Анастасия Курмакина
Конспект открытого занятия «Самоварные посиделки»
Цель: Познакомить детей с гостеприимством на Руси.
Задачи:
- провести обзор русских праздников, напомнить гостям основные обычаи славян;
- представить Русь музыкальную, жанр русской народной песни, частушки, прибаутки;
- развить интерес к прошлому наших предков, традициям, языку, быту и отдыху;
- воспитывать любовь и бережное отношение, уважение к народной культуре Руси
- Звучит музыка…
-Дети сидят за столами.
- Входят гости
- Я встречаю их с хлебом, солью:
-Здравствуйте, люди добрые,
Если величать, так на пороге встречать
Добро пожаловать к нам в гости
Милости просим.
Публикация «Конспект открытого занятия „Самоварные посиделки“» размещена в разделах
- День самовара, 17 августа
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Открытые занятия. Конспекты
- Посиделки
- Посуда. Все о посуде для детей
- Самовар
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» март 2016
Гости отламывают хлеб и я провожаю их на место.
-Как вы, наверное, догадались, ребята, сегодня наше занятие будет посвящено культуре приема гостей.
-Во все времена русские люди любили ходить в гости. А вы знаете, что означает слово «гость»? (ответы детей). В дается толкование слова «гость» - тот, кто навещает кого-нибудь с целью повидаться, побеседовать, вместе провести время. А это означает, если вы собираетесь к кому-то в гости, то должны настроиться на общение с друзьями, вести и поддерживать разговор.
Но на Руси не только ходили в гости, но и любили встречать гостей гостеприимство - это готовность и желание принимать гостей, угощать их. Как вы думаете из каких слов оно образовано? Правильно от слов «гость» и «принимать»
Хозяева красиво наряжались, украшали свой дом, готовили подарки и угощения. Встречали хлебом-солью. Усаживали в красный угол- самое красивое и удобное место.
Тогда же возникло и слово «хлебосольство», как вы думаете, из каких слов произошло это слово? (хлеб и соль) Правильно, хлеб и соль. В старые времена соль была очень дорогой и ее использовали только в особенных случаях, даже при царском дворе солонка стояла ближе к царю и важным гостям. Поэтому соль стала одной из мер гостеприимства. Хлебосольный хозяин любит угощать своих гостей. Обряд встречи гостей хлебом-солью означает, что они вступили в дружеские отношения и готовы вместе съесть «пуд соли» Отказ же от хлеба-соли рассчитывался как оскорбление. Недаром говорилось, что «от хлеба-соли» даже царь не отказывался. Обычай диктовал чуть ли не насильно кормить и поить гостя. Хозяева становились на колени и слезно молили съесть и выпить еще хоть чуть-чуть. .В те же времена возникают пословицы и поговорки об этих русских традициях. Ребята, а вы знаете такие пословицы и поговорки? (ответы детей). А сейчас я хочу предложить вам такую игру: Я буду произносить вам часть пословицы, а вы должны будете её закончить и объяснить. А что такое пословица? Пословица — это краткое изречение, в которое заложена народная мудрость.
-Доброму гостю (хозяин рад).
Хоть не богат, (а гостям рад).
-Не дорог обед- (дорог привет).
Умел гостей позвать, (умей и угощать).
-Просим на избу:(красному гостю красное место).
Вот вы увидели, сколько интересного и поучительного в этих высказываниях,как хозяева ждали гостей, готовились к их приходу, даже если гость был нежданным.
А как вы думаете, откуда произошли эти традиции или правила гостеприимства русского народа? (ответы детей).Правильно, с давних времен.
Как гласит история, еще древние славяне считали, что человека, вошедшего в дом, первым делом необходимо радушно встретить, накормить и напоить, чтобы гость не обиделся и не причинил зла хозяину и его семье. А чем чаще всего поили гостей? Конечно чаем.
Воспитатель. Чай с вареньем и с лимоном,
С кренделями и с поклоном.
Завари, и крепкий чай
Добрым молодцам подай!
Воспитатель. А кто нам скажет, что такое чай? Ответы детей.
Ребенок. Чай – это прекрасный полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение.
