Кашина Наталья
Значение формирования навыков культуры питания у детей дошкольного возраста
«Человек есть то, что он ест»
Г. Гейне
Значение питания в жизни человека отражает выражение великого немецкого поэта, публициста, критика Г. Гейне, тем самым, подчеркивая, еще раз, исключительную роль питания в формировании и тела, и поведения ребенка.
Рациональное питание является одним из основных условий для нормальной жизнедеятельности, физического и нервно-психического развития всех возрастных групп населения. Питание может помочь предупредить возникновение болезни или же, наоборот, ускорить ее появление. Особенно велико значение рационального питания для детей, что обусловлено их анатомо-физиологическими особенностями, относительно большей потребностью в пищевых веществах в связи с энергичным ростом, развитием и формированием детского организма.
Публикация «Значение формирования навыков культуры питания у детей дошкольного возраста» размещена в разделах
Здоровое питание - здоровый ребенок. А здоровый ребенок в семье - это самое важное для родителей. Неправильное питание приводит к нарушению здоровья. В связи с этим, организм ребенка испытывает высокую потребность во всех пищевых веществах – источнике пластического материала. Достаточная обеспеченность ребенка всеми пищевыми веществами, особенно витаминами, минеральными солями и микроэлементами, является одним из основных моментов предупреждения инфекционных заболеваний. Состояние иммунитета определяется не только количественной стороной питания, сколько его качеством и биологической ценностью. Кроме того, правильный режим и рацион питания играет важную роль с точки зрения профилактики различных заболеваний, повышает устойчивость детского организма к воздействию вредных экологических факторов. Правильное питание улучшает умственные способности, развивает память детей и облегчает процесс обучения.
Многочисленные исследования выявили, что с самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. За последние годы наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду. Под влияние агрессивной рекламы, пропагандирующей употребление «фастфуда» прежде всего, попадают дети, у которых складывается искаженное представление о том, как правильно питаться, чтобы быть здоровым.
Исследованиями установлено, что трудный характер ребенка также является результатом неправильного питания, тогда как правильное улучшает умственные способности, развивает память детей и облегчает процесс обучения.
Дошкольникам свойственна высокая активность в познании окружающего мира. Поэтому, у педагогов имеется реальная возможность привлечь внимание ребёнка к укреплению и сохранению его здоровья. Именно в дошкольном возрасте мы должны заложить у детей понятия «правильное питание», «здоровое питание», «полезное питание», чтобы оградить наших детей от часто рекламируемых чипсов, шоколадок, гамбургеров и газировки.
