Рудыч Ксения
Конспект занятия «Как приготовить вкусный хлеб»
Цель: закрепление знаний детей о процессе производства хлеба с использованием электромеханического устройства хлебопечь.
Задачи:
Обучающие:
- научить детей замешивать тесто и печь хлеб;
- закрепить знания и умения приготовления хлеба на производстве и в домашних условиях;
Публикация «Конспект занятия „Как приготовить вкусный хлеб“» размещена в разделах
- закрепить знания детей о том, что хлеб – это самый главный и необходимый продукт питания на столе. Развивающие:
- развивать познавательный интерес детей к экспериментированию;
- развивать умение детей печь хлеб с использованием электромеханического устройства хлебопечь в домашних условиях;
- продолжить развивать мышление, память, внимание детей через игры и игровые упражнения.
Воспитательные:
- воспитывать уважение к хлебу и людям, которые вырастили его.
- воспитывать бережное отношение к бытовой технике и соблюдение правил безопасности при ее использовании;
-воспитывать желание принимать участие в коллективной деятельности. Ход занятия
Воспитатель. Ребята, мы уже с вами узнали о том, какой длинный путь проходит хлеб прежде, чем появляется он на наших столах, какой огромный труд вкладывают в него люди.
Воспитатель: Ребята,а из чего делается мука, (ответ детей,А мука из чего (ответ детей колосок.)Правильно. Давайте мы с Вами сейчас поиграем в игру «Собери колосок».
Игра «Собери колосок».
Мы с вами уже знаем, что хлеб делают из муки, а мука — из зерна. А из какого зерна Ребята? (Ответ детей). И когда зерно переработают,оно становится мукой. Давайте мы рассмотрим муку и скажем, какая она? (Мягкая, белая, воздушная.)
Из муки делают разнообразные кондитерские изделия. Скажите, какие изделия вы знаете? (Ответы детей.)
Воспитатель: Хорошо, молодцы. А теперь проведем гимнастику для пальчиков.
Пальчиковая гимнастика «Хлебные изделия» :
Бублик (большой и указательный палец образуют круг)
Баранку (большой и средний палец образуют круг)
Батон (большой и безымянный палец образуют круг)
И буханку (большой и мизинец образуют круг)
Пекарь из теста испек спозаранку (Имитация лепки хлеба).
Воспитатель: Молодцы,ребята. Давайте помоем руки, наденем фартуки и начнем подготовку к нашей выпечке. Сегодня мы с вами понаблюдаем,как изготавливается и выпекается хлеб. Для этого нам потребуется вода, растительное масло, соль, сахар, дрожжи и,конечно,же хлебопечка. (Дети по очереди высыпают продукты в ведро хлебопечки). Пока хлеб выпекается,проводится игра.
Игра «Батон, бублик».
Правило игры: Дети кладут ладонью вверх,когда воспитатель говорит бублик. Если говорит батон,ладонь переворачивает вниз.
Обратная связь: «Ребята, что вам понравилось? Что получилось? (Ответы детей)
После выпекания хлеба в хлебопечке воспитатель проводит демонстрацию получившегося хлебного изделия (буханка хлеба).
Ответы детей:
Приятного аппетита!
Рудыч Ксения | Все публикации