Воспитатель. Хорошо, а какая страна является родиной чая? (Ответы детей)
Воспитатель. Правильно, Китай. Если верить легенде, это было за много веков до нашей эры. Однажды китайский император, прогуливаясь по своим бескрайним владениям, долго плутал среди горных вершин. Истомившись от жажды, он присел отдохнуть возле небольшого деревца, листья которого источали чудесный аромат. Внезапно подул сильный ветер, и с ветви деревца сорвался молодой листочек, который плавно опустился прямо в чашу с чистой родниковой водой. Попробовав получившийся настой, император, был восхищён его нежно-зелёным цветом, удивительным вкусом и необычайно приятным ароматом. Сделав всего несколько глотков, он тут же ощутил прилив сил. Это было первое в мире чаепитие.
А кто мне скажет, как чай попал в Россию?
Ребенок. Впервые в Россию чай привез русский посол Василий Старков, который решил порадовать царя до этих пор не виданным продуктом.
Воспитатель. Да, действительно. Это историческое для России событие произошло в 1638 году. А с чем пили чай вы узнаете, если отгадаете загадки. А что такое загадка? Загадка — помогает осознать детям, насколько богат наш язык, как одно понятие можно описать разными словами.
После печи жаром пышет,
Пахнет и воздухом дышит
Булочка круглая, пышная,
Мягкая, пухлая (пышка).
Лежит передо мною,
Сметанкою полит!
Люблю его, не скрою!
Как солнышко блестит!
Скажу я только маме:
"Есть буду - не один!-
А поделю с друзьями
Я самый вкусный. ." (БЛИН)
Если сахар и малину
На плите в тазу сварить,
То гостей зимою длинной
Будет чем нам угостить.
Из малины, без сомненья,
Всем понравится. (варенье!
Загадаю вам загадку
Вкусный он и очень сладкий
Быть здоровым помогает
Его пчелы собирают. (мед)
Мы в пакете сто нулей
С маком замечаем.
Бабушка, чаек налей,
Их сгрызем за чаем. (Баранки, сушки)
В печке выпекся он смуглый,
Как баранка, тоже круглый.
Эту мягкую баранку
Съем на завтрак спозаранку. (Бублик)
Мы в кондитерской шуршим
Фантиками яркими.
И на праздник мы хотим
К вам попасть с подарками. (Конфеты)
Воспитатель берет в руки самовар.
Воспитатель. Ребята, а вы знаете, что я держу в руках. (Ответы детей). Правильно самовар. В России первые самовары появились двести лет назад. Всем известно, что самовар - это устройство для приготовления кипятка. «Сам варит» - отсюда и слово произошло. Своим появлением самовар обязан чаю. Я вам уже рассказывала что в Россию чай был завезен из Китая и применялся, в то время как лекарство. Известно, что первый самовар был изготовлен в Туле. Самовар – это поэзия. Это доброе русское гостеприимство. Это круг друзей и родных, теплый и сердечный покой.
Дети исполняют чайные частушки.
На столе у нас пирог,
Пышки, да ватрушки,
Так споем же под чаек
Чайные частушки.
Самовар поёт, гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар.
Самоварчик разогреем,
Чаю с травкой заварим.
Кто недугом заболеет
Приходите, напоим!
Ой, чай, крепкий чай,
Пейте чай - чаёчек,
Чтобы радость приносил
Каждый день - денёчек
Чай бальзам от всех болезней,
И напитка нет полезней.
Кто здоровым хочет быть,
Больше чая надо пить.
Вот стоит толстичёк,
Подбоченивши бочок.
И шипит, и кипит,
Наливать нам чай велит.
Презентация про самовар.
Ребенок. И внакладку, и вприкуску,
Пейте чай, друзья, по-русски!
Напился чаю от души,
Веселись тогда играй!
Дети играют с гостями в народную игру «Ручеёк».
Праздник закончился, хозяева устали, а гости медлят, не уходят. Как быть?
Проводить гостей – тоже русское гостеприимство. В старые времена на прощание гостям раздавали пряники «разгоняи» или «Выгонцы». Хороши обычаи, не правда ли? И гости разошлись и обиды на хозяев нет. На прощание гостю всегда говорили «скатертью дорога», что означает - удачно добраться до дома.
На этом мне бы и хотелось закончить наше занятие. И так, давайте подведем итоги.
Что нужно, чтобы ваш дом считали гостеприимным?
Приглашать в дом друзей
Уметь красиво накрыть стол
Принимать гостей радушно
Угощать, не забывать развлекать, чтобы всем было интересно.
А сейчас мы с вами закрепим те знания, которые, я надеюсь, вы получили на занятии. Идем пить чай.
Что есть в печи- (все на стол мечи).
