Инна Овчинникова
Проект «Важные профессии»
Тема: «Кто готовит нам обед?
Беседа «Профессия повар».
Цель: Знакомство детей с профессией повар, его трудовыми процессами, с предметами - помощниками. Закрепить знания о столовой посуде.
Задачи:
- развивать кругозор;
- обогащать словарь по теме: «Профессия повар»
- воспитывать уважение к людям труда;
Публикация «Проект „Важные профессии“» размещена в разделах
- Проекты. Проектная деятельность
- Профессии. Все материалы про труд взрослых и профессии
- Профессии. Проекты
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» ноябрь 2018
- воспитывать коммуникативные качества и уверенность в себе.
Материалы и оборудование: набор овощей и фруктов, кулинарные книги, изображение повара.
Ход занятия
1. Организационный момент
Воспитатель: - Что такое профессия? Профессия – это труд, которому человек посвящает свою жизнь. Профессия означает : дело, работа, занятие. Люди работают тем, кем им нравится работать, занимаются тем, что у них лучше получается.
На свете есть много профессий. Назовите профессии, которые вы знаете (ответы детей).
Воспитатель: сегодня мы все вместе отправимся в мир профессий и узнаем много нового и интересного.
Воспитатель: Скажите, кто так вкусно готовит щи капустные, пахучие котлеты, салаты, винегреты. Все завтраки, обеды?
Дети: Повар.
Воспитатель. Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, детских садах, столовых и кафе. Профессия «Повар» очень ответственная работа.
- А как вы думаете, трудная это работа или нет (дети отвечают).
Давайте послушаем стихотворение про эту профессию!
В небе звёздочка искрится,
Спит клубком усатый кот,
Только повару не спится – Повар затемно встаёт.
Каша булькает легонько,
И яичница шипит,
И под вкусный шум и гомон
В спальни входит аппетит.
Мы в столовой дружно сядем,
Как огромная семья.
Буду поваром в столовой – Так сама решила я!
Воспитатель: А какие блюда вы знаете? Дети предлагают свои варианты ответов.
Воспитатель: Кто для вас готовит завтрак, обед в детском саду? (повара)
2. Физкультминутка (1 мин)
Воспитатель говорит слова, дети выполняют определенные движения.
«Капуста».
Мы капусту рубим, Ритмичные удары ребром ладоней по столу.
Мы морковку трем, Трут ладони друг об друга.
Мы капусту солим, Указательный и средний палец трутся о большой
Мы капусту жмем. Хватательные движения обеими руками.
Мы капусту нарубили, Ритмичные удары ребром ладоней по столу
Перетерли, Трут ладони друг об друга
Посолили, Указательный и средний палец трутся о большой
И набили плотно в кадку Удары обеими руками по столу
Все теперь у нас в порядке. Отряхивают руками.
3. Основная часть
Воспитатель: Ребята, а кто это пришел к нам в гости? (появляется изображение повара)
Дети: повар
Воспитатель: Повар отвечает за вкусное и здоровое питание людей. Многие продукты нельзя есть в сыром виде, их необходимо приготовить. Этим приготовлением пищи и занимается повар. Для этого нужна особая комната, которая называется кухня. На кухне есть предметы, помогающие повару приготовить еду. Это – кастрюли, ножи, половники, ложки, разделочные доски и другие предметы. Работа поваром требует чистоты во всем. Нельзя приступать к приготовлению пищи в грязной одежде с немытыми руками. У повара есть специальная одежда: колпак и фартук. Приготовление пищи – это целое искусство. В мире есть великие повара, которые изобретают новые необычные блюда. Выпускается много кулинарных книг, в них печатаются различные рецепты приготовления блюд.
Воспитатель показывает книги с кулинарными рецептами. - Давайте назовем вместе предметы необходимые для приготовления пищи повару ( проговариваем все вместе: ножи, лопаточки, кастрюли, сковорода т. д.). А сейчас давайте вспомним как называется специальная одежда повара? (колпак и фартук) и проговорим все вместе. Молодцы!
Воспитатель: Ребята, скажите, кто хочет быть здоровым, веселым, сильным? Конечно, этого хотят все!
А секрет в правильном питании. Давайте представим, что мы не люди, а машины! Что нужно, чтобы машина начала двигаться (бензин) Правильно! Ведь без него машина просто не поедет, вот и нам нужно заправлять свой организм, только, конечно, не бензином, а овощами, фруктами, мясом и многим другим.
4. Дидактическая игра «Суп или компот».
Дидактическая задача: Закреплять знание детей об овощах и фруктах.
Оборудование: кастрюли с надписями «суп» и «компот», муляжи овощей и фруктов.
