материал и оборудование:
Корзинка с овощами, фартук, косынка;ширма, куклы: Антошка, Знайка, доктор-Пилюлькин;мультимедийное устройство, ноутбук, презентация «Кубанские блюда из картофеля»; атрибуты к п\и «Посадка картофеля»; материал и оборудование для исследовательской деятельности: картофель, тёрка, баночка с водой, салфетка накрахмаленная, йод, музыкальные заставки.
Ход.
Воспитатель в образе хозяйки (фартук, косынка, корзинка с овощами)
На базаре я была и овощей домой принесла :
Картошку, капусту, морковку, горох
Петрушку и свёклу. Ох!
Вот овощи спор завели на столе -
Кто лучше, вкусней и нужней на земле.
Картошка, капуста, морковка, горох
Петрушка и свёкла. Ох!
Как вы думаете, ребята, какой овощ полезнее других?
Во всех овощах много витаминов, значит, все они очень полезны.
Не зря говорят: «Обед без овощей, что праздник без музыки».
А какие пословицы вы знаете?
-Поел моркови – прибавилась капля крови.
-Сахар зубы разрушает, а морковь укрепляет.
-Там, где нет мяса – свекла герой.
-Лук – здоровью друг.
-Лук от семи недуг.
А сейчас, ребятки, вам мои загадки:
Прежде чем его мы съели,
Все наплакаться успели. (лук)
Голова на ножке
В голове горошки. (горох)
Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста,
Если я … (капуста)
Красный нос в землю врос,
А зелёный хвост с наружи.
Нам зелёный хвост не нужен.
Нужен только красный нос. (морковь)
Неказиста, шишковата
А придёт на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну, рассыпчата, вкусна»(картошка).
Под песню «Антошка» (1 куплет, из-за ширмы появляется кукла-Антошка.
Антошка, а ты знаешь, что картофель – полезный овощ. Из него можно приготовить много блюд. Его жарят, варят, пекут.
Приглашаю ребята, вас на кулинарную выставку, где лучшие повара Кубани приготовили различные блюда из картофеля.
Просмотр презентации: «Кубанские блюда из картофеля».
Антошка, а ты знаешь, чтобы собрать хороший урожай картофеля и из него приготовить обед, надо хорошо потрудиться. Предлагаю не лениться, в поле выходите и картофель посадите.
П\ игра: «Посадка картофеля».
Появляется кукла-Знайка.
Конечно картошка известна всем и из него вкусного много можно приготовить. Но мне кажется, что вы об этом овоще не всё знаете. И я предлагаю, вам ребята, отправиться в мою лабораторию. Вот, например, знаете ли, из чего картошка состоит? Сейчас посмотрим.
Опыт 1.
Сырой очищенной картофель натереть на тёрке, смешивают кашицу в банке с водой, дают отстояться. На дне баночки образовался слой белого вещества.
Что это? (ответы детей)
Это крахмал или картофельная мука. Если вещество высушить, то оно станет сухим, как мука.
Как вы думаете, почему крахмал назвали картофельной мукой? Что общего и чем отличается картофельная мука и мука, из которой пеку хлеб? Для чего нужен крахмал? (Заваривают кисель, подкрахмаливают бельё). Правильно, посмотрите, накрахмаленное бельё красиво выглядит и долго не мнётся. (Показ салфетки)
Ребята, можно и другим способом узнать, есть ли крахмал в картофели.
Опыт 2.
На разрезанный картофель капнуть каплю йода. Если крахмал есть, пятно на картофели потемнеет (тёмно-синий, черноватый цвет).
Появляется кукла-доктор Пилюлькин.
Ребята, я доктор Пилюлькин и хочу вам сказать вот, что, картофель нужен людям не только для еды. Он - хорошее лекарство. Если простудился – подыши над паром сваренной картошки, и легче станет. Сырым картофелем лечат ожоги. Вот какой это удивительный овощ!
Не только картофель, но и другие овощи обладают полезными свойствами. Какими? Спросите об этом маму, папу, друзей, а потом расскажите нам. До свидание друзья. До новых встреч.
