Анна Усманова
Конспект НОД по лепке в средней группе «Хлеб»
КОНСПЕКТ
организованной образовательной деятельности
по художественно-эстетическому развитию
(лепка)
на тему:
«Угощение для кукол»
в средней группе
Подготовила и провела:
Усманова Анна Сергеевна,
воспитатель
первой квалификационной
категории
Цель: Формировать умение лепить из соленого теста хлебобулочные изделия.
Задачи:
Образовательные:
• формировать представление о процессе производства хлеба;
• дать представление о многообразии хлебобулочных изделий.
• Познакомить детей с новым материалом для лепки – соленым тестом.
Публикация «Конспект НОД по лепке в средней группе „Хлеб“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Лепка. Все материалы по лепке
- Пластилин. Поделки из пластилина по темам
- Продукты питания. Лепка
- Средняя группа
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Хлеб. Лепка, занятия по лепке
- Темочки
Развивающие:
• активизировать словарь за счет названий хлебобулочных изделий;
• развивать интерес к лепке из соленого теста;
• развивать умение пользоваться различными приёмами лепки: раскатывание, соединение деталей, сплющивание, отпечатывание
• развивать мелкую моторику рук.
Воспитательные:
• воспитывать аккуратность при выполнении работ;
• воспитывать самостоятельность, усидчивость;
• воспитывать интерес к профессии пекаря.
Предварительная работа: Беседы о хлебе, о пекаре, и всех, кто помогает выращивать и собирать урожай, рассматривание картин и иллюстраций, отгадывание загадок, заучивание стихов, пословиц о хлебе, наблюдение за машиной с хлебом в детском саду, рисование и конструирование колосков и зёрен пшеницы, просмотр презентаций.
Материалы и оборудование: Иллюстрации хлебобулочных изделий, соленое тесто, фартуки, колпачки на голову, формочки, доски для лепки, стеки, скалки, салфетки по количеству детей, .
Ход занятия
Воспитатель: Здравствуйте ребята, посмотрите на стол, нам пришло письмо, давайте посмотрим от кого оно? Догадываетесь?
Дети: ответы детей.
Воспитатель: вы ни за что не догадаетесь. Это письмо от жителей нашей группы: куклы Айгуль, Маши, Кати и многих других. Это они написали нам письмо с просьбой помочь им приготовить что ни будь вкусненькое к чаю, потому что к ним скоро придут гости, а угостить их не чем. Гостей будет много и поэтому нужно побольше угощений.
Воспитатель: Ребята, мы поможем нашим куклам?
Дети: Да
Воспитатель: Какие угощения можно приготовить к чаю?
Дети: Хлеб, пироги, булки, печенье.
Воспитатель: Верно. А теперь посмотрите, на доску, что вы видите?
Дети: Ватрушки, сушки, булочки, баранки.
Воспитатель: Как называются эти изделия одним словом?
Дети: Хлебобулочные изделия.
Воспитатель: Правильно.
Воспитатель: А из чего сделаны эти изделия?
Дети: Из муки, воды, масла, сахара, соли, дрожжей.
Воспитатель: Да, все эти хлебобулочные изделия сделаны из дрожжевого теста, поэтому они такие пышные, мягкие, вкусные. Вот их то, я и предлагаю приготовить. Но перед этим я предлагаю вам отгадать загадку и узнать, кто лучше всех управляется с тестом.
Из рассыпчатой муки
Он печет нам пироги,
Булки, плюшки, сайки.
Дети отвечают
Воспитатель: где работает пекарь?
Дети: В пекарне
Воспитатель: Правильно, для того чтобы нам приготовить много хлебобулочных изделий, нам нужно превратится в пекарей и очутиться в пекарне. Что будем делать?
Дети: ответы детей.
Воспитатель: Произнесем волшебные слова и посмотрим что же будет.
Воспитатель с детьми закрывают глаза и произносят:
«Буглики — муглики,
баранки — дыранки,
пеньчики- венчики
в пекарей нас скорей преврати
и в пекарню нас перенеси!
(в это время воспитатель незаметно достает коробку с одеждой пекаря).
Воспитатель и дети переодеваются.
Воспитатель: в кого мы с вами превратились?
Дети: в пекарей.
Воспитатель: Я у вас сегодня буду главным пекарем. И сейчас мы с вами будем делать хлебобулочные изделия. Посмотрите на столы, что вы видите?
Дети: Тесто.
Воспитатель: Верно. Сейчас засучим рукава и поработаем с тестом. Только тесто наше не простое, а солёное. Для того чтобы узнать из чего сделано тесто нам понадобится: загадка
Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут,
В порошок её сотрут.
Воспитатель: Что нам еще надо для теста?
Дети: Ещё нам нужна будет нужна соль и вода.
Воспитатель показывает детям как замешивают тесто.
Рассказ воспитателя: Для того чтобы приготовить тесто, нужно насыпать муки 300 гр. в мерный стакан и высыпать в миску, затем насыпать в мерный стакан 300 гр. соли и налить туда стакан воды, соль перемешать с водой и вылить в муку. Все перемешать и замесить тесто. Если тесто прилипает к рукам, то нужно еще добавить муки.
Воспитатель: Вот тесто и готово.
Физкультминутка
Чи-чи-чи (3 хлопка перед собой)
Мы танцуем у печи (прыжки на двух ногах)
Чо-чо-чо (3 хлопка над головой)
Возле печки горячо (4 прыжка на двух ногах)
Ча-ча-ча (3 хлопка за спиной)
Дай нам печка калача
Чи-чи-чи (3 хлопка впереди себя)
Сушки наши хороши.
Воспитатель: Теперь приступаем к работе. Изделия из солёного теста долго хранятся, но есть его нельзя! Мы слепим хлебобулочные изделия для наших кукол и их гостей. А ещё из солёного теста можно вылепить игрушки, сувениры, украсить какие-то предметы. Их можно подарить на праздники друзьям и близким. Очень часто изделия из соленого теста используют, как декоративные украшения. Приёмы лепки из теста те же что и для лепки из пластилина. Но есть сложности — поверхность теста на воздухе быстро сохнет, поэтому её надо смачивать водой перед тем как соединять детали. А теперь каждый из вас должен подумать, что он хочет вылепить из теста. Вспомните, что продаётся в магазинах, что мы рассматривали. Может вы придумаете свое оригинальное печенье. Приступайте к работе…
Готовые изделия складываются на противень для сушки.
В это время дети моют руки.
Показ изделий из солёного теста.
Воспитатель: Давайте разложим наши изделия по тарелочкам и накроем стол для наших кукол.
Дети раскладывают свои изделия на тарелочки
Воспитатель: А теперь превращаемся в ребят и снимаем пекарскую одежду.
Раз, два, три, нас в ребят преврати.
Рефлексия.
Воспитатель: Кем мы с вами сегодня были? Что мы делали? (лепили) Из чего делают тесто? (из муки, соли и воды). Что вы сделали из теста (печенье, круасаны, булочки, пирожки) . Как назвать все это одним словом? (хлебобулочные изделия).