Ход игры: Детям предлагается встать и взять себе один из муляжей овощей и фруктов. А затем положить его в кастрюлю (суп) или кастрюлю (компот). При этом необходимо побуждать детей объяснять свой выбор словами: «Яблоко — это фрукт, поэтому из него варят компот» или «Лук
добавляют в суп».
Сюжетно – ролевая игра: «Готовим обед».
Цель: Способствование возникновению у детей игр на темы из окружающей жизни.
Задачи: расширять представления о возможностях использования условий групповой комнаты; знакомить со способами приготовления простейших блюд; учить называть качества продукта и действия, совершаемые с ним (разрезать, посолить, перемешать); обогащать и активизировать словарь за счет названий обеденных блюд (суп, салат, компот и др.); употреблять в речи обобщающие слова (посуда, продукты); учить поддерживать порядок в групповой комнате; отражать в речи правила поведения (приготовили еду — нужно помыть посуду, поставить ее на место).
Оборудование: новые атрибуты в игровом уголке (продукты питания, предметы заместители, посуда.
Содержание:
Воспитатель. Что нужно для приготовления обеда?
Дети. Посуда, продукты.
Воспитатель. У кастрюли есть дно, высокие стенки, две ручки, крышка, ручка на крышке; чайник большой, у него одна ручка, носик, дно, стенки высокие - войдет много воды. И кастрюля и чайник — это посуда. А что еще нужно для приготовления обеда?
Дети отвечают. Правильно, продукты. Кто хочет сварить суп?
Дети отвечают. Возьмите кастрюлю и все необходимое, чтобы сварить суп (картошку, морковку). В кастрюлю налейте воды, помойте картошку и морковку, порежьте их, положите в кастрюлю, закройте кастрюлю крышкой и поставьте на печку. А кто хочет нарезать салат?
Дети отвечают. Кто накроет стол, что для этого нужно?
Дети отвечают. А кто сварит компот?
Дети отвечают. Где мы будем варить компот? А куда мы его нальем?
Отгадывание загадок о посуде, овощах и фруктах.
Говорит коза, что козы
очень любят нюхать розы.
Только почему-то с хрустом
нюхает она … (капусту)
Корешок оранжевый под землей сидит,
Много витаминов он в себе хранит,
Помогает деткам здоровее стать,
Что это за овощ, можете сказать? (морковь)
Никогда и никого
Не обижал на свете.
Но всё же плачут от него
И взрослые, и дети. (Лук)
В огороде среди лета,
Фиолетового цвета,
Толстый как большой кабан.
Очень важный … (баклажан)
Зеленый он такой…
Мы польем его водой.
Как большой карапуз
Сладкий вырастет … (арбуз)
Этот вкусный желтый плод
Прям из Африки плывет,
Обезьянкам в зоопарке
Пищу целый год дает… (банан)
Само оно с кулачок,
Имеет красный бочок,
Дотронешься — гладко,
А откусишь — сладко (яблоко)
Он похож на апельсин,
С грубой кожей, сочный.
Недостаток есть один – Кислый он уж очень (лимон)
Я пыхчу, пыхчу,
Больше греться не хочу.
Крышка громко зазвенела: «Пейте чай, вода вскипела!» (чайник)
Если я пуста бываю,
Про себя не забываю,
Но когда несу еду,
Мимо рта я не пройду… (ложка)
Она бывает глубока.
Она бывает мелка.
Однако, это не река. (Тарелка)
Чайника подружка,
Имеет два ушка,
Варит кашу, суп для Юли.
И зовут её… (кастрюлей)
Если хорошо заточен,
Все легко он режет очень – Хлеб, картошку, свеклу, мясо,
Рыбу, яблоки и масло… (нож)
Скажите, как назвать ее:
Все в дырках зубы у нее,
Но свеклу, редьку, хрен, морковку
Она перетирает ловко… (тёрка)
Чтение художественной литературы:
К. Чуковский «Федорино горе».
Пальчиковая гимнастика:
«Компот».
Будем мы варить компот - Левую ладонь держат «ковшиком»,
Фруктов нужно много, вот Указательным пальцем правой руки «мешают»
Будем яблоки крошить, Загибают пальцы по одному, начиная с большого
Грушу будем мы рубить,
Отожмём лимонный сок,
Слив положим и песок.
Варим, варим мы компот, Опять «варят» и «мешают».
Угостим честной народ
Работа с родителями: Консультация «Формирование у детей интереса к труду»
Тема: «Кто нас лечит?»
Просмотр мультфильмов «Как бегемот боялся прививки», «Смешарики. Ёжик и здоровье».
