Галина Сухова Александровна
Конспект занятия по ранней профориентации для детей разновозрастной группы 4–6 лет «У каждого дела запах особый»
Конспект занятия для детей разновозрастной группы 4-6 лет
«У каждого дела запах особый»
Цель: познакомить детей с работой повара; расширять знания и представления о профессии повара.
Задачи:
- развивать кругозор;
- обогащать словарь по теме: «Профессия повар»
- воспитывать уважение к людям труда;
- воспитывать коммуникативные качества, взаимопомощь и уверенность в себе.
Публикация «Конспект занятия по ранней профориентации для детей разновозрастной группы 4–6 лет „У каждого дела запах особый“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Нос, орган обоняния
- ОВЗ. Конспекты занятий, НОД
- Подготовительная группа
- Профессии. Все материалы про труд взрослых и профессии
- Профессии. Конспекты занятий «В мире профессий»
- Работа с Особыми детьми. Дети с особыми возможностями здоровья (ОВЗ)
- Ранняя профориентация дошкольников
- Тело человека, строение, организм, анатомия
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» апрель 2024
Материалы:маски овощей, набор овощей и фруктов - целых и нарезанных кусочками, фотографии блюд, иллюстрации к дидактической игре «Что лишнее?», детский костюм повара.
Предварительная работа: беседа с детьми о профессиях, экскурсия на кухню детского сада, наблюдение за работой повара.
Ход занятия:
Дети входят в зал и садятся на стулья полукругом.
Ребенок:
У меня растут года,
Будет мне 17.
Кем работать мне тогда,
Чем заниматься?
В. Маяковский
Воспитатель: Разных профессий в мире не счесть, но одна профессия есть
без неё нам, в детском саду, никак не обойтись.
-Кто готовит щи, котлеты,
Борщ, пельмени, винегреты;
Варит каши и компоты,
Жарит в масле антрекоты,
Мнет толкушкою картошку,
Суп мешает поварёшкой?
У него весёлый говор.
Называют его….(повар)
-Дети, как называется комната где повар готовит еду? (кухня)
- У повара много забот, надо накормить в саду народ.
Приготовить завтрак и обед, и на ужин винегрет.
А из чего делают винегрет?
Наши ребятанам расскажут
Стихи об овощах:
И. Ефремов
У меня есть друг,
Он – от семи недуг!
Это — вкусный и полезный,
Желто — золотистый лук!
Е. Жуковская
Я морковка, иль морковь,
Из меня салат готовь,
Положи и в борщ, и в суп
Из гороха и из круп,
Куда хочешь добавляй
И сырой употребляй.
Сладкая и сочная,
Любима всеми очень я.
Е. Жуковская
Я длинный и зеленый,
То свежий, то соленый,
Расту я в огороде,
Любим во всем народе,
Вот какой я молодец,
Называюсь огурец.
Ф. Полак
Я на любом столе– любимый самый,
И в честь меня пора давать салют!
Ведь из картофеля на кухне мама
Вам приготовит сотню разных блюд!
Н. Довженко
Свёкла — вкусный корнеплод
Красный и бордовый.
Ешь в салате круглый год,
Чтобы стать здоровым.
Г. Гринев
В жаркий день и в день прохладный
Капуста хочет быть нарядной.
Стоит она на крупной ножке
В охапке держит все одежки.
Воспитатель:Современный повар работает на специально оборудованной кухне. Ребята, а какие предметы, помогающие повару приготовить
еду, есть на кухне?Мы с вами сейчас назовем этих помощников.
Игра на словообразование "Помощники на кухне?"
Мясо рубит – мясорубка….
Кофе мелет – кофемолка….
Овощи режет - овощерезка.
Кофе варит - кофеварка….
Сок выжимает – соковыжималка.
Еще назовите, какие помощники есть у повара - ручные орудия труда.
(кастрюли, ножи, половники, сито, ложки, разделочные доски и другие предметы)
Дидактическая игра «Что лишнее?»
Предложить детям найти лишний предмет, не относящийся к профессии повар и объяснить свой выбор.
Эстафета «Сбор урожая яблок»
Дети делятся на две команды, нужно как можно быстрее собрать яблоки. Побеждает та команда, у которой больше яблок.
Воспитатель: Богатый урожай яблок, какое блюдо можно из них приготовить? (варенье, салат, пирог, компот и т. д.)
Наши яблоки что мёд, будем мы варить компот!
Пальчиковая гимнастика «Компот»
Будем мы варить компот - Левую ладонь держат «ковшиком»,
Фруктов нужно много. Вот. указательным пальцем правой руки
«мешают».
Будем яблоки крошить, Загибают пальцы по одному, начиная
Грушу будем мы рубить, с большого.
Отожмём лимонный сок,
Слив положим и песок.
Варим, варим мы компот, Опять «варят» и «мешают».
Угостим честной народ.
Н. Нищева
Воспитатель: Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, детских садах, столовых и кафе. Профессия «Повар» очень ответственная работа. Совершенствуя своё мастерство, повара участвуют в профессиональных конкурсах, готовят самые разнообразные блюда.
- Вы знаете, в городе Городце проходил Областной чемпионат Bebiskills. В этом чемпионате принимали участие юные повара со всей Нижегородской области, и среди них была воспитанница нашего детского сада Маша Иванова. Сегодня Маша нам покажет Мастер – класс по приготовлению бутербродов «Канапе».
- Много интересного о профессии повара мы сегодня узнали, но про одно блюдо совсем забыли.
Достают его из печи,
Ждут ребята этой встречи!
Вкусный, с корочкой горячей!
Получился он удачным-
Из печи достали в срок
Замечательный ….(пирог)
Н. Меркушова
Воспитатель:Давайте расскажем, как печёт пироги повар Булочка.
Игровой танец «Повар Булочка»
Мы поставим в печь пирог и достанем из печи
(ставим в печь и достаем из нее пирог разгибая и сгибая руки в локтях из положения от груди)
Из трубы идет дымок такой приятный
(пальчиком крутим поднимая его вверх - дым идет)
Там за лесом у реки
(уголок из двух рук — дерево, волну рукой - река)
Повар Булочка живет
(показываем круглый большой животик)
По утрам печет пирог он ароматный
(волну всем телом — вкусно)
Дети:«Чем пахнут ремёсла»
У каждого дела
Запах особый:
В булочной пахнет
Тестом и сдобой.
Мимо столярной
Идёшь мастерской, —
Стружкою пахнет
И свежей доской.
Пахнет маляр
Скипидаром и краской.
Пахнет стекольщик
Оконной замазкой.
Куртка шофёра
Пахнет бензином.
Блуза рабочего —
Маслом машинным.
Пахнет кондитер
Орехом мускатным.
Доктор в халате —
Лекарством приятным.
Дж. Родари
Воспитатель:Ребята, как вы думаете, чем пахнет повар? (супом, котлетами, молоком, блинами, компотом, пирогами и т. д.)
Сюрпризный момент.
Мы сегодня с вами хорошо потрудились и наш повар, Елена Петровна, угощает нас вкусными, ароматными пирогами. Давайте скажем спасибо нашему замечательному повару и будем кушать наше угощение.
Галина Сухова Александровна | Все публикации
