Вера Михавко
Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе «Мы капусту посолили»
Программное содержание: продолжать знакомить детей с разнообразием видов капусты, ее полезными свойствами и значением в здоровом питании человека; закрепить приметы осени. Познакомить с технологией приготовления квашеной капусты. прививать интерес к театрализовано-игровой деятельности углублять знания детей о русском фольклоре: воспитывать бережное и уважительное отношение к еде.
Оборудование: картинка «Какая бывает капуста», картинки: последовательность засолки капусты, шапочка капусты, поделки из капусты.
Публикация «Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе „Мы капусту посолили“» размещена в разделах
- Капуста. Все о капусте
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Овощи. Все на овощную тему для детей
- Овощи. Конспекты занятий
- Старшая группа
- Темочки
Ход занятия
Загадка:
Что за скрип,
Что за хруст.
Это что ещё за куст
Как же быть без хруста,
Если я капуста.
Воспитатель: Капуста – очень полезна для нашего организма. Калий укрепляет наши мышцы и помогает работе сердца. Кальций делает наши кости крепкими. Когда к концу зимы количество витаминов в пище уменьшается, люди начинают болеть.
Воспитатель: а что мы должны делать, чтобы не болеть?
(ответы детей)
Воспитатель: вот тут и приходит на выручку капуста, ведь она не переводится круглый год.
Капуста бывает разных видов, и вся она очень полезна (дети рассматривают картинку с капустой. Знакомятся с названиями капусты. Пробуют белокочанную капусту и брокколи)
Воспитатель: сейчас какой месяц? (Ответы детей)
Воспитатель: В народе про октябрь есть такие пословицы: Октябрь-капустник, пропах капустой.
Сентябрь пахнет яблоками, а октябрь – капустой.
Воспитатель: Если держать капусту свежей с осени, то она не долежит у нас середины зимы.
Воспитатель: Что же тогда нам делать? (Ответы детей)
Воспитатель:Заквасить, правильно.
Пальчиковая гимнастика:
Мы капусту рубим, рубим
Мы капусту трём, трём,
Мы капусту солим, солим.
Мы капусту жмём, жмём,
Мы морковку трём, трём.
Перемешиваем.
В бочки плотно набиваем
И в подвалы опускаем.
Главный витамин – аскорбиновая кислота (витамин С) – сохраняется в квашеной капусте. Салаты из свежей капусты, да и квашеной, сохраняют почти все свои питательные и лечебные свойства.
Воспитатель: Ребята, а кто знает, как надо солить капусту?
(ответы детей)
Воспитатель: Сейчас мы с вами поучимся солить капусту.
Игровое задание «Что сначала, что потом»
(Дети с помощь картинок рассказывают последовательность засолки капусты)
Воспитатель: хорошо мы потрудились, теперь можно и поиграть.
Хороводная игра «Вейся, капуста»
Дети, берутся за руки, образуя собой длинную вереницу.
Идут неспешно и плавно, неторопливо при этом поют:
Вейся вейся капустка моя
Вейся вейся белая
Как мне капустке виться
Как мне зимой не валиться!
Воспитатель: Чему мы с вами сегодня научились?
Какие блюда из капусты можно приготовить?
Что ещё можно сделать из капусты?
(ответы детей)
Некоторые ребята постарались и сделали с родителями поделки из капусты.
Рассматривание поделок из капусты
Вера Михавко | Все публикации