Цель: формирование сознательного отношения к собственному здоровью. Подвести к пониманию того, что врачи наши друзья.
Дидактическая игра «Что в коробочке лежит?»
Дидактическая задача: закрепить знания детей о медицинских инструментах, обогащение словарного запаса.
Оборудование: коробочка, медицинские инструменты из детской аптечки.
Правило игры: воспитатель загадывает загадку:
Он приходит в детский сад
Проверяет всех ребят
Кто здоров, кто заболел,
Всех послушал, посмотрел.
Кто это дети? (доктор)
Затем воспитатель спрашивает детей, чем пользуется доктор при работе? Дети по одному подходят к коробке, достают по одному мед. инструменту, называют его и рассказывают.
Сюжетно-ролевая игра «Пациенты»
Цель: Воспитание отзывчивости, заботливое отношение к тем, кому требуется помощь.
Задачи: Учить создавать игровую обстановку, используя реальные предметы и их
заместители. Формировать у детей умение играть по собственному замыслу, стимулировать творческую активность детей. Развивать умение вступать в ролевое взаимодействие со сверстниками (строить ролевой диалог, умение договариваться друг с другом в игре). Развивать у детей слуховое и зрительное внимание, память, воображение, интонационную выразительность речи. Воспитывать дружеские взаимоотношения между детьми, уважение к труду врача.
Оборудование: белый халат, игровой набор «Доктор».
Ход игры:
Воспитатель: Ребята посмотрите, какой у меня красивый сундучок. Отгадайте загадку, и вы узнаете, кому он принадлежит.
Воспитатель: Кто в дни болезней всех полезней? Лечит нас от всех болезней?
Дети: Доктор.
Воспитатель: Этот сундучок принадлежит доктору. А как вы думаете, что в нём находится? (В нем лежат инструменты и лекарства, которые нужны врачу для работы.) Ребята давайте посмотрим эти инструменты и назовём их (фонендоскоп, шприц, градусник, таблетки) Молодцы.
Воспитатель: Ребята, люди, которые заболели и пришли лечиться к доктору, называются пациентами, мы сейчас с вами поиграем в пациентов.
Воспитатель: давайте выберем с вами доктора. В первый раз им будет тот, кто из вас самый ответственный. У нас же с вами самая настоящая поликлиника.
Воспитатель предлагает доктору занять свое место.
В поликлинике начинается прием. Воспитатель напоминает «пациентам», чтобы те заняли очередь к врачу. Прежде, чем войти в кабинет, нужно постучать в «дверь». Войдя в кабинет, поздороваться рассказать, что болит?
Диалог в больнице больного и доктора:
П: Здравствуйте.
Д: Здравствуйте, что у Вас болит?
П: У меня высокая температура, болит голова.
Д: Не беспокойтесь, сейчас я Вас осмотрю и назначу лечение.
Ребёнок в роли доктора оказывает медицинскую помощь, осматривает пациента и делает укол, затем выписывает рецепт и предлагает приобрести лекарство в аптеке. Посетители сидят в очереди, не шумят, не ругаются, ждут своей очереди. Воспитатель следит за тем, чтобы дети не забывали говорить «спасибо и до свидания».
Воспитатель:
Поликлиника закрывается: уже поздно, пациентов не осталось, всех вылечили. Врач, снимите халат и расставьте по местам медицинское оборудование.
В заключение игры воспитатель спрашивает у детей как можно сберечь свое здоровье, и что для этого нужно делать.
Дети отвечают.
Чтение художественной литературы К. Чуковский «Айболит»
Работа с родителями: Анкетирование «Трудовое воспитание ребенка»
Тема «Что нам стоит дом построить»
Беседа «Кто построил детский сад?»
Цель: Знакомство детей с профессией строителя, его внешним видом, инструментами.
Задачи:
- формировать у детей представления о труде взрослых;
- познакомить детей с профессией «строитель», с некоторыми профессиональными действиями, с инструментами – помощниками строителя;
- развивать трудовые навыки детей в ходе игровой деятельности;
- воспитывать интерес и уважение к труду взрослых.
Оборудование: картинки с изображением строительства, атрибуты строителя.
Ход беседы:
Воспитатель: Ребята, скажите, пожалуйста, в каком городе вы живете? Какие дома есть в городе? (деревянные, кирпичные).
Воспитатель: Ребята, а кто строит дома, здания? (Ответы детей).
Отгадайте загадку.
