Татьяна Мазур
Конспект тематического вечера «Щи да каша — пища наша»
Конспект
Тематический вечер
«Щи да каша — пища наша»
Подготовительная к школе группа
Задачи:
- познакомить воспитанников с традициями в русской кухне, связанных с кашей
- сформировать представления о пользе каши для организма человека
- закрепить знания народных пословиц и поговорок о кашах
- рассказать о традициях и обычаях наших предков
- воспитывать у детей потребность в рациональном питании
- воспитывать желание изучать традиции своего народа
- воспитывать культуру общения в процессе совместной деятельности
Публикация «Конспект тематического вечера „Щи да каша — пища наша“» размещена в разделах
- Каша, крупы. Все о кашах для детей
- Каша. Конспекты занятий
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Продукты питания
- Темочки
- развитие у детей познавательной мотивации
Ход мероприятия:
Воспитатель предлагает детям угадать, что изображено на картинке, отгадав загадку.
Из крупы или зерна
Сварит повар каждый,
А солдат из топора
Даже сварит …
(Каша)
Воспитатель:
-А вы любите кашу?
Ответы детей.
Воспитатель:
- Сегодня мы поговорим о каше. Ребята, а вы знаете почему полезно есть кашу?
Ответы детей
Воспитатель:
-Совершенно верно, а еще в каше много полезных веществ и витаминов. Кто ест кашу – тот здоровый, сильный и красивый.
Воспитатель:
- Как вы думаете, почему о некоторых людях говорят: «Он мало каши ел»?
Ответы детей
Воспитатель:
-Правильно, так говорят о слабых, хилых людях, которые не едят каш. У них нет энергии и сил для работы. С утра у людей много работы и разной заботы. Вы тоже вот сейчас пришли в садик, занимаетесь, потом пойдёте гулять, играть. Многие из вас любят бегать. На всё это нужно много сил и энергии, а в каше очень много витаминов и полезных веществ.
Показ презентации
1 слайд
Правильное питание – основа здоровья Л. Н. Толстой писал: «Если бы люди питались только простой чистой пищей, то они не знали бы болезней. Русский народ всегда отличался силой и здоровьем. Самым главным блюдом на столе была каша. Каша любимое блюдо сказочных героев и былинных богатырей.
Воспитатель:
-А вы знали, что у каши есть свой праздник? 10 октября отмечается Всемирный день каши – заслуженного, полезного и любимого многими продукта. Благо каш на свете существует великое множество – из пшеницы, овса, проса, ячменя, кукурузы.
2 слайд
Каша – одно из любимых блюд русского стола. Ассортимент каш в русской кухне очень широкий. Их варили из разных круп рассыпчатыми, вязкими, жидкими с рыбой, мясом, ливером, луком, грибами. В прошлом одно из главных мест отводилось каше на праздничных столах. Был даже праздник «Бабьи каши». Не без основания раньше говорили, что «русского без каши не накормишь». На этом заветном кушанье гадали, считая, что летом каша хорошо румянится – к дождю, а зимой – к снегу.
Воспитатель:
- А сейчас мы поговорим о пользе каш.
3 слайд
Овсяная каша
Самая питательная из каш Овсяная. Овсяная каша -приготавливаемая из овсяной крупы или хлопьев. Польза овсяной каши в её богатом составе. Овсяная каша обладает отличными очищающими свойствами, благодаря клетчатке.
4 слайд
Пшенная каша
Пшенная каша, приготавливаемая из пшенной крупы, получаемой из плодов растений рода просо. Распространённый продукт питания, обычно готовится путём варки на молоке.
Пшенная каша поставляет организму железо, необходимое для нормального кровообращения и здорового цвета лица, фтор без которого невозможно сохранить здоровые зубы, магний – незаменимый микроэлемент для спортсменов и марганец отвечает за нормальный обмен веществ. Издавна пшенную кашу считали продуктом, дающим силы.
5 слайд
Перловая каша
Перловая каша — блюдо из разваренной перловой крупы. Перловую кашу
готовят как на молоке, так и на воде. Перловая каша, приготовленная из мелкорубленой перловой крупы (ячневой крупы, называется ячневой кашей.
Главное богатство перловки – фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается главным микроэлементом.
6 слайд
Гречневая каша
Гречневая каша — приготавливаемая из гречневой крупы, популярное блюдо русской, белорусской, украинской и польской кухонь.
Гречневая каша - одна из самых полезных каш. Чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессами и бессонницей, а заодно и отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей. А так же способствует снижению веса.
7 слайд
Манная каша
В манной крупе много белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она быстро готовится, то все они сохраняются: В ней мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. Манная каша благотворно влияет на кости, мышцы, желудочно-кишечный тракт взрослого человека.
8 слайд
Рисовая каша
Рисовая каша - каша из риса. Для приготовления блюда рис варят в воде, пока он не размякнет. Рисовая каша очень полезна при заболеваниях органов пищеварения. Белки риса по аминокислотному составу являются полноценными и приближаются к белкам животного происхождения, поэтому рис называют «вегетарианским мясом».
Воспитатель:
-А вы знаете, что про кашу есть много пословиц и поговорок?
Чтение пословиц
Хороша кашка, да мала чашка.
Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной.
Кашу маслом не испортишь.
Русского мужика без каши не накормишь.
Каши нет — щей больше лей.
Овсяная каша хвалилась, что с коровьим маслом родилась.
И дурак кашу сварит, было бы пшено.
Сварил было кашу, да куры крупу расклевали.
Щи да каша — пища наша.
Когда дрова горят, тогда и кашу верят.
Каша — мать наша, а хлеб — кормилец.
Каша-то густа, да чаша-то пуста.
Кашевар живет сытее князя.
Кашира всех рогожей обшила, а Тула в лапти обула.
Воспитатель:
-Ребята, а какие каш знаете вы?
Ответы детей.
Воспитатель:
-Предлагаю вам пройти на нашу выставку «Крупы»
Выставка «Крупы»
Дети с воспитателем рассматривают крупы.
Далее проводится игра «Узнай на ощупь и назови крупу»
Дети на ощупь через ткань определяют представленные виды круп (кукуруза, рис, горох, пшено, гречку, семена подсолнечника).
Воспитатель:
-Молодцы. Угадали. Ребята, если смешать всю крупу, то получится каша «дружба».
Воспитатель:
-А теперь вы не зевайте, скорей каши называйте. Я называю крупу, а вы говорите, как называется каша, приготовленная из этой крупы.
Словесное упражнение «Скажи правильно»
Каша из риса - рисовая каша;
Каша из гороха - гороховая каша;
Каша из кукурузы - кукурузная каша;
Каша из гречки - гречневая каша;
Каша из овса - овсяная каша;
Каша из пшена - пшенная каша;
Каша из манки - манная каша;
Каша из перловки - перловая каша;
Каша из ячменя - ячневая каша.
Рефлексия.
Воспитатель: Что вы сегодня узнали на занятии? (о пользе каши). Всегда помните, все каши очень полезны, потому что в них большое количество питательных веществ.
