Конспект комплексного занятия в подготовительной группе «Хлеб — всему голова»

Светлана Тонкачева
Конспект комплексного занятия в подготовительной группе «Хлеб — всему голова»

Программное содержание:

-работать над формированием у детей следующих понятий: прежде чем попасть на стол, хлеб проходит много разных превращений; вкус хлебных изделий зависит от используемых продуктов; человек должен учится все делать сам;

-развивать такие черты личности как любознательность, желание научиться выполнять трудовые операции, бережное отношение к продуктам человеческого труда;

-развивать монологическую и диалогическую речь.

Публикация «Конспект комплексного занятия в подготовительной группе „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Подготовительная группа
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Конспекты занятий, НОД
• Темочки

Ход занятия:

Воспитатель: Здравствуйте, ребята. Наше сегодняшнее занятие не совсем обычное, но поговорим мы об очень обычном продукте, который вы встречаете каждый день, без которого не обходится ни один обед, да и завтрак и ужин. Так о каком же, ребята, продукте пойдёт речь?

Дети: О хлебе.

Воспитатель: А как вы думаете, почему говорят, что он всему голова?

Дети: Потому что работало много людей. Сначала сеяли, потом зерно собирали, потом зерно мололи в муку, а потом только делали тесто и пекли хлеб.

Воспитатель: Правильно, ребята, много людей работало, прежде чем хлеб к нам на стол пришёл. И всех этих людей можно назвать одним словом-хлеборобы.

Ребята я вам уже сказала, что занятие будет не совсем обычное, а необычное оно потому, что мы сегодня будем хлебушек дегустировать. А что значит дегустировать, как вы думаете?

Дети: Ответы детей.

Воспитатель: Дегустировать- значит, мы будем пробовать с вами разные виды хлеба, и определять его вкус. Я предлагаю вам пройти к дегустационному столу. Посмотрите, здесь уже подготовлен хлебушек, выберите себе любой. Чтобы хорошо почувствовать вкус, нужно этот кусочек как следует прожевать (опрос детей о цвете и вкусе хлеба, который они пробовали).

Воспитатель: Вот видите, ребята, какой разный может быть вкус у хлеба. А из чего делают хлеб?

Дети: Из теста.

Воспитатель:Ой, из теста! А я-то совсем забыла. Я ведь тесто замесила. Вот оно, ребята. А из чего делается тесто?

Дети: Из муки.

Воспитатель: А вот и мука-белая пушистая. Ребята, а что ещё нужно, чтобы тесто замесить?

Дети: Вода.

Воспитатель: Вот она водичка. А хотите сами попробовать тесто замесить? Но прежде чем тесто замешивать, что нужно сделать?

Дети: Вымыть руки и одеть фартуки. (Дети пробуют замесить тесто).

Воспитатель: Ребята, а как вы думаете, вкусный ли хлебушек получится из того теста, которое вы замесили? Сладкое будет оно или солёное?

Дети: Нет не вкусное.

Воспитатель: А что ещё надо к муке и воде добавить, чтобы хлеб вкусный получился?

Дети: Соль, сахар, яйцо, молоко, масло.

Воспитатель: Правильно, ребята, чтобы хлебушек вкусный был воды и муки мало, нужны сахар, и соль, и яйцо, и многое другое. А вот мы сегодня хлебушек дегустировали, вкус одинаковый был или разный?

Дети: Разный.

Воспитатель: А как вы думаете, от чего вкус хлеба зависит?

Дети: От того, какие продукты добавлены к муке.

Воспитатель: А я вот сегодня тесто для булочек замесила. Вы поможете мне булочки приготовить?

Дети: Да.

Воспитатель: Булочки можете сделать любой формы-круглой, можете скатать колбаску и сделать потом из неё баранку. Но перед работой вымоем руки.

(Изготовление булочек)

Воспитатель: Ребята, ну что, пробуем наши булочки?

Дети: Нет, их надо печь.

Воспитатель: Конечно, их надо испечь. Я наши булочки отнесу на кухню. Повара их испекут и мы в полдник попробуем наши изделия. Вы хорошо потрудились, а теперь можно и поиграть. Я хочу вам предложить игру " Самый умный". Я называю начало пословицы, а вы мне её окончание.

Хлеб---всему голова.

Где хлебно и тепло. там и жить добро

Хочешь есть калачи. не сиди на печи

Зернышко к зернышку. будет мешок

Хлебушек от земли. силушка от хлеба

Каравай хлеба. не свалится с неба

Трудом добудешь

(Олег Орач)