Кирпичи кладет он в ряд,
Строит садик для ребят
Не шахтер и не водитель,
Дом нам выстроит. (строитель)
Воспитатель: Строитель – очень нужная и интересная профессия. Он стрит красивые дома, здания и наш детский сад тоже построил строитель. Когда он был мальчиком, очень любил играть со строительным материалом, любил фантазировать. Придумывать интересные постройки. Когда окончил школу, поступил в строительный институт. Там строителя научили, как правильно строить дома.
Строительство – это коллективный труд. Нужно дружно сообща всем работать. Нужны каменщики, монтажники, плотники, крановщики, сварщики, маляры – все они строители.
Рабочий день на стройке начинается очень-очень рано, а заканчивается поздно. Строители торопятся скорее построить здание, чтобы в нём могли поселиться люди, открыться детский сад или школа, магазин или офис.
Прежде чем идти на строительную площадку нужно знать правила поведения на стройке. (Ответы детей)
Почему обязательно нужно надевать каску?
Как вы думаете, почему висит предупреждение: "Родители! Не пускайте детей на стройплощадку!"? Молодцы! Вы всё правильно говорите!
С чего начинается строительство дома?
Строительство любого здания начинается с заливки фундамента, фундамент – это основа всего здания, он должен быть очень крепким, прочным. Фундамент это «ноги» дома, его опорная часть.
Итак, фундамент готов. Следующий этап – возведение стен. Каменщики с помощью специальных ручных инструментов (молоточек-кирка, лопата и др.) сооружают колонны, стены и прочие конструкции. Они работают и на старых зданиях, ремонтируя кирпичную кладку. Каменщик должен обладать физической силой и выносливостью, отсутствием боязни высоты. Но не только каменщики занимаются постройкой стен здания. Им в этом помогает строительная техника. Какую строительную технику вы знаете? (Ответы детей) Молодцы!
Подвал и фундамент копают экскаваторы, в установке стен и перекрытий помогают подъёмные краны. Не стоит забывать о такой мелкой, но столь необходимой на любой стройке технике, как бетономешалка. А ещё на строительную площадку доставляют очень много строительного материала, для этого используют большие грузовые автомобили. Как вы думаете, как следующий этап стройки, после возведения стен? Правильно, дому необходима крыша! Заготовкой и укладкой кровли занимается кровельщик. Основная задача кровельщика - уложить кровлю так, чтобы она как можно дольше служила людям.
Ну а самый последний этап это внутренняя отделка помещений. Кто же теперь будет работать на стройке, как вы думаете? (Ответы детей). Ну, конечно, это маляры, штукатуры, плиточники.
Давайте теперь поговорим о каждой из этих профессий отдельно. Кто же такие маляр и штукатур? Они готовят под окраску стены. Поверхности окрашивают вручную или при помощи валиков, кистей.
А как вы думаете, что делает плиточник? Плиточник облицовывает плиткой стены здания и внутренние помещения. Ну, вот и готово здание.
Итак, важна ли профессия строителя? Какие строительные специальности ты запомнил?
Ответы ребёнка.
А ты видел, в какой одежде ходят строители?
Ответ ребёнка.
Правильно, строители одеты в специальную одежду. И это не просто одежда, она должна быть выполнена из прочных, но в тоже время лёгких материалов, рабочему должно быть удобно в такой одежде.
Рабочие каких специальностей участвуют в строительстве дома?
Ответ ребёнка.
Правильно! Вот как много людей заняты в этом не просто деле – строительстве нового дома! И это неспроста, дом должен быть прочным, красивым, современным, в нём должно быть комфортно. Ребята, наш детский сад тоже построили строители. Вот какая это важная профессия.
Конструирование «Построим дом кукле»
Цель: закрепление способов построений различных типов зданий.
Задачи: Ознакомление детей с трудом строителей. Обучение детей устанавливать взаимоотношения в игре.
Ход игры.
Воспитатель предлагает детям рассмотреть картину «Дети играют в кубики».
Воспитатель предлагает вниманию детей картинку, рассказывает, что на ней изображено.
Объясняет: «Девочка сделала большие красивые ворота». Спрашивает, нравятся ли детям эти ворота, уточняет, какие они: «Ворота желтые, а сверху красные».
Дети рассматривают красную башню, которую построил мальчик, мальчика в полосатой рубашке, который привез на грузовике кубики.
В заключение дети слушают следующий рассказ.
«Хорошо играть в кубики. Интересно! Мальчик в черных штанишках построил высокую башню. Красивая получилась башня! Снизу желтая,
вершина острая, красная. Девочка помогает ему. Она ворота сделала. Мальчик в полосатой рубашке — шофер. Бип-бип! — сигналит он детям. — Я вам еще кубиков привез».
