осипова надежда
Открытое мероприятие «Путь хлеба от зерна до каравая»
Открытое мероприятие. «Путь хлеба от зерна до каравая» Цели : Образовательная: Закрепить знания детей о хлебе как одном из величайших богатств на земле; Рассказать детям, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит, прежде чем мы его съедим. Закрепить названия профессий людей, растящих хлеб.
Воспитательная: воспитать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей,
Публикация «Открытое мероприятие „Путь хлеба от зерна до каравая“» размещена в разделах
которые выращивают и пекут хлеб.
Предварительная работа:
1. Разучивание стихов, пословиц и поговорок о хлебе. 2. Беседы с детьми, рассматривание иллюстраций, фотографий.
3. Чтение художественной литературы: украинская народная сказка "Колосок", белорусская народная сказка «Легкий хлеб». 4. Загадки.
5. Рассказы. Дашкевич «От зерна до каравая»,
В. Куприн. «Отцовское поле».
6. Дидактические игры,
Оборудование: слайды, тесто для плюшек, клеёнка, ножи одноразовые (по числу детей, сахарный песок, масло растительное, салфетки, зёрна пшеницы, мука, поднос.
Ход беседы: Добрый день. Сегодня мы с вами отправляемся в увлекательное путешествие в мир труда и знаний. Прошу занять места, и отправиться в путь. О чём пойдёт сегодня речь, Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый. Он и чёрный, он и белый, А бывает подгорелый. Без него плохой обед, Вкусней его на свете нет. (Хлеб) (1слайд Сегодня мы с вами будем говорить о том,как пришёл к нам хлеб. Какой он путь прошёл? Не из сказки, не из сна, А из малого зерна, Получился каравай! Как же это? Угадай! Как свершилось это чудо, Я рассказывать вам буду. Он не падает нам с неба. Появляется не вдруг. Чтобы вырос колос хлеба, Нужен труд десятков рук. Люди многих профессий заняты тем, чтобы у нас на столе был хлебушек. Сначала селекционеры, так. называют учёных,которые занимаются выведением новых сортов растений. Они выбирают лучшие сорта пшеницы и ржи. Затем агрономы начинают свою работу.
Я науку изучил Землю, словно приручил. Знаю я когда сажать, Сеять как, и убирать. Знаю всё в краю родном! И зовусь я - агроном.
Что делает агроном? (следит за полями, всходами) Как вспахана земля, в какой срок посеять. Как только растает снег, солнышко прогреет землю выходят в поле трактора. «2слайд»
Вышел в поле трактор новый, Тарахтит, гремит в дали, Поднимает сильный трактор Глыбы чёрные земли.
Затем на смену одному трактору приходит другой. Он сеет зерно. (3слайд)
К севу всё уже готово! И кипит работа снова. В сеялках полным - полно, Насыпается зерно. С ранней зорки до темна, В землю сеется оно! (4слайд) Солнце землю согревает, Дождик щедро поливает. К концу лета вышел срок. Вырос первый колосок. (5 слайд)
Был крупинкой золотой, Стал зеленою стрелой. Солнце летнее светило, И стрелу позолотило. Что за стрела? Дети. Колосок. (6слайд)
Физ. Минутка. В землю зёрнышко попало (приседают) Прорастать на солнце стало (руки над головой) Дождик землю поливал, и росточек подрастал (медленно встают) К свету и теплу тянулся, и красавцем обернулся. «Колосок» В чистом поле на просторе, Был я солнышком согрет. Тёплый дождь и свежий ветер, Помогали мне созреть. Вырос я большой и смелый, Мне не страшен летний зной Колосок пшеницы спелой Молодой и золотой! Воспитатель. Посмотрите, какая красота. (7 слайд) Что вам напоминает пшеничное поле. Возможные ответы детей. Золотое море, солнышко с лучиками, т. д.
Вырос в поле колосок. Как же хлебом стать он смог? В колоске домов полно! В каждом вызрело зерно, А из зёрнышка в свой срок. Будет новый колосок! Поле солнцем залитое. Говорят, что золотое… Колоски росли, трудились, Светом солнечным налились, Силу взяли от Земли - Золотыми стать смогли.
Воспитатель. Хлебные поля похожи на море. Ветер дует, и колосья превращаются в золотые волны. А когда приходит осень, пора убирать урожай, приходит на поле комбайн. (7 слайд)
В поле вызреет пшеница, День и ночь уборка длится. Дорог очень каждый день, Мне трудится там не лень. Кто к уборке хлеба скор? Ребята кто я (комбайнёр)
Полученный урожай зерна везут на элеватор, где зерно хранят. (8 слайд)
Показ зерна на тарелке. (Подойти к каждому ребёнку с тарелочкой пшеницы) Затем зерно везут на мукомольный комбинат, где из него сделают муку. (9слайд) Белые волосы, брови, ресницы Утром встаю я, раньше, чем птицы. На мельнице дело своё я нашёл, Не сторож, не дворник я (мукомол). А готовую муку отвезут на хлебозавод Из муки испекут нам хлебушек. (10 слайд) Встану я, когда вы спите, И муку посею в сите, До красна истопим печь, Что бы хлеб к утру испечь (пекарь)
И только патом хлебушек привезут в магазин (слайд 11)
За прилавком магазина, Где красивая витрина, Покупателей я жду И товары продаю (продавец)
Про хлеб есть много пословиц и поговорок.
«Плох обед, если хлеба нет». «Хочешь есть калачи, не лежи на печи». «Хлеб батюшка, а водица матушка» «Хлеб всему голова» «Не трудиться хлеба не добиться» «Разговором сыт не будешь, коли хлеба не добудешь».
Физ. Минутка. Ох, мы в полюшко ходили (дети идут на месте) Мы пшеницу посадили (взмахи руками) Расти, расти колосок, чтобы детки поели вкусный хлебок (дети тянут руки вверх, затем гладят себя по животику) Колоски мы собирали (соответствующие движения) Потом ручками их жали (сжимают и разжимают кулачки) Ох и ручки наши устали (встряхивают ручками) Ох и ножки наши устали (встряхивают ножками)
Воспитатель. Мы с вами узнали, какой трудный и длинный путь зерна до каравая. Нужно посеять зерно, убрать урожай, обмолотить его, перемолоть, доставить до хлебопекарного завода, там испекут хлеб, доставят его в магазин, где мы можем купить разнообразные хлебобулочные изделия.
Хлеб наш берегите! Хлебом не сорите! Хлеб наш уважайте! С хлебом не играйте! Хлеб выбрасывать нельзя! Берегите хлеб друзья! Ешь его, расти и помни, В мире нет труда огромней, Чтоб на стол к тебе явился
Свежий хлеб
А сейчас садимся за стол. Что это у меня? Отгадайте загадку.
Я пузырюсь и пыхчу, Жить в квашне я не хочу, Надоела мне квашня, Посадите в печь меня! (тесто).
Показываю тесто. Сегодня мы с вами будем делать плюшки. Делю тесто на небольшие кусочки,показываю как сделать плюшку. Предлагаю сделать каждому. Затем относим повару плюшки печь в духовку.
осипова надежда | Все публикации
