Марина Журавлева
Конспект беседы «Как выращивают хлеб сейчас?»
Конспект беседы «Как выращивают хлеб сейчас?»
Образовательные задачи:
• Расширить представления дошкольников о выращивании хлеба;
• Познакомить с орудиями труда и способами получения.
Воспитывать уважение к хлеборобам и хлебу.
Публикация «Конспект беседы „Как выращивают хлеб сейчас?“» размещена в разделах
- Беседа. Проведение бесед
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
Дорогие ребята! Сегодня мы поговорим о хлебе. Я уверена, все вы видели хлеб, ели его за завтраком, обедом, полдником и ужином. А из чего же пекут хлеб?
Правильно – из муки. А мука из чего получается? Правильно…
И пшеница и рожь пришли к людям из глубокой древности более 10000 лет назад! И с тех пор они кормят нас; недаром в народе хлеб называют «кормильцем».
И рожь и пшеница – злаковые растения. Злаковые растения имеют стебель в виде полой (пустой внутри) соломинки, которая заканчивается колосом.
Физкультминутка «Тракторы в весеннем поле»
Раньше кто трудился в поле? Ну, конечно, это – кони. (Ребёнок прыгает вприпрыжку) Или сильные волы, С плугом по полю брели. (Ребёнок медленно идёт, слегка наклонившись) А теперь – ребята знают – В поле трактор помогает. (Марширует, высоко подняв колени) Тракторы по полю мчат, Нашу пашню бороздят. (Ребёнок произносит р-р-р и изображает езду на тракторе)
А как выращивают хлеб сейчас?
Пахота. Сначала поле нужно вспахать. Пашут землю трактора. К трактору прикрепляют плуг. Он переворачивает верхний слой земли, тогда земля становится рыхлой, мягкой податливой.
Сев. Чтобы получить хлеб, сажают зерновые культуры. К самым распространенным относятся пшеница, рожь, ячмень, овес, просо и д. р. Перед севом семена тщательно готовят. Зерна очищают и проверяют на всхожесть.
Хлеб растет. После сева проходит немного времени – и на поле появляются первые всходы. Для успешного роста и развития зерновых необходимы тепло, свет и питательные вещества. Важное значение для роста зерна имеет вода. Если дождика нет, тогда растения нужно поливать.
Жатва. Уборка зерна - трудоемкий процесс. Здесь не обойтись без машин. Существуют Специальные зерноуборочные комбайны, предназначенные для уборки именно зерновых, но не только пшеницы и ржи, есть рисоуборочные, кукурузоуборочные комбайны и д. р.
Помол зерна. Перед тем как зерна молоть, их необходимо отчистить от всяких примесей. Мелкие и легкие примеси удаляют, просеивая зерна через сита. Специальные Приборы: куколеотборники и овсюжники отделяют более короткие и более длинные, чем средний размер зерна, предметы. Когда зерна очищены их можно молоть на мельничных комбинатах
Приготовление теста. Подготовленное сырье: мука, вода, дрожжи, соль, растворенная в воде, направляются специальными устройствами в дежу. Дежа – огромная передвижная Чаша, в которой замешивается тесто. Приготовленное тесто формуют – делят на куски нужного веса и размера и придают необходимую для выпечки форму.
В печи. В печи завершается создание чуда – выращенные зернышки превращаются во вкусный ароматный хлеб. Оборудование для выпечки хлеба должно быть безупречным – только это позволит изготовить хлеб высшего качества. Тестовые заготовки прогреваются постепенно слой за слоем.
На прилавках. Теперь вы знаете, что каждая крошка хлеба – это огромный труд. И это труд не одного человека, а большого количества людей разных профессий: трактористов, комбайнеров, агрономов, сотрудников мукомольных заводов, операторов, работников транспортных компаний и, конечно, пекарей.
Игра-релаксация “Зернышки”. Звучит музыка П. И. Чайковского из цикла «Времена года. Март». Представь себе, что ты- маленькое зёрнышко, брошенное в землю (ребёнок садится на ковёр). Лежит зёрнышко в земле – темно, сыро, мягко. Пригрело солнышко, прошёл дождь. Зёрнышко набухло, лопнуло, и показался первый росток (ребёнок поднимает руки вверх). Пробил росток землю и дотянулся к солнышку (ребёнок встаёт). Качается на ветру, тянется. Прошло время – росток окреп и появился колосок. Колосок из зёрнышка ржи какой? (Ржаной) Из зёрнышка пшеницы какой? (Пшеничный) Из овса какой? (Овсяный) Что необходимо для роста и созревания колоска? (Солнце, дождь и руки человека) Раньше сеяли вручную. Сейчас зерно сеют машины. Их называют? (Сеялки). Зерно лежит в теплой земле. Солнце его греет, дождик поливает, зерно прорастает и превращается в … (Росток). Какой росток? (Хрупкий, нежный, маленький). За ростом и развитием ростков наблюдает агроном, человек, знающий, как правильно выращивать растения в поле, как уберечь их от болезней и вредителей.
Объясни пословицы
Весной не поработаешь - зимой не поешь.
Кто весной не пролежит - целый год сыт будет.
Весенний день год кормит
Назови и объясни четвертое слово:
День – ночь, лето - зима.
Птица – яйцо, растение -… (семя).
Человек – переезд, растение -… (пересадка).
Яблоня – сад, луковица - … (огород).
Клумба – цветы, грядка - … (овощи).
Лопата – копать, лейка - … (поливать).
Что лишнее и почему?
Копать, сажать, мариновать.
Поливать, удобрять, играть.
Сад, огород, грабли.
Грабли, вилка, лопата, мотыга.
Поливать, пасти, пересаживать, удобрять.
Какое слово не подходит?
Сажать, пересаживать, сажа, посадка.
Ни один праздник, ни один обед не проходит без хлеба! Недаром говорят: «Хлеб – всему голова!». Надо бережно относится к главному и ценному продукту. Хлеб нельзя бросать, надо доедать, ведь недаром в народе хлеб звали уважительно и ласково «батюшка», «кормилец».
Так давайте, ребята, любить и беречь хлеб!