После этого педагог предлагает детям распределить роли и поиграть в игру «Стройка».
Если дети затрудняются, то он спрашивает: «Кто хочет быть строителем и построить для куклы Тани дом? А кто хочет быть шофером, чтобы привезти нужные материалы для постройки дома? и т. д.». Затем воспитатель дает возможность детям играть самостоятельно.
Подвижная игра «Башенки»
Цель: развитие двигательной активности и внимания детей.
Ход игры:
Воспитатель предлагает детям построить башенки, у кого выше получится. Детям выдается по кубику, которые они кладут возле себя. По команде воспитателя дети подбегают к корзине с кубиками и берут по одному, возвращаются к своему кубику и ставят кубик на кубик. Дети бегают к корзине пока воспитатель не скажет «Стоп». Затем дети все вместе выясняют, чья башенка выше.
Художественно-эстетическое развитие
«Домики с окошками».
Пальчиковая гимнастика
«Мы ребята-мастера»
Мы ребята – мастера
Стул сломали мы вчера пальцы одной руки приставить к локтю другой
Мы – ребята – мастера указать на себя
Молотком тук-тук стучали постучать кулак об кулак
Гвозди долго забивали стучать кулаком об указательный палец
Получилось как то криво рука по диагонали
Отпилили мы красиво имитировать движения
Зачищали шкуркой долго тереть ладонь о ладонь
Покрывали лаком стойким имитировать движения
Верх узором украшали рисуем в воздухе
Папу посмотреть позвали приложить ладонь ко лбу
Работа с родителями: Консультация «Роль труда в воспитании вашего ребенка»;
Тема «Кто сидит за рулем?»
Беседа «Профессия водитель»
Цель: формирование у детей представления о профессии водитель и разновидностях транспорта.
Задачи: Учить детей логично отвечать на вопросы воспитателя, предлагать варианты ответов. Закрепить знания детей о машинах. Познакомить с трудом водителя. Воспитывать уважительные отношения к труду взрослых, бережное отношение к игрушкам – машинам. Закреплять навыки культурного поведения «на дороге».
Ход беседы:
- Ребята посмотрите, сегодня в нашем гараже очень много машин. Какого они цвета? Какого размера? Вам нравятся наши машины?
- Ребята, скажите, а машины сами двигаются? (Нет, мы их двигаем).
-Сейчас я вам почту стихотворение Бориса Заходера. А вы послушайте.
«Качу, лечу, во весь опор.
Я сам шофер, и сам мотор. Нажимаю на педаль,
И машина мчится в даль!»
Как вы думаете о ком это стихотворение? (о шофере). Правильно, молодцы!
- А как называется человек, который водит машину? (Шофер, водитель).
- Правильно водитель.
- Где сидит водитель? (В кабине).
- Посмотрите и скажите, за что шофер держится руками? (за руль)
- А какого цвета руль? (черный)
- Во что одет водитель? (в костюм, на голове фуражка)
-Посмотрите, ребята, у нас две машины. Давайте подумаем, чем они отличаются друг от друга, (называют части машин). Сначала рассматривают легковую машину.
- Из каких частей состоит машина? (из колес, кабины)
- А кого эта машина перевозит? (людей)
- Машина, которая перевозит людей, называется легковая машина. Давайте вместе скажем: «легковая машина». Затем педагог предлагает рассмотреть грузовую машину.
- А, из каких частей состоит машина? (из колес, кабины, кузова)
- А где сидит шофер? (в кабине)
- Эта машина что перевозит? (машина перевозит грузы)
- Как называется место в машине, где перевозят грузы? (кузов)
Правильно! перевозят грузы в кузове. А машину, которая перевозит грузы в кузове, называют грузовая машина. Давайте повторим: «грузовая машина».
- И так как называется машина, которая перевозит людей? (легковая машина).
- А как называется машина, которая перевозит грузы? (грузовая машина). Вы все хорошо запомнили. - Как вы думаете, каким должен быть водитель? (внимательным, осторожным)
А еще шофер должен знать правила дорожного движения.
- Как водитель управляет машиной? (В кабине есть педаль, кнопочки, руль).
- Чтобы работать водителем, надо много знать. Где лево, где право, где прямо. Для чего нужны педали, руль, кнопочки.
- Водитель должен не только уметь водить машину, но и уметь её заправить. Чем заправляют машины? (Бензином)
- Правильно, без бензина машина не может ездить.
- Где можно заправить машину? (На автозаправочной станции).
- На заправочной станции всегда порядок, машину стоят в очереди и заправляют бензин столько, сколько нужно.
На все вопросы вы ответили, молодцы! На этом наше занятие окончено.
