Наталья Устюгова
«Правила гостеприимства». Занятие по формированию навыков этикета в старшей группе
Конспект занятия.
Тема: Правила гостеприимства. Сервировка стола и поведение за столом.
Цели: научить детей вежливо разговаривать с гостями, дать представление о правилах собеседования; вежливых выражениях; правилах поведения за столом и в транспорте; правилах гостеприимства;
Формировать навыки сервировки стола, представлений об этикете;
Расширить кругозор; обогатить словарный запас;
Воспитывать дружелюбие, сдержанность, стремление к самообразованию.
Публикация «„Правила гостеприимства“, Занятие по формированию навыков этикета в старшей группе» размещена в разделах
Оборудование: столы, стулья, посуда, салфетки, таблицы о сервировке стола и поведении за столом, имитация автобуса.
1. Игровой момент.
В нашей группе дружат мальчики и девочки, а живут они так дружно, как пальчики на руке. Давайте об этом расскажем.
Пальчиковая гимнастика:
Дружат в нашей группе девочки и мальчики (пальцы обеих рук соединяются ритмично в замок)
Мы с тобой подружимся маленькие пальчики (ритмичное касание пальцев обеих рук)
Раз, два, три, четыре, пять (поочередное касание пальцев на обеих руках, начиная с мизинца)
Начинай считать опять: раз, два, три, четыре, пять.
Мы закончили считать (руки вниз, встряхнуть кисти).
Сегодня наши мальчики пригласили в гости девочек.
-Как вы думаете, о чем нужно позаботиться мальчикам?
Повторение правил приема гостей.
Мальчики передают друг другу флажок и называют правила встречи гостей.
-В доме должно быть чисто и красиво.
-Хозяева встречают гостей в нарядной и опрятной одежде.
-Для гостей готовится вкусное угощение.
-У двери гостей встречает хозяин праздника.
-Необходимо уделить внимание каждому гостю.
-За подарки говорят «спасибо».
-Гостя можно подарить небольшие сувениры.
-Провожая гостей, надо их поблагодарить за то, что они пришли и радовались вместе с вами.
Повторение правил поведения в гостях с девочками.
-Предлагаю девочкам проверить, готовы ли они поехать в гости.
Для этого мы с вами поиграем в игру «Доскажи словечко»
Я буду говорить начало предложения, а вы продолжите.
Сначала ты договорись,
Потом уж в гости (соберись)
Одеваемся нарядно,
Чтобы выглядеть. (парадно)
Ты оделся, расчесался…
Почему ж не (умывался?
Не ходите без подарка,
Не должно его быть (жалко).
Если вас не пригласили,
Не врывайтесь в гости (силой).
Не забудь ботинки снять,
Дома в них нельзя (гулять!
Не шали и не кусайся
Без причин (не обижайся)
Не ломай столы и мебель
Где б в гостях, мой друг ты не (был)
Будь воспитанным и скромным,
По местам не шарь (укромным).
Бить ногой не надо кошку
И бросать под стол (картошку!
Похвали хозяев, дом,
А также то, что в доме (том).
Ты обулся, куртку взял…
А (До свидания) сказал?
Девочки отправляются в путь.
-Девочки, а какой транспорт мы можем использовать для путешествия?
Я предлагаю поехать на автобусе. Он как раз едет по нашему маршруту.
Проходите, присаживайтесь.
В автобус входит старушка.
Старушка : «Девочки, будьте так любезны, уступите, пожалуйста мне место. Ноги меня совсем не держат.
-Как же девочки вы поступите?
Правила поведения в транспорте:
-Уступай старушкам место, если стало очень тесно.
-Не кричи, что сесть мечтаешь - постоишь и не растаешь.
-Стой спокойно и держись, не рыдай и не вертись.
-Здесь ничем сорить не надо - быть воспитанным отрада.
-Фантик на пол не бросай, а упал он - поднимай.
-Не пинай других ногами и не пачкай сапогами.
-Песни громко ты не пой, потихоньку рот закрой.
Сервировка стола
Пока наши девочки в пути, давайте же мальчики стол накроем!
Что нам для этого нужно знать?
-У стола ставят стулья по количеству человек.
-На стол стелют скатерть.
-Каждому ставят чайные чашки, тарелки, приборы (напротив стула закусочная тарелка, слева хлебная.)
-Между тарелками слева кладут вилку зубцами вверх.
-Суповую ложку кладут справа углублением вниз.
-Бокал для воды ставится справа.
Раздается стук в дверь.
Встреча гостей.
Вот и наши гости пожаловали. Как вы их будете встречать?
Ответы детей: «поприветствуем, поможем снять одежду, пригласим пройти…».
Встреча девочек.
Мы все немного устали. Я предлагаю вам поиграть в игру «Давайте поздороваемся». Правила игры просты :
1. один хлопок- здороваемся за руку;
2. два хлопка – плечиками;
3. три хлопка – спинками.
Молодцы мы отлично отдохнули. Пора мальчикам приглашать девочек к столу. (Мальчики провожают девочек к столу. Отодвигают стулья за боковые спинки. Девочки подходят и ждут, когда мальчики пододвинут стулья. Затем мальчики присаживаются сами.
Повторение правил поведения за столом с опорой на таблицу.
Аккуратно кушай хлеб-
Это кухня, а не хлев.
Не вертись юлой на стуле,
Головой не лезь в кастрюлю.
Супчик кушай аккуратно,
Не выплевывай обратно.
Пей чаек, не проливая!
Что за лужица большая?
Что за грохот? Что упало?
Маша за столом мечтала.
Не корми котлетой кошку,
А сама поешь немножко.
Вытирай салфеткой рот
И не капай на живот.
Ложкой ешь пюре и кашу,
Суп, пюре и простоквашу.
Вилкой можно брать картошку,
Мясо, рис… Не надо ложкой!
Ручкой можно брать пирог,
Глазированный сырок.
И скажи спасибо всем,
У кого ты пищу ел!
Итог.
Чаепитие.
