Светлана Алим
Конспект НОД по художественно-эстетическому развитию для детей старшей группы «Русский пряник — просто загляденье»
«Русский пряник – просто загляденье»
Конспект составлен в соавторстве с Пирязевой И. В.
Цель: Знакомство детей с историей русского пряника.
Задачи:
Образовательные:
- Познакомить детей с историей возникновения пряника.
- Обучать украшать (расписывать) пряник.
Развивающие:
- Развивать воображение, фантазию.
- Развивать эстетический вкус, художественные способности.
Публикация «Конспект НОД по художественно-эстетическому развитию для детей старшей группы „Русский пряник — просто загляденье“» размещена в разделах
- Совершенствовать умение украшать силуэт пряника, используя элементы росписи: линии, точки…
- Развивать способность самостоятельно выбирать способы украшения.
Воспитательные:
- Воспитывать интерес и эстетическое отношение к народной культуре.
- Продолжать воспитывать уважение к труду, дружеское отношение детей друг к другу в процессе работы.
Предварительная работа: готовые пряники вылепленные детьми на предыдущем занятии.
Материалы: готовые пряники из соленого теста, гуашь.
Педагогические технологии: игровые, ИКТ.
ХОД НОД:
Под русскую народную музыку заходит в группу Хозяюшка (воспитатель).
– Здравствуйте, детишки – девчонки и мальчишки! Я в гости к вам приехала, наряжалась красиво, одевалась, украшалась. Давайте познакомимся. Мне поможет волшебный клубочек. Этот клубочек поможет найти ласковое слово для своего соседа: «Клубочек другому передаю, и ласково имя его назову.».
Игра «Клубочек ласковых имен».
– Садитесь поудобнее, каждому найдется и местечко, и доброе словечко. Ехала я к вам с ярмарки.
– А вы знаете, что такое ярмарка? Правильно, это место на Руси, где шла большая торговля. По всей Руси коробейники зазывали на ярмарках «Пряники городецкие (тульские, московские, с пылу, с жару, копейка за пару!»
– Как вы думаете, что же я купила на ярмарке? Что у меня в корзинке?
– Молодцы! Пряники у меня в корзинке.
Очень ароматные,
Сладкие и мятные.
Сверху мы в глазурном глянце,
Словно в радостном румянце. (Пряники).
– А вы, ребята, любите пряники? А что такое пряник?
Рассказ воспитателя сопровождается показом слайдов.
Давным-давно, когда древние люди только научились делать муку и добавлять в неё мёд от диких пчёл (ведь сахара тогда ещё не было, они стали выпекать лепёшки из муки и мёда и называли их медовым хлебом. А потом древние люди обнаружили на земле удивительные травы, коренья, пахучие семена и назвали их пряностями. Это гвоздика, корица, ванилин.
У меня в мешочках припасены они. Давайте понюхаем их. Как они пахнут?
В старые времена на Руси часто сладким угощением были пряники. Без пряников не обходился ни один праздник.
Из чего же делали пряник? Да, их делают из муки, меда, добавляют разные пряности. Почему же пряник назвали пряником? От слова пряности.
- Я знаю, что вы уже «пекли пряники», давайте вспомним, как вы это делали.
Дети выполняют движения руками, проговаривают текст.
-Мы вот так, мы вот так, тесто разминали.
-Мы вот так, мы вот так, тесто раскатали.
-Вот такой, вот такой, будет пряничек большой.
-Вот такой, вот такой, будет пряник золотой.
-Кушайте, пожалуйста!
- Молодцы, ребята!
Вы в кондитеров играли
Много сыпали муки,
Мед и яйца добавляли,
Пряник русский вы пекли.
– Больше всего славились и ценились тульские пряники. Именно тульским мастерам удалось создать необычайно вкусные рецепты и самые красивые формы для выпечки пряников.
В городе Тула, на площади поставили огромный памятник тульскому прянику. В городе Тула есть музей прянику. В музее люди могут не только увидеть, но и узнать рецепт, а так же попробовать пряники.
Тульский пряник,
Тоже «знатный».
Весь в глазури, ароматный.
Словно только из печи
И с начинкою внутри.
Он дожил до наших дней,
Стал теперь ещё вкусней!
– Ребятушки, давайте посмотрим, какие я пряники с ярмарки привезла. Ой, а пряников, то у меня осталось совсем немножко. Но какие они разные. (Дети рассматривают пряники)
Посмотрите! Я с ярмарки ехала, по дороге всех угощала.
- Но ничего, вы пряники уже испекли. Показывайте, что у вас получилось.
Дети показывают свои заготовки.
- Ну, вы настоящие пряничные мастера!
- А сейчас давайте «подрумяним» ваши прянички. Сейчас вы придумаете узор для вашего пряника.
- Сядем за столы и будем, как пряничные мастера украшать наши пряники.
Мы пока не мастера,
Мы пока, что учимся.
Если будем мы стараться.
Всё у нас получиться!
- Молодцы, ребята! Какие красивые пряники у вас получились!
- От какого слова произошло слово пряник? (Пряности)
Если хочешь сладко жить
И остаться статным,
Надо чай зелёный пить с пряником печатным.
С давних лет на Руси, пряники любили.
Их наши дедушки, любя,
Бабушкам дарили.
Приглашаю вас чайку попить с вашими любимыми пряниками.
