Конспект занятия по ранней профориентации для детей разновозрастной группы 4–6 лет «У каждого дела запах особый» (3 фото)

Галина Сухова Александровна
Конспект занятия по ранней профориентации для детей разновозрастной группы 4–6 лет «У каждого дела запах особый»
▼ Скачать + Заказать документы

Конспект занятия для детей разновозрастной группы 4-6 лет

«У каждого дела запах особый»

Цель: познакомить детей с работой повара; расширять знания и представления о профессии повара.

Задачи:

- развивать кругозор;

- обогащать словарь по теме: «Профессия повар»

- воспитывать уважение к людям труда;

- воспитывать коммуникативные качества, взаимопомощь и уверенность в себе.

Публикация «Конспект занятия по ранней профориентации для детей разновозрастной группы 4–6 лет „У каждого дела запах особый“» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Нос, орган обоняния
• ОВЗ. Конспекты занятий, НОД
• Подготовительная группа
• Профессии. Все материалы про труд взрослых и профессии
• Профессии. Конспекты занятий «В мире профессий»
• Работа с Особыми детьми. Дети с особыми возможностями здоровья (ОВЗ)
• Ранняя профориентация дошкольников
• Тело человека, строение, организм, анатомия
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» апрель 2024

Материалы:маски овощей, набор овощей и фруктов - целых и нарезанных кусочками, фотографии блюд, иллюстрации к дидактической игре «Что лишнее?», детский костюм повара.

Предварительная работа: беседа с детьми о профессиях, экскурсия на кухню детского сада, наблюдение за работой повара.

Ход занятия:

Дети входят в зал и садятся на стулья полукругом.

Ребенок:

У меня растут года,

Будет мне 17.

Кем работать мне тогда,

Чем заниматься?

В. Маяковский

Воспитатель: Разных профессий в мире не счесть, но одна профессия есть

без неё нам, в детском саду, никак не обойтись.

-Кто готовит щи, котлеты,

Борщ, пельмени, винегреты;

Варит каши и компоты,

Жарит в масле антрекоты,

Мнет толкушкою картошку,

Суп мешает поварёшкой?

У него весёлый говор.

Называют его….(повар)

-Дети, как называется комната где повар готовит еду? (кухня)

- У повара много забот, надо накормить в саду народ.

Приготовить завтрак и обед, и на ужин винегрет.

А из чего делают винегрет?

Наши ребятанам расскажут

Стихи об овощах:

И. Ефремов

У меня есть друг,

Он – от семи недуг!

Это — вкусный и полезный,

Желто — золотистый лук!

Е. Жуковская

Я морковка, иль морковь,

Из меня салат готовь,

Положи и в борщ, и в суп

Из гороха и из круп,

Куда хочешь добавляй

И сырой употребляй.

Сладкая и сочная,

Любима всеми очень я.

Е. Жуковская

Я длинный и зеленый,

То свежий, то соленый,

Расту я в огороде,

Любим во всем народе,

Вот какой я молодец,

Называюсь огурец.

Ф. Полак

Я на любом столе– любимый самый,

И в честь меня пора давать салют!

Ведь из картофеля на кухне мама

Вам приготовит сотню разных блюд!

Н. Довженко

Свёкла — вкусный корнеплод

Красный и бордовый.

Ешь в салате круглый год,

Чтобы стать здоровым.

Г. Гринев

В жаркий день и в день прохладный

Капуста хочет быть нарядной.

Стоит она на крупной ножке

В охапке держит все одежки.

Воспитатель:Современный повар работает на специально оборудованной кухне. Ребята, а какие предметы, помогающие повару приготовить

еду, есть на кухне?Мы с вами сейчас назовем этих помощников.

Игра на словообразование "Помощники на кухне?"

Мясо рубит – мясорубка….

Кофе мелет – кофемолка….

Овощи режет - овощерезка.

Кофе варит - кофеварка….

Сок выжимает – соковыжималка.

Еще назовите, какие помощники есть у повара - ручные орудия труда.

(кастрюли, ножи, половники, сито, ложки, разделочные доски и другие предметы)

Дидактическая игра «Что лишнее?»

Предложить детям найти лишний предмет, не относящийся к профессии повар и объяснить свой выбор.

Эстафета «Сбор урожая яблок»

Дети делятся на две команды, нужно как можно быстрее собрать яблоки. Побеждает та команда, у которой больше яблок.

Воспитатель: Богатый урожай яблок, какое блюдо можно из них приготовить? (варенье, салат, пирог, компот и т. д.)

Наши яблоки что мёд, будем мы варить компот!

Пальчиковая гимнастика «Компот»

Будем мы варить компот - Левую ладонь держат «ковшиком»,

Фруктов нужно много. Вот. указательным пальцем правой руки

«мешают».

Будем яблоки крошить, Загибают пальцы по одному, начиная

Грушу будем мы рубить, с большого.

Отожмём лимонный сок,

Слив положим и песок.

Варим, варим мы компот, Опять «варят» и «мешают».

Угостим честной народ.

Н. Нищева

Воспитатель: Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, детских садах, столовых и кафе. Профессия «Повар» очень ответственная работа. Совершенствуя своё мастерство, повара участвуют в профессиональных конкурсах, готовят самые разнообразные блюда.

- Вы знаете, в городе Городце проходил Областной чемпионат Bebiskills. В этом чемпионате принимали участие юные повара со всей Нижегородской области, и среди них была воспитанница нашего детского сада Маша Иванова. Сегодня Маша нам покажет Мастер – класс по приготовлению бутербродов «Канапе».

- Много интересного о профессии повара мы сегодня узнали, но про одно блюдо совсем забыли.

Достают его из печи,

Ждут ребята этой встречи!

Вкусный, с корочкой горячей!

Получился он удачным-

Из печи достали в срок

Замечательный ….(пирог)

Н. Меркушова

Воспитатель:Давайте расскажем, как печёт пироги повар Булочка.

Игровой танец «Повар Булочка»

Мы поставим в печь пирог и достанем из печи

(ставим в печь и достаем из нее пирог разгибая и сгибая руки в локтях из положения от груди)

Из трубы идет дымок такой приятный

(пальчиком крутим поднимая его вверх - дым идет)

Там за лесом у реки

(уголок из двух рук — дерево, волну рукой - река)

Повар Булочка живет

(показываем круглый большой животик)

По утрам печет пирог он ароматный

(волну всем телом — вкусно)

Дети:«Чем пахнут ремёсла»

У каждого дела

Запах особый:

В булочной пахнет

Тестом и сдобой.

Мимо столярной

Идёшь мастерской, —

Стружкою пахнет

И свежей доской.

Пахнет маляр

Скипидаром и краской.

Пахнет стекольщик

Оконной замазкой.

Куртка шофёра

Пахнет бензином.

Блуза рабочего —

Маслом машинным.

Пахнет кондитер

Орехом мускатным.

Доктор в халате —

Лекарством приятным.

Дж. Родари

Воспитатель:Ребята, как вы думаете, чем пахнет повар? (супом, котлетами, молоком, блинами, компотом, пирогами и т. д.)

Сюрпризный момент.

Мы сегодня с вами хорошо потрудились и наш повар, Елена Петровна, угощает нас вкусными, ароматными пирогами. Давайте скажем спасибо нашему замечательному повару и будем кушать наше угощение.