ольга колупаева
Конспект НОД «Мы за чаем не скучаем»
Цель: углублять и систематизировать знания о чае, его происхождении, распространении.
Задачи:
- формировать первичные представления о труде взрослых, его роли в обществе и жизни каждого человека.
- закрепить знания о традициях чаепития на Руси;
- воспитывать стремление правильно использовать и ценить предметы материальной культуры.
- формировать навыки исследовательской деятельности;
- развивать любознательность, речь детей, пополнять словарный запас;
- воспитывать любовь и уважение к традициям своей страны.
Публикация «Конспект НОД „Мы за чаем не скучаем“» размещена в разделах
Методы и приемы: наглядный (демонстрация); практический (экспериментирование); словесный (беседа, рассказ).
Предварительная работа: рассматривание книг, иллюстраций целебных трав, самоваров, чтение и заучивание стихов, пословиц, поговорок о чае, самоварах. Беседы о разных сортах чая, травах, используемых для чаепития. Вовлечение родителей в создание мини-музея в группе, сбор информации и наглядного материала. Подбор музыки, составление презентации «Откуда чай пришёл».
Материал для занятия: Самовар, топочная труба, ширмы, чайный сервиз, полотенце, половик, скамейка, сушки, баранки, сахар, щипцы, коробочки с чаем, подносы, прозрачный заварочные чайники, музыка, костюм для китайца
Словарная работа: отвары, гранулированный, пахучий, Русь, традиции, целебные травы, заваривание.
Ход
Воспитатель вместе с детьми заходит в зал, здороваются с гостями. Воспитатель обращает внимание детей на трилистник.
- Давайте мы с ним поиграем. Встаньте в круг, возьмитесь за руки подуйте на листочек, так чтобы он закружился, а теперь Ваня подуй….
Ребята, давайте рассмотрим этот листик повнимательней (снимает листочек с лески). Как вы думаете, что это за листок? (высказывания детей, листики чая).
Это верхушка куста чайного растения называется флеш, он является основным материалом чайного напитка. Собирают флеш с 2, 3, 4 и даже 5 листочками. Чай хорошо известен во всех странах мира.
Звучит китайская музыка.
Ребята, что-то трилистник начинает качаться, может он волшебный? Вы поможете мне удержать его, тогда будем кружиться вместе с ним.
- Здравствуйте, ребята. Меня зовут Минсянь. Что привело вас ко мне? (ответы детей).
- Трилистник перенёс вас ко мне неслучайно, ведь Китай – это родина чая.
-Хотите узнать, как заготавливают чай?
Дети располагаются на паласе перед экраном.
- Внимательно смотрите на экран (презентация, где китаец рассказывает о сборе, сушке, упаковке чая).
- Далее чай отвозят в разные страны, где у каждой страны свои традиции чаепития. Знаете ли вы, что мы, китайцы, следим за своим здоровьем и для его поддержания не только пьем чай, но и ежедневно делаем зарядку? (ФИЗМИНУТКА)
Понравился вам мой рассказ? Запомнили, где родина чая? Молодцы, но я забыл спросить из какой страны вы прибыли ко мне в гости? (Россия
-Посмотрите, трилистник опять закачался, сейчас полетит. Давайте поблагодарим и попрощаемся с Минсянем (Спасибо, до свидания).
- Полетели. Посмотрите-ка куда нас листики чая привели? (в русскую избу).
- Почему на Руси так любят пить чай? (в жару остужает; в холод согревает; восстанавливает силы; сохраняет бодрость; укрепляет здоровье; снимает головную боль; поднимает настроение).
- Ребята, скажите, раньше чай пили часто? (нет). Почему? (чай был дорогой, привозили из далека, пили только по праздникам).
- Правильно, но что же тогда пили в обычные дни? (в обычные дни заваривали иван- чай, чагу - гриб на дереве, травы - мята, зверобой, шиповник).
- Отгадайте загадку:
Четыре ноги, два уха, один нос да брюхо.
Никогда не ест, а только пьёт,
А как зашумит - всех приманит (самовар).
-Правильно, самовар. Почему самовар назвали «самоваром»? (это устройство для приготовления кипятка «Сам варит и кипятит воду» отсюда и слово произошло
«самовар»). Давайте вместе произнесём «Самовар»
- В каком городе впервые появился самовар? (Тула).
-Правильно, много лет тому назад в Туле появился первый самовар.
– Кто изготовил самовар? (два брата Лисицыных). Вода в самоварах быстро закипала и долго не остывала. Самовар- символ уюта, тепла, семейного очага.
-Чем можно было растопить самовар? (щепки, шишки, уголь).
- Ребята, а кто мог растапливать самовар (хозяин дома).
Расскажите, как надо растапливать самовар. На какой поверхности он должен стоять? (на ровной, без присмотра оставлять нельзя, проверить налита ли вода в самовар).
Что можно положить в топочную камеру? (кладём щепки, уголь, бумагу, Положили щепки, шишки, а что потом делаем? (сверху для тяги ставится дымовая труба).
- Когда самовар закипит что надо сделать с углями? (затушить). Закрыв топочную трубу. Принести самовар на стол. Заварить чай.
Кто мог заваривать и разливать чай? (только хозяйка)
Главное в церемонии чаепития на Руси (помимо чая) является общение, Чай подавался крепко заваренным. Что подавалось к чаю? (кусковой сахар, варенье, лимон, различные вкусовые добавки сушёные фрукты, травы).
Чай - один из любимых напитков в нашей стране, русские люди сочинили много пословиц и поговорок о чае. Давайте вспомним некоторые из них.
Выпей чайку - забудешь тоску. Выпьешь чай - прибавятся силы. Выпей чайку - забудешь тоску.
Чай пить - долго жить. Чай пить не дрова рубить.
Чай пить - приятно жить.
- Молодцы вспомнили пословицы о чае.
- Скажите, как хозяйка узнавала, что гости больше не хотят чая? (перевёрнутый вверх дном стакан или поставленная на блюдце чашка). Позже стали класть ложечку в чашку.
В России очень любят чай, он стал нашим национальным напитком. Расскажет стихотворение о чае?
- В нашей стране выращивают чай? (в Краснодарском крае). На самом юге нашей страны.
Посмотрите, листики опять закачались, полетим вместе с ними? (ответы детей).
Мы с вами попали в чайную лабораторию. Как зовут человека, который определяет сорт и качество чая (ТИТЕСТЕР). Скажем все вместе: титестер
Вы бы хотели побыть титестерами?
Подходите к столу. У каждого на подносе коробочка, поднесите коробочку к уху и потрясите её. Что Аня ты слышишь? (спросить несколько человек)
- Как вы думаете что там?
- Откройте коробочку и посмотрите что это? (чай)
- Давайте вдохнём аромат чая. Чем пахнет твой чай? Лимоном, значит он какой? (с лимоном - лимонный, с апельсином – апельсиновый, с мятой – мятный и т. д.).
Молодцы правильно назвали все добавки к чаю. Давайте рассмотрим через лупу, как выглядит чай (Дети кладут на поднос щепотку чая и рассматривают его).
Сегодня вы узнали много интересного, поделились своими знаниями друг с другом. Я думаю, вы сможете обо всём этом рассказать также своим родным. У кого мы были в гостях? Что рассказала нам Миньсянь?
- В мире существует много разновидностей чая
Эти коробочки вы возьмёте домой и с родителями дома заварите ароматный чай Сейчас нам надо возвращаться обратно в группу
