Толмачева Надежда
Конспект НОД «Русское гостеприимство»
Цель: Дать понятия о черте характера русского человека, гостеприимстве и хлебосольстве.
Задачи:
1. Обогащать словарный запас детей за счет поговорок, пословиц.
2. Дать представление об обычаях связанных с приемом гостей.
3. Познакомить с музеем народного быта избой и его хозяйкой. Вещами и предметами быта, и главной достопримечательностью дома – печью.
4. Изготовление пирогов русских с яблоком и морковью.
- Встречала с хлебом -солью гостей. «Здравствуйте люди, добрые, гости дорогие!»
Публикация «Конспект НОД „Русское гостеприимство“» размещена в разделах
- С хлебом солью вас встречаю, в светлу горенку приглашаю. Проходите не стесняйтесь, по удобнее размещайтесь.
- «Сядем рядком, поговорим ладком!»
- «Чем дальше в будущее смотрим, тем больше прошлым дорожим. В новом красоту находим, хоть к старому принадлежим. Умный, сильный, наш народ, далеко глядит вперед, но приданья старины забывать мы не должны»
Я, хозяйка этой избы, пригласила вас для того, чтобы рассказать, как жили ваши прапрабабушки и прапрадедушки. А любили они очень принимать гостей!
Русский народ, считается одним из самых гостеприимных.
-Что значит это слово?
-Правильно, когда готовились принимать гостей, то чисто убирались, украшали дом, стелили кружевные или вышитые скатерти, доставали красивую посуду, готовили вкусные угощения, лакомства. Даже случайный путник мог найти у хозяев пищу и кров.
Какие пословицы и поговорки вы знаете о гостеприимстве?
- Для дорогого гостя – и ворота настежь!
- Гостю щей не жалей, погуще налей!
- Много гостей – много новостей!
-Что есть в печи – на стол мечи!
- Умей в гости звать, умей и угощать!
- Не красна изба углами, а красна пирогами.
Вот и я очень рада что вы пришли ко мне в гости «Посмотрите какой стол я для вас накрыла: самовар, сушки, баранки, пряники, орешки, яблочки сушеные.
- Тары, бары, растабары.
Выпьем чай из самовара
С сухарями, с крендельками
С бубликами вкусными, с пирогами русскими.
А как в старину хозяйки приговаривали и перечисляли гостей?
-Стала Маша гостей созывать : И Иван приди, и Степан приди, и Давид приди, и Демид приди, ну а Ромочка – уж пожалуйста!
- Стала Маша гостей угощать : И Ивану блин, и Степану блин, и Давиду блин, и Демиду блин, ну а Ромочке мятный пряничек!
Вот так были рады любому гостю, даже если он пришел поздно, сразу ставили самовар, и что «Бог послал», еду на стол. А гость благодарил за гостеприимство и к себе приглашал.
Расскажи, как чаевничали в старину.
- Все любили пить чай в прикуску с кусочком сахара, выпивали по 10 стаканов. Вели неспешные разговоры о жизни, рассказывали разные истории.
Послушайте загадку: «Летом спит, зимой горит, пасть открывает, что дают – «глотает»?» (Печь)
-Печь -главная достопримечательность в доме у разных народов.
Какую функцию она выполняла?
- На ней, и в ней готовили, сушили грибы, ягоды, травы, лук, чеснок.
Спали, лечились, сушили одежду.
Какие пословицы о печке вы знаете?
1. Без печи и хата ни хата!
2. Лежи на печи, да ешь калачи!
3. Печь – что мать родная!
А в каких сказках упоминается печь?
- Гуси-Лебеди, Колобок, Маша и Медведь, Жихарка, Три медведя.
Без какого продукта на столе, ни обходится завтрак, обед и ужин?
-Правильно, без хлеба. Поэтому ещё называли наш народ – хлебосольным. Поэтому мы с вами научимся лепить пирожки из теста с начинкой (Яблоком и морковью)
Делу время, потехе час. Сначала поиграем в старинную игру:
«Колечко, колечко, катись на крылечко»
-Считалочка: «За высокими горами стоит Мишка с пирогами, здравствуй Мишенька дружок, сколько стоит пирожок?
Пирожки не продаются, они сами в рот кладутся, кто их возьмет, тот водить начнет.
А теперь помоем руки и сядем за столы.
Физкультминутка: «Рос сперва на воле, в поле, летом увел и колосился, а потом обмолотили, он в зерно вдруг превратился. (пальчики здороваются, из зерна, в муку и тесто (сжимают, разжимают кулачки) в магазине занял место. Вырос он под синим небом, и пришел на стол к нам хлебом!
Я вам тесто замесила – соль и сахар, не забыла, яйца, масло, молоко, месить тесто не легко. А теперь из него, слепим пирожки. Ты начинки не жалей, запечем в печи!
Дети лепят под музыку:
«Жду подружек дорогих в гости на неделе, я хочу, чтоб вы моих пирогов поели. Пироги, пироги вкусные и пышные, пироги, пироги с мясом и капустою.
В конце дети называют хлебобулочные изделия (на доске, которые привезли на Ярмарку картинки расположены в разных углах и центре доски.
Итог: Где мы с вами сегодня побывали?
Что запомнилось больше всего?
Толмачева Надежда | Все публикации
