Светлана Ярчевская
Конспект занятия «Знакомство с уральской печкой» средняя группа
▼ Скачать + Заказать документы
Программное содержание:
• развивать у детей интерес к прошлому Урала, приобщать детей к истокам русской народной культуры;
• продолжать знакомить детей с бытом Урала;
• дать детям знания о строении и назначении уральской печки;
Оборудование:
• печка,
• тесто,
• повидло,
• разделочные доски,
• фартуки,
• иллюстрации,
• карта-схема России.
Публикация «Конспект занятия „Знакомство с уральской печкой“ средняя группа» размещена в разделах
- Быт наших предков, предметы быта и утварь
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Русская печь, печка
- Средняя группа
- Урал - наш край родной
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» март 2019
Словарная работа:
• печник,
• ухват,
• кочерга
Ход занятия:
Воспитатель и дети одеты в русские народные костюмы.
Ведущая: Вы часто смотрите телевизор и знаете, что в мире много разных стран. Среди них самая большая – это наша страна. Какая? (Россия). Правильно. Россия – это наша с вами страна, здесь вы родились. Да, Россия большая, а вот мы с вами живем в ее маленьком уголке, на уральской земле. Наш край … Урал.
Ведущая: На Урале много красивых лесов, озер и рек. Люди на Урале живут очень давно. Строили они свои дома ближе к лесу и озеру. Они говорили: "Возле леса жить, голодному не быть". Как вы думаете, почему они так говорили? (В лесу и зверь, и птица, смола и дикий мед, ягоды и грибы). А из чего они строили свои дома? Да, правильно, из дерева. Лучше всего годилась сосна и ель: стволы прямые, древесина крепкая и надежная. Дома строили и большие и маленькие. "Семья сильна, когда над ней крыша одна". На Урале люди очень любили ходить в гости, любили, и приглашать гостей. Вот и я вам предлагаю отправиться в старину, посмотреть, как люди жили в уральской деревне.
На чем люди могли добраться в гости друг к другу? Ведь не было ни машин, ни велосипедов. Верно, на лошади. Может и мы с вами поедем на лошадке?
Скачут, скачут все лошадки, но, но
Скачут, скачут без оглядки, но, но
Скачут, скачут в домик новый, гоп, гоп
Звонко цокают подковы, цок, цок
Вы лошадки нас возьмите, да, да
Быстро к домику домчите, да, да
Эй, лошадки, на пригорок, гоп, гоп
Вот и домик, домик новый, стоп, тпру.
Входя в дом, волей - неволей, каждый должен поклониться хозяевам. А почему? да потому, что шишку можно набить на лбу: дверь в избу низкая, а порог – высокий, чтоб меньше дуло. Вот и Хозяйка нас уже ждет. Здравствуй, Хозяйка!
Хозяйка: Проходите в избу. Здравствуйте, гости дорогие. У меня для каждого найдется и местечко, и словечко. Дом мой большой, вам нравиться?
Главное место в моем доме занимает печь. "без печи изба – не изба". А знаете почему? Зачем нужна печь в доме? (На ней готовят еду, ей спят, сушат одежду, пекут). Да, верно, на ней готовят еду, она обогревает мою избу, на ней я готовлю корм скоту, на ней сушу одежду, грибы, ягоды, мелкую рыбешку, в ней я пеку хлеб. … А что же еще в ней можно печь? (Пироги, блины, пирожки, калачи).
Заболталась я тут с вами, а дрова уже прогорели все! Пора и пироги печь. А они у меня не готовы. Помогли бы мне: вот и тесто, и начинка. "Не красна изба углами, а красна пирогами".
А с чем на Урале пироги-то пекли? Может с арбузами, али с бананами! (С мясом, с картошкой, с капустой, с грибами, с ягодами). А пекли пирожки с тем, что выращивали на огороде: с капустой, с картошкой, с луком, с морковкой; с тем, что собирали в лесу: с ягодами (вишней, земляникой, костяникой, с грибами.
А вот я сегодня собиралась испечь пирожки с яблочным повидлом. Поможете мне? (Да). Ну, тогда, надеть фартуки и примемся за дело. А зачем же мы фартуки надели? (Что бы ни запачкали одежду). Молодцы!
Дети стряпают пирожки.
Ну, что, готовы пирожки? (Да). Уже и кушать можно? (Нет). А что же нужно сделать? (В печь поставить). Да, верно, сложим пирожки на поднос и поставим в печь печься.
Пока пекутся пирожки, расскажу я вам про печку. С печкой связаны весь быт и жизнь уральского человека. А как вы думаете, из чего делали печь? (Из кирпича). Да, правильно, из кирпича, а сверху обмазывали глиной. А где глину-то брали, знаете? (Может в яме). Да, почти в каждой деревне было место, где люди добывали глину. А чтоб печь была красивой – ее белили. А человека, который умел класть печь, называли – печником. Важно было не просто сложить печь: она должна была, как можно дольше держать тепло, а дров требовать как можно меньше. Пойдемте, я вам что-то покажу.
Дети подходят и рассматривают картину.
Что же нарисовано на картине? (В печке варится каша, дедушка разговаривает с девочкой, тетенька качает люльку, на печке спят ребята). Да, на печке можно было спать. Для этого делали специальные лежанки. А сколько сказок и разных историй было рассказано ребятам на уральской печке. Вот и я, когда была ребенком, любила поваляться на теплой печке долгими зимними вечерами; сверху любила смотреть за домашней работой бабушки и дедушки, матери и отца.
Заговорились мы тут с вами, а пирожки-то уж поспели. Пора вынимать их из печки. "Все, что есть в печи – все на стол мечи".
Ой, а пирожки-то просто чудо получились. И румяные, и какие еще? (Воздушные, теплые, мягкие, вкусные, ароматные). Ну, как, хорошие у нас с вами пирожки получились? (Да). Давайте и гостей угостим!
Ведущая: Ну что, ребята: "В гостях хорошо, а дома лучше". Пора и честь знать. Давайте попрощаемся с Хозяйкой. (До свидания, Хозяйка).
Хозяйка: Спасибо за помощь. До свидания! Приезжайте еще, буду очень рада.
Ведущая: Пора возвращаться. Садитесь на своих коней и в путь.
Таблица «Домашние животные»
№ мама папа детёныш
1. корова бык телёнок
2. лошадь конь жеребёнок
3. овца баран ягнёнок
4. коза козёл козлёнок
5. кошка кот котёнок
