Елена Алексеевна Курмашева
ООД с участием родителей «Кулинарный поединок» в средней группе
Конспект ООД С участием родителей «Кулинарный поединок» для детей средней группы.
Цель: формировать традиции проведения семейного досуга, доверительные и доброжелательные отношения между родителями, детьми и педагогами.
Развивать творческие навыки и инициативу детей.
Публикация «ООД с участием родителей „Кулинарный поединок“ в средней группе» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Кулинарный поединок. Сценарии
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Повар, кондитер. Сценарии развлечений
- Средняя группа
- Темочки
Воспитывать желание участвовать в совместной трудовой деятельности наравне со всеми, стремление быть полезными окружающим, радоваться результатам коллективного труда, соблюдение правила безопасности при пользовании ножом, посудой.
Оборудование: столовые приборы, чайный сервиз, скатерти, пакеты с продуктами (варенье, повидло, печенье, масло, ножи, чайные ложки, салфетки.
Участники : дети подготовительной группы и их родители.
Воспитатель: Здравствуйте, уважаемые гости и участники конкурса!
Сегодня мы с вами побываем на очень увлекательном мероприятии. Вам, уважаемые участники, нужно представить ваши вкусные блюда во всей красе. Итак, мы начинаем наш кулинарный поединок.
Есть на свете такая страна!
Кухней домашней зовется она.
Там блины, пирожки, ватрушки
И котлетки, вареники, плюшки,
Тарелки, кастрюли, чашки
И очень вкусные кашки.
И все эти вкусные блюда
Принесли нам дети оттуда.
Рассматривание фотографий, которые сделаны дома в момент помощи детей на кухне мамам.
Воспитатель: А сейчас мы узнаем, кто часто бывает на кухне и любит вкусно покушать. Я думаю, тот сразу отгадает следующие загадки.
1. Эта барышня богата.
От рассвета до заката
Наряжается она в одежки,
Хочет краше быть матрешки. (Капуста.)
2. Желтый, красный или белый
Надо быть, конечно, смелым,
Чтобы с ним в друзьях остаться,
Он любитель покусаться.
Чтобы злюку удержать,
Лишь чуток в воде холодной
Его надо подержать.
И тогда уже свободно
Можно дело с ним иметь.
Можно резать и тереть.
Назови-ка, милый друг
Этот овощ – … (лук).
3. Я пузырюсь и пыхчу.
Жить в квашне я не хочу.
Надоела мне квашня
Посадите в печь меня. (Тесто.)
4. Кто напиток этот знает
Тот названье отгадает.
Я зову его шипучка,
И зову – вода-колючка. (Газировка.)
5. Украшенье и приправа
С ней салат куда вкуснее
И вкусней и зеленее.
Эту как зовут подружку?
Ну, конечно же, … (петрушка).
6. Чайника подружка
Имеет два ушка,
Варит кашу, суп для Юли
И зовут ее … (кастрюлей).
I. Задание-игра «Знатоки».
А теперь пусть все знатоки хозяйственной утвари выходят сюда: посмотрим сейчас, кто чаще помогает маме на кухне.
Участники состязания по очереди называют какой-либо предмет хозяйственной кухонной утвари или бытовой техники.
(Кастрюля, сковорода, терка и т. д.)
Кто затрудняется до счета 3 назвать следующий предмет, выбывает из игры.
II. Викторина «Как вы думаете?»
У каких овощей едят корни и клубни? (Морковь, свекла, картофель, лук, репа, редис.)
У каких овощей едят листья? (Капуста, салат, укроп, петрушка, лук, щавель.)
У каких овощей едят цветы? (Цветная капуста, укроп.)
У каких овощей едят семена? (Горох, фасоль, кукуруза, соя.)
У каких овощей едят плоды? (Огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, тыква.)
Дети делятся на 4 группы и подходят к своим столам. Воспитатель задает каждой группе детей вопросы.
III. Стол «Бутерброды».
1. а) с чем делают бутерброды? (С маслом, колбасой, сыром, семгой, рыбной или овощной икрой, различными овощами);
б) откуда пришло слово бутерброд? (Из Англии бутер (butter) – масло, бород (bread) хлеб);
в) в каких случаях предпочитают бутерброд? (На завтрак, когда проголодаешься до обеда или до ужина рано, часто в дорогу, в путешествиях.)
2. Персонаж какого мультфильма любил есть бутерброды? (Кот Матроскин.)
Стол «Канапе».
Что означает слово «канапе»? (Канапе (фр. canape) – крошечные бутерброды массой 60-80 г, толщиной 0.5 см – 7 см.)
Канапе (маленькие бутерброды на шпажках) от сладких до соленых, от острых и пряных, до пресноватых.
Бутербродики из гренок, нарезанных разной и съестной основы (рыбы, мяса, сыра, насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.
Изначально бутерброд означал лишь хлеб с маслом, но на сегодняшний день рецепты бутербродов представлены в широком ассортименте, кроме традиционного масла используется колбаса, сыр, мясо, икра, рыба, овощи и много-много других ингредиентов.
Закусочные канапе по-своему внешнему виду напоминают небольшие пирожные, для их оформления подбираются целые композиции из овощей, фруктов, мяса, сыра и прочих составляющих. Основой для канапе служат гренки из пшеничного хлеба или же слоеное тесто, которые обжариваются на сливочном масле. Нарезают продукты наибольшими кусочками различной формы.
Из чего делают канапе? (Фрукты, морепродукты.)
Чем скрепляют канапе? (Шпажка.)
Из какой страны пришел обычай подавать канапе? (Франция.)
Стол «Песочный торт из коржей».
Что мы едим на десерт? (Торты, пирожные, различную выпечку: печенья, пироги, кексы, круассаны, пончики и т. д.)
Какие виды тортов вы знаете? (Песочный, вафельный, слоеный, бисквитный, суфле, безе.)
Что подают к торту? Когда? (Кофе, чай и др. какие-либо горячие напитки, после ужина или до обеда.)
Стол «Овощной салат».
Какую обработку проходят овощи перед резкой салата? (Моют, чистят, отваривают.)
Что делают с овощами? (Режут, натирают, наминают.)
Чем заправляют салаты? (Сметаной, майонезом, растительным или оливковым маслом.)
Чем украшают салаты (зеленью, майонезом, фигурной нарезкой).
Дети под руководством родителей готовят каждый свое блюдо. После окончания работы дети сервируют общий стол. Затем проходит чаепитие.
